Очень и очень вкусный кекс, будто осень золотая! Увидела в интернете и влюбилась в его вид и простое приготовление, с обычными продуктами. Даже миксер не нужен! Влажноватый бисквит, сливочный вкус, деликатнейший вкус тыквы и нежность. Пробуем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 18 ноября 2020, 8:56
- 19513
Кекс с заливкой "Дважды тыквенный"
Ингредиенты для «Кекс с заливкой "Дважды тыквенный"»:
Основа
- Тыква (сырая, натереть на мелкой терке) — 200 г
- Масло растительное (ТМ Олейна с добавлением оливкового) — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Сахар — 120 г
- Яйцо куриное (СО) — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 8 г
- Соль (щепотка)
Заливка
- Пюре овощное (тыквенное (запечь сырую тыкву и пробить блендером)) — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана (жирная и густая) — 250 г
- Сахар — 100 г
- Крахмал кукурузный (с горкой) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3478.9 ккал |
белки
66.6 г |
жиры
165 г |
углеводы
435.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 238.3 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 29.8 г |
Рецепт «Кекс с заливкой "Дважды тыквенный"»:
-
В чашу выложить все ингредиенты для основы (муку предварительно смешать с разрыхлителем).
-
Хорошо вымешать венчиком.
-
Дно разъемной формы на 20 выложить пергаментом.
Вылить в форму основу.
Духовка на 170.
Выпекать 40 минут - у меня было готово через 30 минут - ориентируйтесь на свою духовку!!! -
В чаше хорошо размешиваем все ингредиенты для заливки.
-
Достаем из духовки форму с готовой выпеченной основой.
-
И сразу на основу выливаем заливку. Убираем в духовку на 30 минут- ориентируйтесь на свою духовку, в первоисточнике было 20 минут - мне не хватило.
В первоисточнике духовка с разогревом верх-низ и, когда ставим с заливкой, то работает только режим верх.
У меня обычная духовка с подогревом низ.
Я поставила форму на верхнюю полку и выпекала до готовности заливки, чтобы низ не подгорел, форму ставила на противень.
Ориентируйтесь на свою духовку!!! -
Готовый пирог оставить с приоткрытой дверцей и выключенной духовкой минут на 15.
Аккуратно пройтись тонким ножом вдоль бортиков.
Остудить до теплого.
Снять бортики и пергамент, полностью охладить на решетке.
Фото делала поздно вечером - цвет немного другой получился. -
Можно подавать!
Главное - не передержать заливку, а то образуется корочка!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 октября Таш #
30 октября alarm clock # (автор рецепта)
12 октября t karmazina #
12 октября alarm clock # (автор рецепта)
7 марта 2023 года lila piskaridze #
17 января 2023 года natvm79 #
17 января 2023 года alarm clock # (автор рецепта)
18 января 2023 года natvm79 #
18 января 2023 года alarm clock # (автор рецепта)
27 ноября 2022 года Лаврентьева Анна #
27 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)
23 декабря 2021 года ania gavrilina #
23 декабря 2021 года ania gavrilina #
22 декабря 2021 года petrishina 2407 #
Не поняла почему не могу добавить фото
16 декабря 2021 года elena perepeli #
16 декабря 2021 года elena perepeli #
7 июня 2021 года Людмила Кислушко #
Я к Вам с Вашим пирогом)!
Тыкву люблю во всех проявлениях, и кекс не стал исключением, прям, тыква тыквенная))!
Очень вкусный, заливка нежная, корж плотненький, все, как люблю. У меня с рисовой мукой с добавлением ц/з, если кому будет интересно.
Спасибо Вам и теплого лета!
19 июня 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
28 декабря 2020 года zemlekop3 #
4 января 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
30 ноября 2020 года iramamonova82 #
30 ноября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
30 ноября 2020 года ariel7777 #
30 ноября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
27 ноября 2020 года Olivio #
27 ноября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
17 апреля 2021 года Рафаэлла-2015 #
18 апреля 2021 года Olivio #
18 апреля 2021 года Рафаэлла-2015 #
26 ноября 2020 года dyakovsv #
26 ноября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
21 ноября 2020 года Валентина_из_Ахтубы #
21 ноября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
20 ноября 2020 года Valushok #
20 ноября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
20 ноября 2020 года sveta1634 #
20 ноября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
19 ноября 2020 года wise1288 #
19 ноября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: