"La torta cuor d'arancio", с итальянского "Торт с апельсиновым сердцем", то есть начинкой) Нежный, воздушный, ароматный, легкий и очень апельсиновый! Пекла для подружки, заодно делюсь и с вами этим чудо-пирогом))) Пирожок очень понравился, рекомендую. Рецепт увидела на Фэйс буке. За рецепт благодарю Валентину Боччя.
inulia68Поваренок 5 уровня
- 18 ноября 2020, 1:14
- 8653
Пирог апельсиновый
Ингредиенты для «Пирог апельсиновый»:
Тесто
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар (У меня только 150.) — 180 г
- Сок апельсиновый (2 апельсина) — 100 мл
- Молоко — 100 мл
- Масло сливочное (заменила на растительное) — 100 мл
- Цедра апельсина (от одного апельсина) — 1 шт
- Крахмал картофельный — 30 г
- Мука пшеничная / Мука — 280 г
- Разрыхлитель теста (16гр) — 1 пакет.
Крем
- Сахар — 120 г
- Крахмал картофельный — 30 г
- Сок апельсиновый (Около 4 апельсинов) — 350 мл
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3407.6 ккал |
белки
55.1 г |
жиры
89.3 г |
углеводы
606.9 г |
| Порции | |||
| ккал 340.8 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 60.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.4 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 41.6 г |
Рецепт «Пирог апельсиновый»:
-
Взбиваем 3 яйца со 180 гр сахара пару минут, я уменьшила до 150.
-
Добавляем молоко и сок апельсинов/по 100мл. Взбиваем минуту
-
Затем добавляем масло, у меня растительное, выбор за вами. Взбиваем.
-
Разрыхлитель смешиваем с крахмалом, вводим в смесь также цедру 1 апельсина.
-
Последней вводим частями 280 гр муки.
-
Тесто получается не густым, стекает с ложки.
-
Смазываем форму раст. маслом и выливаем тесто.
Автор не указала размер формы, я выбрала на 20см.
-
Выпекаем 40 минут при 180 гр. Я оставила еще на 5 мин при 150гр., так как пирог получился высоким.
Забыла отгрести тесто от середины к бокам для ихбежания верхушки)))
Все забываю опробовать трюк, завязывая мокрое полотенце вокруг формы перед выпечкой, говорят, помогает)) -
Теперь очередь крема. Забегая наперед скажу, что он безумно вкусный!!
В небольшой кастрюльке перемешиваем 30гр крахмала с сахаром, 120-130 гр. -
Добавляем 350 мл сока и хорошо вымешиваем.
На огне доводим до загустения, постоянно помешивая. У меня ушло ровно 5минут. -
Вот такая вкусняшка получилась-обьеденье!!!
-
Я отрезала кусочек верхушки)
И разрезала пирог пополам. Он очень пористый и нежный. -
Смазываем кремом базу. Его получилось много, осталось ложки 4, но это потому, что у автора, видимо, форма была на 22-24 см. Я совсем не расстроилась-с удовольствием уничтожу его так!)
-
Закрываем второй половинкой и украшаем по желанию.
Можно наслаждаться!
С кофем просто кайф!
На здоровье, мои дорогие!
Готовьте с любовью для ваших любимых!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 ноября 2020 года Himbeeren #
18 ноября 2020 года nadin0930 #
18 ноября 2020 года Himbeeren #
18 ноября 2020 года inulia68 # (автор рецепта)
18 ноября 2020 года Himbeeren #
18 ноября 2020 года inulia68 # (автор рецепта)
18 ноября 2020 года nadin0930 #
18 ноября 2020 года inulia68 # (автор рецепта)
18 ноября 2020 года inulia68 # (автор рецепта)
Спасибо за внимание,Жанна!
18 ноября 2020 года Himbeeren #
18 ноября 2020 года Sladkoejca #
18 ноября 2020 года inulia68 # (автор рецепта)
18 ноября 2020 года virgola71 #
18 ноября 2020 года inulia68 # (автор рецепта)
18 ноября 2020 года virgola71 #
18 ноября 2020 года inulia68 # (автор рецепта)
18 ноября 2020 года virgola71 #
18 ноября 2020 года Okoolina #
18 ноября 2020 года inulia68 # (автор рецепта)
18 ноября 2020 года мисс #
18 ноября 2020 года inulia68 # (автор рецепта)
18 ноября 2020 года Т-пушка #
18 ноября 2020 года inulia68 # (автор рецепта)
Буду с нетерпением ждать твоего отчета)
18 ноября 2020 года Т-пушка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: