У меня всегда печень в морозилке, т. к. люблю..., даже просто обжаренную или с дополнениями, как сегодня. Добавляется ещё красная фасоль. Рецепт с армянского канала.
Таня-кофеманкаПоваренок 7 уровня
- 27 ноября 2020, 1:57
- 1575
Рагу из печени с грибами
Ингредиенты для «Рагу из печени с грибами»:
- Печень говяжья — 600 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Шампиньоны (свежие) — 250 г
- Масло растительное (подсолнечное от ТМ"Олейна") — 5 ст. л.
- Помидор — 2 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Петрушка (или кинза) — 1 горст.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Кориандр — 0.3 ч. л.
- Перец кайен — 2 щепот.
- Вода — 100 мл
- Фасоль консервированная (красная,по желанию) — 1 бан.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1993.7 ккал |
белки
168.8 г |
жиры
83.7 г |
углеводы
145.6 г |
| Порции | |||
| ккал 498.4 ккал |
белки 42.2 г |
жиры 20.9 г |
углеводы 36.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.2 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Рагу из печени с грибами»:
-
Продукты...
-
Нарезать лук (одна большая или 2 маленькие), чеснок, перец.
-
Лук обжариваем на подсолнечном масле от ТМ"Олейна".
-
Печень слегка размороженная хорошо режется на ломтики.
-
Дольки делим на тонкие полоски и отправляем к обжаренному луку.
-
Если требуется, подливаем масло.
-
Пока нарезать грибы.
-
Когда печень обжарится, всыпаем в сковороду грибы.
-
Обжариваем всё вместе, всыпаем измельчённый чеснок.
-
Томаты нарезаем.
-
Переносим в сковороду паприку.
-
И томаты с пастой. Я покупаю томатную пасту большую банку 1 кг итальянскую и замораживаю в силиконовой формочке порционно и она всегда у меня в морозилке.
-
Тушим, помешивая. Приправляем. Подливаем воду.
-
Петрушку или др. зелень в это время порубить.
-
Всыпаем зелень в уже готовое рагу.
-
Перемешиваем и подаём на общем блюде или порционно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 декабря 2020 года natalya natasha s #
12 декабря 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
29 ноября 2020 года Ange77 #
29 ноября 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
28 ноября 2020 года Ирушенька #
28 ноября 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
27 ноября 2020 года yugai ludmila65 #
28 ноября 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
27 ноября 2020 года inna_2107 #
28 ноября 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
27 ноября 2020 года Okoolina #
28 ноября 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
27 ноября 2020 года ma-ma sveta #
28 ноября 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
27 ноября 2020 года qwerrty121 #
подобное, это оч. вкусно)
28 ноября 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
27 ноября 2020 года julika1108 #
28 ноября 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
27 ноября 2020 года wise1288 #
28 ноября 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
27 ноября 2020 года nelliundco #
28 ноября 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
27 ноября 2020 года Людмила НК #
28 ноября 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
27 ноября 2020 года Livadia360 #
28 ноября 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: