Если вы до сих пор не решались попробовать морковную выпечку – самое время это исправить! Маффины получаются очень вкусные, они нежные, сладкие, с кусочками орехов и изюмом... Летом вместо изюма можно добавить красную смородину, ее кислинка будет хорошо контрастировать со сладким тестом.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 27 ноября 2020, 10:08
- 6089
Морковные маффины
Ингредиенты для «Морковные маффины»:
Для маффинов
- Мука пшеничная / Мука — 140 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное (Олейна™) — 100 мл
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сахар коричневый — 100 г
- Сахар — 100 г
- Морковь (тертая) — 180 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Изюм (или ягоды красной смородины) — 50 г
Для штройзеля
- Сахар — 30 г
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3367.8 ккал |
белки
48.8 г |
жиры
143 г |
углеводы
477.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 330.2 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 14 г |
углеводы 46.9 г |
Рецепт «Морковные маффины»:
-
Грецкие орехи порубить на кусочки.
Изюм промыть и обсушить.
Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
Отмерить белый и коричневый сахар (можно уменьшить количество сахара, но не переусердствуйте, иначе пострадает качество готового изделия). -
Отмерить 100 мл растительного масла Олейна™.
-
В миску всыпать муку, соду и разрыхлитель, хорошо перемешать.
-
В другую миску вбить яйца.
Заодно делюсь советом, как легко вытащить из белка кусочек скорлупы, если он вдруг туда попал. -
Он легко подцепляется половинкой скорлупки. Вам не придется гоняться за ним и вылавливать, секунда – и он пойман и выброшен))
-
Итак, яйца слегка взбить.
-
Добавить к ним соль и сахар и снова взбить, до светлой и пышной массы.
-
Влить растительное масло.
-
И снова взбить.
-
Добавить тертую морковь.
-
Добавить орехи и изюм, перемешать.
-
Всыпать мучную смесь и быстро перемешать.
-
Разложить тесто по формам для маффинов.
-
По желанию можно посыпать маффины штройзелем.
Для его приготовления надо перетереть руками муку, масло и сахар, и получившейся крошкой присыпать маффины сверху.
-
Поставить форму в духовку, разогретую до 180 °С, и выпекать маффины 20-25 минут.
Думаю, что сладкоежкам они точно понравятся.
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 ноября 2020 года Valushok #
27 ноября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
27 ноября 2020 года virgola71 #
27 ноября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: