Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 29 октября 2020, 15:14
  • 12534

Пирог яблочный с ржаной мукой

Рецепт: Пирог яблочный с ржаной мукой

Пирог с яблоками и орехами с добавлением ржаной муки. Ароматный, сочный, рассыпчатый, хрупкий. Такой деликатный и элегантный и в то же время простой и уютный. Вкусный очень! Этот пирог достоин того, чтобы его приготовили. Попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог яблочный с ржаной мукой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2523.5 ккал 		белки
40.8 г 		жиры
109.5 г 		углеводы
341.1 г
100 г блюда
ккал
274.3 ккал		 белки
4.4 г		 жиры
11.9 г		 углеводы
37.1 г

Рецепт «Пирог яблочный с ржаной мукой»:

  • Яблоки очистить, нарезать небольшими кубиками, полить лимонным соком, перемешать. Приведен вес уже очищенных фруктов.

  • Орехи прокалить на сухой сковороде или в духовке, порубить довольно мелко, но не в муку. Кусочки орехов должны чувствоваться в готовом блюде.
    Идеален в этом пироге фундук. Но и с грецким орехом получается очень неплохо.

  • Уже можно включать духовку на разогрев. Т 180°.
    Яйца взбить с сахаром до полного растворения последнего. За неимением коричневого сахара можно использовать белый.

  • Добавить в яично-сахарную смесь размягченное сливочное масло. Взбить.
    Оба вида муки просеять с содой, разрыхлителем и солью. Частями добавить мучную смесь к яично-сахарной, перемешивая лопаткой аккуратно, но тщательно.

  • Тесто получается густым. Оно устойчиво держится на лопатке или ложке.

  • Добавить в тесто яблоки (вместе с лимонным соком) и 50 г орехов. Перемешать.

  • Дно формы для выпечки (d 20 см) простелить пекарской бумагой, бока формы смазать растительным или сливочным маслом. Выложить тесто в форму, разровнять.

  • Посыпать оставшимися орехами.
    Выпекать пирог 35-40 минут при указанной выше температуре. Всегда учитывайте особенности своей духовки.

  • Готовность пирога проверить деревянной шпажкой.

  • Остудить пирог минут десять в форме, затем вынуть его из формы (аккуратно, пирог хрупкий!) и остудить на решетке. Все готово!
    При подаче можно посыпать изделие сахарной пудрой.



Приятного чаепития.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка чаепитие

Вкусы: яблочный сладкий ореховый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог яблочный с ржаной мукой
Рецепт: Пирог яблочный с ржаной мукой

Пирог с яблоками и орехами с добавлением ржаной муки. Ароматный, сочный, рассыпчатый, хрупкий. Такой деликатный и элегантный и в то же время простой и уютный. Вкусный очень! Этот пирог достоин того, чтобы его приготовили. Попробуйте!

Ингредиенты для «Пирог яблочный с ржаной мукой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог яблочный с ржаной мукой» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Добавила корицу и тертый миналь 4 шт
Аромат мммммм!!!
Благодарю Вас за внимание.
Очень шикарный пирог, спасибо за ржанвю муку, орехи и подстаканник с ароматным чаем.
Спасибо Вам большущее за внимание и за комментарий.
Спасибо за рецепт! Пирог получился вкусный. Недостаток один: быстро съедается! И ещё мне о-о-о-о-очень понравился подстаканник на вашем фото...
Мне тоже подстаканник, навеял воспоминания , как ездили в поездах и подавали такой чай в таких подстаканниках. И чай был свежезаваренный, не в пакетиках и пластиковых станачиках/зато одноразовых/, как сейчас. А тогда мыли стаканы и не было коронавируса.
А за пирог отдельное спасибо. Он ржаной мукой, это круто.
↑Ответ для Тамиль
Благодарю сердечно за выбор этого рецепта и за добрый комментарий. Рада, что пирог понравился.
Да, любим мы пить чай из граненых стаканов с подстаканниками.
Это не просто вкусный, это ОЧЕНЬ вкусный пирог! Все указанные эпитеты: ароматный, сочный, рассыпчатый, хрупкий, деликатный, элегантный, простой, уютный - в точку!
Заменила яблоки на айву ( просто была в наличии). Орех - грецкий! Обожаю ржаную муку в выпечке!
Количество сахара - идеальное! ( не люблю очень сладкое) .
Рекомендую на 100 %👌
Айву предварительно заливали кипятком или проваривали до мягкости?
Ни то, ни то. Просто натерла на крупной тёрке. Всё пропеклось
↑Ответ для tatjana-alinam
Огромное спасибо Вам, что воспользовались рецептом и нашли время поделиться своими впечатлениями. Мне несказанно приятно, что выпечка пришлась по вкусу. Готовьте на доброе здоровье и в радость.
Красивый и ароматный пирог !
Машенька, аппетитнейшие фото !!!
Спасибо большущее, Танюша.
Очень привлекательный рецепт, с ржаной мукой яблочный пирог - это необычно
Необычно, но очень вкусно! Спасибо.
Интересный рецепт, Маша, и прекрасные фотографии – как всегда!
Благодарю сердечно за внимание и оценку, Лена.
Очень интересный рецепт! С ржаной мукой никогда не делала уютные фото
Спасибо большое за внимание.
Машенька, прелесть, какой пирог! Шикарные фотографии!
Благодарю тебя, Иришенька!
Машенька! Восхитительный, ароматный, нежный, аппетитный пирог!
Спасибо большое, Юляша.
Машенька, интересный пирог! Красивый и ароматный!!!
Большущее спасибо тебе за внимание, Жанночка.
Машенька ,интересный пирог надо пробовать
Спасибо, Танечка. Конечно, непременно надо пробовать.
Шикарный пирог, Машуля! Очень интересный рецепт! С ржаной мукой никогда не делала, попробую обязательно!
Фото - великолепные!
Спасибо тебе большущее, Маришка. Пирог очень хорош. Непременно попробуй.
Маша замечательный пирог!!! Такие теплые и уютные фото
СПАСИБО огромное, Катя, за внимание и оценку.
Машуня! Как всегда, безупречная выпечка! Безумно аппетитно! Шикарные фото!
Спасибо тебе большущее, Натуся.
Маша! Твоя выпечка всегда отличная ! Этот пирог не исключение
Спасибо на добром слове, Нелли.
Вот это дааа! Машенька, какой аппетитный пирожок С ржаной мукой, с яблоками я никогда не пробовала. Как интересно! Обязательно воспользуюсь рецептом!
Спасибо тебе за внимание, Людочка. Это очень достойный пирог. Готовь обязательно. Не пожалеешь!
Машенька, чудесный пирог ! Красавец! Фотки
Олюшка, СПАСИБО тебе огромное.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"
Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"
Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 640 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки