Яркий, нарядный рулет станет украшением любого праздничного стола. Сочетание сливочного сыра, семги и овощного бисквита- не оставят никого равнодушным. Уверяю, что гости попросят добавки.
ariel7777Поваренок 5 уровня
- 27 ноября 2020, 1:38
- 16160
Закусочный рулет "Краски осени"
Ингредиенты для «Закусочный рулет "Краски осени"»:
Бисквит
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Масло растительное (ТМ "Олейна") — 6 ст. л.
- Шпинат — 50 г
- Перец болгарский (красный и желтый) — 2 шт
- Сметана (любой жирности) — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 6 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 10 г
Начинка
- Сыр сливочный — 300 г
- Сырок плавленый — 100 г
- Семга (слабосоленая) — 300 г
- Сметана — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3961.6 ккал |
белки
154.5 г |
жиры
316.6 г |
углеводы
118.7 г |
| Порции | |||
| ккал 660.3 ккал |
белки 25.8 г |
жиры 52.8 г |
углеводы 19.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 243 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Закусочный рулет "Краски осени"»:
-
Подготовить все необходимые ингредиенты для бисквита.
-
Яйца разделить на белки и желтки.
-
Шпинат нарезать мелко и затем прогреть в микроволновой печи 30 секунд.
Болгарский перец очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
Полученное овощное пюре отмерить по 50 гр каждого цвета. -
Яичные желтки взбить с щепоткой соли в пышную светлую массу.
Затем добавить 3 ст. л. сметаны и влить 6 ст. л. растительного масла ТМ"Олейна", перемешать до однородности. -
Яичную массу разделить на три равные части. В каждую часть добавить овощное пюре и перемешать.
-
Часть массы со шпинатом пробить блендером до однородности.
-
Муку смешать с разрыхлителем, просеять и разделить на три равные части. Аккуратно перемешать лопаткой.
-
Белки взбить с 1 ч. л. сахара в пышную устойчивую массу. Затем разделить на три равные части и разложить по мискам с овощной смесью. Аккуратно перемешать до однородности.
-
Противень застелить бумагой для выпечки и поочередно выложить овощную массу, чередуя цветовую гамму.
Выпекать в разогретой до 170* духовке примерно минут 10 -15.
(необходимо ориентироваться по своей духовке) -
Готовый бисквит накрыть бумагой для выпечки, аккуратно перевернуть и снять бумагу, на которой он выпекался. Затем свернуть рулетом и остудить при комнатной температуре.
-
Пока остывает бисквит, приготовим начинку из подготовленных для этого ингредиентов.
-
В миске смешать сливочный сыр, 3 ст. л. сметаны и плавленный сырок, натертый на мелкой терке.
-
Остывший бисквит развернуть, равномерным слоем нанести сырную начинку и разложить семгу.
-
Рулет свернуть, завернуть в бумагу для выпечки и поставить в холодильник на час.
-
Ну вот и все - отличный закусочный рулет готов.
Вот так, кусочек за кусочком и Вы не заметите, как с удовольствием съедите весь рулет...)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 декабря 2022 года olpecudo #
21 декабря 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)
10 февраля 2022 года yukova156 #
14 февраля 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)
29 января 2021 года lila piskaridze #
2 февраля 2021 года ariel7777 # (автор рецепта)
4 января 2021 года Натари #
4 января 2021 года ariel7777 # (автор рецепта)
18 декабря 2020 года Т-пушка #
18 декабря 2020 года ariel7777 # (автор рецепта)
Так как его уже попробовали все домашние, когда снова приготовите на Новый год, спрячьте...а то слопают до праздничного ужина
18 декабря 2020 года Т-пушка #
18 декабря 2020 года ariel7777 # (автор рецепта)
18 декабря 2020 года Т-пушка #
18 декабря 2020 года ariel7777 # (автор рецепта)
19 декабря 2020 года Т-пушка #
19 декабря 2020 года ariel7777 # (автор рецепта)
19 декабря 2020 года Т-пушка #
9 декабря 2020 года Vishnja #
11 декабря 2020 года ariel7777 # (автор рецепта)
3 декабря 2020 года Olga-Omama #
3 декабря 2020 года ariel7777 # (автор рецепта)
2 декабря 2020 года Натуся-7 #
Ну такая красота!!!
У меня вопрос, вкус овощей сильно чувствуется?
2 декабря 2020 года ariel7777 # (автор рецепта)
Нет...овощной вкус не ярко выраженный... в этом рулете все сбалансированно: и вкус бисквита и семги и сырного крема...Они друг друга дополняют идеально
2 декабря 2020 года Натуся-7 #
Спасибо, на новый год буду делать. Ну оооочень он меня впечатлил)))))
2 декабря 2020 года ariel7777 # (автор рецепта)
1 декабря 2020 года natstanv #
2 декабря 2020 года ariel7777 # (автор рецепта)
1 декабря 2020 года brechko irina #
1 декабря 2020 года ariel7777 # (автор рецепта)
1 декабря 2020 года brechko irina #
1 декабря 2020 года ariel7777 # (автор рецепта)
или разрезать свежий перец на секции и натереть на терке , до самой шкурки...
1 декабря 2020 года brechko irina #
2 декабря 2020 года ariel7777 # (автор рецепта)
30 ноября 2020 года zaval #
30 ноября 2020 года ariel7777 # (автор рецепта)
29 ноября 2020 года Даник2015 #
29 ноября 2020 года ariel7777 # (автор рецепта)
Пока приготовите начинку, рулет остынет и потом, при разворачивании, с ним ничего не произойдет...бисквит в меру плотный и эластичный
29 ноября 2020 года Medo26 #
29 ноября 2020 года ariel7777 # (автор рецепта)
29 ноября 2020 года nataliblek #
29 ноября 2020 года ariel7777 # (автор рецепта)
29 ноября 2020 года iren1908 #
29 ноября 2020 года ariel7777 # (автор рецепта)
29 ноября 2020 года irgobarabash #
29 ноября 2020 года ariel7777 # (автор рецепта)
28 ноября 2020 года наташа лучко #
28 ноября 2020 года ariel7777 # (автор рецепта)
спасибо
28 ноября 2020 года наташа лучко #
28 ноября 2020 года ariel7777 # (автор рецепта)
28 ноября 2020 года Ирушенька #
28 ноября 2020 года ariel7777 # (автор рецепта)
27 ноября 2020 года mariana82 #
27 ноября 2020 года ariel7777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: