Конечно это не плюшки. Плюшками они только похожи по формовке. По вкусу больше похожи на печенье или коржики и очень отличаются от дрожжевых плюшек. Замечательный десерт, когда нужно испечь чего-то вкусненькое, быстрое и красивое для своей семьи к чаю. Запах корицы говорит нам, что ещё совсем немного времени пройдёт и осень закончится, наступит зима, а там и Новый год не за горами.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 17 ноября 2020, 14:57
- 4319
Бездрожжевые корично-сахарные "плюшки"
Ингредиенты для «Бездрожжевые корично-сахарные "плюшки"»:
- Кефир (у меня бифидок) — 100 мл
- Сахар (+5 ч л посыпать перед выпечкой) — 50 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука (чуть больше или чуть меньше зависит от муки) — 250 г
- Соль — 1 щепот.
- Масло подсолнечное (ТМ Олейна с добавлением оливкового) — 2 ст. л.
- Корица (по вкусу) — 2.5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1850.9 ккал |
белки
35.8 г |
жиры
81.4 г |
углеводы
245.9 г |
| Порции | |||
| ккал 370.2 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 49.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 330.5 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 43.9 г |
Рецепт «Бездрожжевые корично-сахарные "плюшки"»:
-
Делаем тесто. Я буду делать из бифидока. Можно взять кефир или кислое молоко. Добавляем сахар и разрыхлитель. Венчиком соединяем и ждём реакции. Разбиваем яйцо. Масло сливочное растапливаем. Я это сделаю в СВЧ 55 секунд при мощности 800. Отправляем в смесь. Опять все соединяем. Добавляем муку понемногу и лопаточкой собираем. Когда масса возьмёт достаточно муки, работаем руками.
-
Тесто немного к рукам липнет. Его не нужно забивать мукой. Я смазала руки подсолнечным маслом. Скатываем тесто в шар, накрываем полотенцем и даём ему немного постоять - 10-15 минут. Делим тесто на 5 частей и скатываем в шарики, величиной чуть больше куриного яйца. Готовим масло подсолнечное, сахар и корицу. Раскатываем каждый шарик в круг, толщиной ~1 см и D~12 см. Смазываем маслом подсолнечным верх, используя кисточку.
-
Присыпаем сахаром, в расчёте 1 ч л на 1 круг, корицей - 0.5 ч л на 1 круг. Корицей и сахаром присыпайте по вкусу. Скручиваем рулетик, прищипываем край, соединяем концы (см. фото).
-
Кладём на "ребро" и надсекаем ножом, оставляя край не рассечённым примерно 1-1,5 см. Выворачиваем "плюшкой" (см. фото). Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой или как я - на антипригарную форму. Выкладываем с расстоянием, "плюшки" подрастут. Ставим в разогретую духовку до Т-180 С на 25-30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готово!
-
Вот такие красивые и ароматные.
-
Подаём. Завариваем чай.
-
Едим. Конечно вкусно. Напоминают коржики.
Как сказал знаменитый литературный герой: "А мы тут плюшками балуемся! " 
Карлсон
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 февраля 2021 года Dina444 #
15 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
48 месяцев назад ИРепка #
48 месяцев назад Okoolina # (автор рецепта)
20 ноября 2020 года ariel7777 #
20 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
19 ноября 2020 года wise1288 #
19 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
18 ноября 2020 года Алиева2012 #
18 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
18 ноября 2020 года Silverina1 #
18 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
18 ноября 2020 года NataliaNik #
18 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
18 ноября 2020 года Himbeeren #
18 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
18 ноября 2020 года мисс #
18 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
17 ноября 2020 года Ирушенька #
18 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
17 ноября 2020 года nelliundco #
18 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
18 ноября 2020 года nelliundco #
17 ноября 2020 года inulia68 #
17 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
17 ноября 2020 года Демурия #
17 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
17 ноября 2020 года ирпенчанка #
17 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
Спасибо большое!
17 ноября 2020 года ирпенчанка #
17 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
17 ноября 2020 года ирпенчанка #
17 ноября 2020 года golubga #
17 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
17 ноября 2020 года kylman #
17 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
17 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
17 ноября 2020 года yugai ludmila65 #
17 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
17 ноября 2020 года yugai ludmila65 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: