Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

OkoolinaПоваренок 8 уровня

2 декабря 2020, 16:05
2085

Шоколадные кексы с имбирём и кардамоном

Шоколадные кексы праздничной формы с имбирём и кардамоном напомнят вам, что Новый год не за горами. Воздушные, пышные, пористые они порадуют Вас за праздничным чаепитием в кругу семьи или друзей.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Шоколадные кексы с имбирём и кардамоном»:

Мука пшеничная / Мука — 150 г
Разрыхлитель теста (HAAS) — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Какао-порошок (ложка какао берётся с горкой) — 2 ст. л.
Имбирь — 1 ч. л.
Кардамон (в ступке разбила 5 зёрен) — 1 щепот.
Сливки (10%) — 100 мл
Масло сливочное — 75 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахарная пудра (для посыпки готовых кексов от HAAS) — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2122.2 ккал	белки 36.4 г	жиры 116.8 г	углеводы 233.2 г
Порции
ккал 265.3 ккал	белки 4.6 г	жиры 14.6 г	углеводы 29.2 г
100 г блюда
ккал 379 ккал	белки 6.5 г	жиры 20.9 г	углеводы 41.6 г

Рецепт «Шоколадные кексы с имбирём и кардамоном»:

Я буду замешивать тесто в комбайне. Можно воспользоваться блендером или просто ручным венчиком. В чашу выложила просеянную муку, разрыхлитель, какао-порошок, сахар, имбирь и кардамон. Я использую разрыхлитель для теста от HAAS.
Кардамон у меня в зёрнышках и я его растёрла в ступке. Сухие ингредиенты перемешала столовой ложкой. Растопила масло сливочное в СВЧ 55 секунд при мощности 800 W. Добавила к сухой смеси масло растопленное, сливки немного подогретые, разбила яйцо. Всё соединила. Консистенцию теста смотрите на фото (тесто на лопаточке).
Для выпечки кексов я буду использовать силиконовые формочки. Они у меня новогодние. Форму намочила водой. Раскладываем тесто по формочкам на 2/3 высоты. Они сильно поднимутся. У меня форма на 6 кексов, остальное тесто я выложила в другую форму, которая по размеру с две таких формочки. Ставим в разогретую духовку до т-180 С на 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. У меня небольшой эл. шкафчик на 18 л и печёт очень быстро. Проверяем кексы на "сухую лучину". Тесто не пристаёт к лучине деревянной, значит готовы. Кексы очень поднялись. Даём им полностью остыть и легко вынимаем из формочек, не сломав мелких деталей. Для устойчивости кексов, можно их основание подрезать, т к формочки у меня с рисунком рельефным и кексы следует перевернуть. Я не буду подрезать, я просто их помещу в бумажные формы, где они будут устойчиво стоять. Остывшие кексы присыпаем сахарной пудрой, как-будто снежком.
Я использую сахарную пудру от HAAS.
Новогодние кексы готовы!
Вот такие симпатичные и конечно вкусные.

Пряный аромат, шоколадный вкус кексов говорит нам о том, что скоро самый семейный праздник - Новый Год! А как же в Новый год обойтись без выпечки?!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год с HAAS". Выпечка и десерты На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: выпечка кекс десерт гости праздник чаепитие детям

Вкусы: шоколадный пряный сдобный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/168916/]Шоколадные кексы с имбирём и кардамоном[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/168916/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020dec/02/52/2799376_85643-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Шоколадные кексы праздничной формы с имбирём и кардамоном напомнят вам, что Новый год не за горами. Воздушные, пышные, пористые они порадуют Вас за праздничным чаепитием в кругу семьи или друзей.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сахар, Какао-порошок, Имбирь, Кардамон, Сливки, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахарная пудра.
Тэги: выпечка, кекс, десерт, гости, праздник, чаепитие, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадные кексы с имбирём и кардамоном
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020dec/02/52/2799376_85643-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадные кексы с имбирём и кардамоном" title="Рецепт: Шоколадные кексы с имбирём и кардамоном"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Шоколадные кексы праздничной формы с имбирём и кардамоном напомнят вам, что Новый год не за горами. Воздушные, пышные, пористые они порадуют Вас за праздничным чаепитием в кругу семьи или друзей.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадные кексы с имбирём и кардамоном»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/168916/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадные кексы с имбирём и кардамоном

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Шоколадные кексы с имбирём и кардамоном»:

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сахар Какао-порошок Имбирь Кардамон Сливки Масло сливочное Яйцо куриное Сахарная пудра

Тэги: выпечка, кекс, десерт, гости, праздник, чаепитие, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Шоколадные кексы с имбирём и кардамоном» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

27 января 2021 года Ал-нка 39 #

Милота, вкуснятина!

27 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

4 января 2021 года nattela v #

+19

[+5]

Наташенька, рецепт бесподобный! Кексы, действительно - бомбические! Нежные, ароматные и ооочень вкусные! Непременно буду готовить еще! Спасибо большое за рецепт и подробности приготовления!

4 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо! Я рада, что понравились! Спасибо за красивый фотоотчёт!

1 января 2021 года felix032 #

+18

[+5]

Очень понравились кексы, мягкие, ароматные и вкусные!!!Наташа, спасибо огромное за рецепт, с Новым Годом!!!

1 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Я рада, что понравились! Это вкусные кексы!

1 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

↑Ответ для felix032

спасибо за фотоотчёт!

24 декабря 2020 года Valushok #

24 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

6 декабря 2020 года акчуч #

+16

[+5]

Испекла кексики. Напоминают вкусом пряники. Пекла 20 минут при 180 градусах. Имбиря положила чуть меньше, вместо сливок молоко, далее по рецепту. Вкусно! И правда, напоминают о новогодних праздниках.

6 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

Вкусные. Я ещё сегодня доедала с кофе утром последний большой кекс. Вот сколько дней прошло, а он всё мягкий и вкусный! Делала 2 декабря, а сегодня 6 число.

6 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

↑Ответ для акчуч

Спасибо за красивый фотоотчёт!

5 декабря 2020 года ИРепка #

Наталья! Чудесные кексы! С благодарностью беру в свою копилочку.

6 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

Конечно попробуй!

4 декабря 2020 года Демурия #

4 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

4 декабря 2020 года inna_2107 #

Отличные кексы!

4 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

спасибо!

3 декабря 2020 года mariana82 #

Шикарные кексы!

3 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо

3 декабря 2020 года Сурик #

+22

[+5]

Наташа, мои кексики готовы! Новый год к нам мчится! Легко, быстро и просто приготовила! Нежные и мягкие! Отлично к чаепитию. Спасибо большое за рецепт!

3 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо за фотоотчёт! У тебя такие же формочки как умения!

Это вкусные кексики, даже и на следующий день!

3 декабря 2020 года Сурик #

Да, да! Формочки такие же! Это мне Олечка (Акчуч) дарила когда-то. Я как увидела твой рецепт, так сразу решила именно в них и надо готовить! Очень красиво!

И, конечно же вкусно!!!

3 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

3 декабря 2020 года wise1288 #

Наташа! Уж очень ароматные кексы

3 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

Да! Спасибо!

3 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

↑Ответ для wise1288

спасибо!

3 декабря 2020 года ирпенчанка #

Симпатичные, ароматные кексики!

3 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

спасибо!

3 декабря 2020 года Himbeeren #

Ароматные кексы!

3 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

да!

3 декабря 2020 года мисс #

замечательная выпечка!

3 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

спасибо!

3 декабря 2020 года ma-ma sveta #

Шикарные кексы! Восторг!

3 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

спасибо!

3 декабря 2020 года Ирушенька #

Наташенька, нарядные какие Новогодние кексы!

3 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо

2 декабря 2020 года Vishnja #

Наташа, очень по-новогоднему!

3 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

Формы новогодние! У меня ещё есть домики формы!

2 декабря 2020 года Таня-кофеманка #

Без выпечки никак!

Вкусно!

3 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

Точно!

2 декабря 2020 года Сурик #

Наташа, замечательная выпечка!!! Ароматная!

3 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

да! Спасибо!

2 декабря 2020 года yugai ludmila65 #

как же я люблю шоколадную выпечку.

3 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадные кексы с имбирём и кардамоном

Ингредиенты для «Шоколадные кексы с имбирём и кардамоном»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадные кексы с имбирём и кардамоном»:

Похожие рецепты

Кекс с шоколадными рисовыми шариками

Кофейный кекс "Бодрый"

Маффины "Лесная сказка"

Очень творожные маффины

Ореховые кексы

Пасхальный дрожжевой кекс

Французский кекс с черешней

Миндальный кекс

Кекс "Бабочка"

Фотографии «Шоколадные кексы с имбирём и кардамоном» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!