Возможно, это не самое презентабельное блюдо в плане подачи, но оно полезное, сытное, бюджетное и по-домашнему уютное. Ведь чечевица - это кладезь полезных веществ, а осенью наш организм особенно нуждается в поддержке.
sibir77Поваренок 8 уровня
- 23 октября 2020, 9:13
- 9615
Цыпленок с чечевицей в томате
Ингредиенты для «Цыпленок с чечевицей в томате»:
- Цыпленок (филе бедра без костей и кожи) — 500 г
- Лук репчатый — 100 г
- Морковь — 100 г
- Баклажан — 150 г
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Вода — 500 мл
- Чечевица — 250 г
- Смесь специй (на ваш вкус) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2237.2 ккал |
белки
151.8 г |
жиры
82.1 г |
углеводы
300.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 130.8 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 17.6 г |
Рецепт «Цыпленок с чечевицей в томате»:
-
Специи берите те, которые любите.
У меня состав такой:
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. копченой паприки
1/8 ч. л. мускатного ореха
1/4 ч. л. кориандра
1/2 ч. л. черного перца
1/2 ч. л. чесночного порошка -
Натрите этой смесью специй филе цыпленка и уберите в холодильник на 1 час.
Можете брать любые части цыпленка-бройлера, какие нравятся. Например, голени или филе грудки. Я взяла филе бедра. -
Лук и морковь нарежьте мелким кубиком
-
Баклажан очистите от кожицы и тоже нарежьте мелким кубиком
-
Раскалите в чугунной сковороде масло. Быстро обжарьте куски цыпленка с двух сторон. Не нужно доводить до готовности, просто нужна румяная корочка.
Снимите цыпленка со сковороды на тарелку и пока отставьте в сторонку -
В этой же сковороде обжарьте лук и морковь
Как только они начнут поджариваться, добавьте баклажаны и обжаривайте все вместе около 5-8 минут.
Всыпьте к овощам сухую чечевицу и перемешайте.
У меня сорт чечевицы - мраморная. Она по вкусу похожа на зеленую, только мельче. Так что, если не найдёте мраморную, смело готовьте из обычной зеленой чечевицы. -
Томатную пасту разведите в воде, влейте в сковороду, добавьте соль и сахар (помните, что цыпленок мариновался также с добавлением соли, не переборщите)
-
Верните в сковороду обжаренные куски цыпленка. Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте на среднем огне около 45 минут, пока чечевица не станет мягкой и вся жидкость не впитается.
Если нужно, подливайте воду.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 марта 2023 года Lera0111 #
15 марта 2021 года Ирина Юртова #
9 ноября 2020 года lada berard #
10 ноября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
30 октября 2020 года cvetik 1982 #
29 октября 2020 года karo helena #
29 октября 2020 года lada berard #
29 октября 2020 года ulochka #
29 октября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
28 октября 2020 года dochka70806 #
29 октября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
25 октября 2020 года Silverina1 #
27 октября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
23 октября 2020 года yugai ludmila65 #
24 октября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
23 октября 2020 года oxanalieb #
23 октября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
23 октября 2020 года Ирушенька #
23 октября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
23 октября 2020 года т-тя-ля #
23 октября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
23 октября 2020 года т-тя-ля #
23 октября 2020 года ma-ma sveta #
23 октября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
п.с. ко мне на ты
23 октября 2020 года ma-ma sveta #
23 октября 2020 года МурКатеринка #
23 октября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
23 октября 2020 года красавица киса #
23 октября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
23 октября 2020 года nelliundco #
23 октября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
23 октября 2020 года nelliundco #
23 октября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: