Какой же Новый год без "Оливье"? На сайте более 110 рецептов, представляю шквал негатива в мой адрес. У меня рецепт "Оливье" с небольшой вкусовой добавкой, но больше хочу сделать акцент на оформлении. Новый 2021 - Год Быка. Я сама не сторонник моды на Восточный календарь. Просто, предлагаю Вам приготовить такой салатик вместе с детками. Они получат массу удовольствия! Дизайн авторский.
миссПоваренок 10 уровня
- 2 декабря 2020, 7:25
- 13100
Салат "Бычок 2021"
Ингредиенты для «Салат "Бычок 2021"»:
Салат
- Картофель (вареный в "мундире") — 2 шт
- Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
- Колбаса (вареная) — 100 г
- Огурец маринованный — 2 шт
- Морковь (вареная) — 1 шт
- Лук зеленый — 1/2 пуч.
- Майонез — 2 ст. л.
- Горчица (ТМ Хаас) — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 100 г
Оформление
- Колбаса (вареная) — 50 г
- Маслины — 3 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Яйцо куриное — 1/4 шт
- Огурец маринованный — 1/4 шт
- Зелень — 1 веточ.
- Морковь (кружок вареной моркови) — 1 шт
- Майонез — 2 капл.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1464.7 ккал |
белки
91.1 г |
жиры
82.3 г |
углеводы
84.2 г |
| Порции | |||
| ккал 366.2 ккал |
белки 22.8 г |
жиры 20.6 г |
углеводы 21.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.4 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Салат "Бычок 2021"»:
-
Вареные овощи и яйца чистим, режем кубиками.
-
Также режем кубиками вареную колбасу, маринованные огурцы, мелко режем зелёный лук.
-
Для заправки кладём майонез и горчицу.
-
У меня горчица "Русская", ТМ ХААС. Перемешиваем салат.
-
Для оформления берём большое блюдо (тарелку). Удобно использовать разъёмную форму для выпечки меньшего диаметра, чем блюдо. В неё кладём салат, утрамбовываем толкушкой.
-
Убираем форму, салат сверху посыпаем тёртым сыром.
-
Переходим к оформлению - дизайну. Рекомендую нарисовать эскиз на листке.
-
Из белка вареного яйца вырезаем глаза, кладём на салат.
-
На вареные белки кладём кружки огурцов, на них кружки маслин. Это будут глаза. Из колбасы вырезаем ушки. Учтите, что от формы вырезанных деталей сильно зависит восприятие оформления салата в целом.
-
Из сыра вырезаем рога. Для вырезки деталей удобно использовать вырубки для пряников (печенья), у меня круглые и в форме "сердца".
-
Далее вырезаем кружок носа из колбасы, язычок из моркови, вставляем веточку петрушки бычку в рот. Маслину режем на тонкие полоски, делаем реснички. Также из кружков маслины делаем ноздри.
-
Из майонеза делаем белые точечки зрачков глаз для завершения образа.
Салат готов! Будьте уверены, его можно хранить 6-8 часов в холодильнике, он не испортится и не потечёт.
Счастливого Нового Года!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2020 года sibir77 #
3 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)
3 декабря 2020 года sibir77 #
Ну если давать развёрнутый ответ, то я напишу ооочень много.
Если кратко: то для меня это моветон в кулинарии. А мне казалось, что у тебя хороший вкус.
2 декабря 2020 года mamabi #
3 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)
16 декабря 2020 года nesterova znam2403 #
16 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)
2 декабря 2020 года NataliaNik #
3 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)
2 декабря 2020 года МурКатеринка #
2 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)
2 декабря 2020 года МурКатеринка #
2 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)
3 декабря 2020 года красавица киса #
Симпатичный бычок получился.
4 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)
2 декабря 2020 года yugai ludmila65 #
2 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)
2 декабря 2020 года yugai ludmila65 #
2 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: