Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

OksyПоваренок 7 уровня

24 декабря 2008, 20:48
6055

Кофейный кекс с пряностями

Это необычайно ароматный и вкусный кекс для любителей кофе. В нем так гармонично сочетаются ароматы кофе, мускатного ореха, гвоздики и корицы... просто невозможно остановиться, так хочется съесть еще кусочек.... и еще... и еще.... Думаю, такой кекс вполне подойдет для праздничного рождественского стола.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кофейный кекс с пряностями»:

Маргарин — 150 г
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Порошок пекарский (разрыхлитель) — 2 ч. л.
Кофе растворимый — 3-4 ст. л.
Гвоздика (молотая) — 1/2 ч. л.
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Орех мускатный — 1/4 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2574.9 ккал	белки 48 г	жиры 112.6 г	углеводы 343.6 г
100 г блюда
ккал 338.8 ккал	белки 6.3 г	жиры 14.8 г	углеводы 45.2 г

Рецепт «Кофейный кекс с пряностями»:

Размягченный маргарин взбить с сахаром, отбить по одному яйца. Перемешать.
Подготовить необходимые пряности.
Смешать муку и пекарский порошок, добавить пряности и просеять через сито.
Добавить муку в яично-масляную смесь попеременно с кофейным экстрактом. Кофейный экстракт приготовить, растворив 3-4 столовые ложки кофе в половине стакана теплой воды.
Тесто выложить в смазанную маслом форму.
Выпекать при средней температуре 40-45 минут.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Кекс в разрезе.
По структуре тесто очень нежное, пористое.
Все, осталось заварить ароматный чай или сварить кофе и...

Приятного Вам вечера!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт кекс выпечка чай

Вкусы: коричный кофейный сладкий гвоздичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/16840/]Кофейный кекс с пряностями[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/16840/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/8/874/87447.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Это необычайно ароматный и вкусный кекс для любителей кофе. В нем так гармонично сочетаются ароматы кофе, мускатного ореха, гвоздики и корицы... просто невозможно остановиться, так  хочется съесть еще кусочек.... и еще... и еще.... 
Думаю, такой кекс вполне подойдет для праздничного рождественского стола.

Ингредиенты: Маргарин, Сахар, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Порошок пекарский, Кофе растворимый, Гвоздика, Корица, Орех мускатный.
Тэги: десерт, кекс, выпечка, чай.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кофейный кекс с пряностями
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/8/874/87447.jpg" alt="Рецепт: Кофейный кекс с пряностями" title="Рецепт: Кофейный кекс с пряностями"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это необычайно ароматный и вкусный кекс для любителей кофе. В нем так гармонично сочетаются ароматы кофе, мускатного ореха, гвоздики и корицы... просто невозможно остановиться, так  хочется съесть еще кусочек.... и еще... и еще.... 
Думаю, такой кекс вполне подойдет для праздничного рождественского стола.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кофейный кекс с пряностями»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/10164">Порошок пекарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/152/">чай</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/16840/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кофейный кекс с пряностями

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кофейный кекс с пряностями»:

Маргарин Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Порошок пекарский Кофе растворимый Гвоздика Корица Орех мускатный

Тэги: десерт, кекс, выпечка, чай

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

188

Кекс «Шоколадное лето»

103
188
9005

117

Кофейный кекс с коричным соусом

37
117
4845

101

Кофейный кекс с пряностями

66
101
4962

Кекс кофейный

20
86
6661

Кекс кофейный

61
74
4483

Кофейно-кофейный кекс

57
65
9918

Показать все варианты рецепта (6)

Комментарии и отзывы

28 июля 2015 года Gardemarina #

Испекла сегодня, накормила подругу))) на вид она приняла его за шоколадный, а на вкус долго гадала, что за специи там) кекс хороший, очень интересный, богатый вкус! Но на мой взгляд, не хватает пропитки. Я полила его малиновым сиропом, и стало идеально)
Спасибо за рецепт!!!
https://www.povarenok.ru/photo/50755/

11 апреля 2012 года anya-pryanya #

пекла ничего так,но я бы добавила больше сахара,а то он вообще не сладкий получился,но все равно спасибо за рецепт,очень ароматненький))

12 апреля 2012 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо за Ваш отзыв! Если доведется печь его еще раз, просто добавите больше сахара, на свой вкус

2 ноября 2009 года tat70 #

Оксан! Пекла кексик!!!!! Такой ароматный, прелесть! Фотку добавила!

2 ноября 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Ой, Танюша, мерс за фото и за оценку!!!! Я рада, что этот кексик тебе понравился!!!

16 марта 2009 года terry-68 #

Вау!Супер-кекс!Обязательно попробую!Специи-моя слабость!Спасибо,забрала!

17 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Только учтите опыт тех, кто уже делал. По мне, этих специй в самый раз, кому-то многовато, так что регулируйте под свой вкус.

17 марта 2009 года terry-68 #

Спасибо,спасибо,спасибо!!!Полностью оправдал мои надежды!Очень хотелось такого пикантного,ароматного!Очень понравился!

18 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Ой!!!!!!Я очень-очень рада!!!!!!! Я тоже люблю ярко-выраженные вкусы, вот такие пикантные!

13 января 2009 года Птичка8 #

Делала ваш кексимв второй раз, но уже так не получился!

Первый раз я отклонилась от рецептуры немного и специй намного меньше ложила (некоторых просто небыло) А в этот раз получился ооочень специфический на вкус!! Мне кажется тех специй много очень! Я даже в этот раз меньше их положила, а если все туда насыпать, мне кажется будет черезчур!

Ну это лично на мой вкус, а может кто-то наооборот любит ооочень много пряностей.
Извиняюсь за такую поправку.

Надеюсь я вас не обидела?

13 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Какие обиды? Вкусы у всех разные. Мне этот кекс пришелся по вкусу, я его делала именно с такими пропорциями, поэтому таки и опубликовала. Просто Вы теперь знаете, что для Вас этих специй многовато и нужно добавлять их меньше.

6 января 2009 года LiliSha #

Какой, должно быть, аромат!!!!!!! Это надо срочно попробовать! Почти не было времени для выхода в инет и чуть было не пропустила такое чудо!

10 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте, если любите пряные ароматы. Мне этот кекс очень понравился!

3 января 2009 года tat70 #

А я уважаю и кофеек и корицу! Так что как раз для меня!!!! Пробану!+++++

10 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Танюшка, мы же договорились, что готовлю так, чтобы тебе нравилось

10 января 2009 года tat70 #

Слово держишь!!!!Молодца!

12 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Стараюсь!

2 января 2009 года maj4ik #

очень и очень!!! ++++

10 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!!!

29 декабря 2008 года Птичка8 #

вот это добавила!!!! ПАМАГИТЕЕЕ!!!! как это фото удалить!!!!!

я ошиблась и не на то нажала!!!!!!!

30 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

написать администратору в личку, исправят.

30 декабря 2008 года Птичка8 #

ок! спасибо!!! ужас, так неудобно

и умудрилась же!

30 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

да бывает, со всеми! Так что не надо переживать!

10 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)

↑Ответ для Птичка8

Ой, какой красавчик на фото!!!

29 декабря 2008 года Птичка8 #

вот это добавила!!!! ПАМАГИТЕЕЕ!!!! как это фото удалить!!!!!

я ошиблась и не на то нажала!!!!!!!

28 декабря 2008 года Птичка8 #

Сделала ваш кексик!! Такая вкуснятина!!!! мягенький, не сухой, просто супер!!! Будет время выложу фотку.
Но мне кажется кофе 4 столовые ложки, это много! он у меня прям горьковатый получился! может смотря какой кофе? или всетаки ложки чайные?
Еще раз спасибки за рецептик!! Теперь хочу его еще с каким нибуть кремом попробовать или сливками.

29 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо и Вам, что рискнули. По поводу кофе, я брала столовые, как указано в рецепте, но без горки, вровень с краями. У меня не горчил. Может быть, от вида кофе зависит.

29 декабря 2008 года Птичка8 #

Да, наверное от сорта зависит. Попробую меняше класть! Это наверное у нас теперь любимый кексик будет! Смели его моментально/! еле сфоткать успела! даже не украшала ничем. щас фоточку пришлю.

25 декабря 2008 года Pachita #

Класс!У тебя столько вкусного!!!Каждый день радуешь новым!Муж,наверное,в восторге!!!

29 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Оленька, я набегами на сайте, дорвалась, поразмещала рецепты... Поэтому такое впечатление!

25 декабря 2008 года Konniia #

Художественное фото - это точно!!! А кекс преотличный!!!

29 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!!!!