Универсальная выпечка, которая, на мой взгляд, нравится всем.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 13 декабря 2020, 9:00
- 5657
Пицца с сырокопченым беконом
Ингредиенты для «Пицца с сырокопченым беконом»:
Для теста
- Вода — 130 г
- Дрожжи — 4 г
- Соль — 1 щепот.
- Масло оливковое — 30 г
- Мука пшеничная / Мука (Мука ТМ "Французская штучка". Муки, возможно, потребуется чуть больше или меньше) — 230 г
Для соуса
- Помидор (средней величины) — 2 шт
- Масло оливковое — 40 г
- Орегано — 1/2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
Дополнительно
- Пармезан — 100 г
- Сыр голландский — 100 г
- Бекон — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2187.2 ккал |
белки
81.9 г |
жиры
126.3 г |
углеводы
182.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.8 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 20.5 г |
Рецепт «Пицца с сырокопченым беконом»:
-
В миску добавить теплую воду (130 гр.), добавить дрожжи (4 гр.), добавить 30 гр. оливкового масла, добавить 1 щеп. соли. Смесь размешать.
-
Далее добавить муку ТМ "Французская штучка". Замесить мягкое тесто. Миску с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема. После первого подъема тесто обмять и поставить подниматься вторично не менее чем на 2-2,5 часа.
-
Помидоры обдать кипятком, снять шкурку. Помидоры нарезать кусочками, поместить в чашу измельчителя, добавить соль, сахар, черный молотый перец по вкусу. Далее добавить 1/2 ч. ложки орегано.
-
Далее в томатный соус добавить 40 гр. оливкового масла.
-
Далее добавить сладкую паприку (1ч. ложка).
-
Тесто раскатать в пласт., поместить в форму для пиццы (диаметр формы для пиццы 30см.)
-
Пласт теста смазать приготовленным томатным соусом-основой.
-
На томатный соус-основу выложить нарезанные кусочками лепестки бекона.
-
Пармезан и голландский сыр натереть на терке, перемешать.
-
Форму отправить в разогретую до 250С духовку и слегка запечь в течении 10-12 мин.
-
Затем форму достать и посыпать сверху смесью натертых сыров и вновь отправить в духовку на 5-7 мин.
-
Пицца готова!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 сентября 2021 года Катерина32 #
По вкусу особого восторга не испытала,но Для случая, когда ингредиентов для другого теста нет, а времени для приготовления достаточно, то можно воспользоваться .
из указанного количества ингредиентов теста на форму для пиццы диаметром 33см - много, хотелось бы более тонкого теста
Вместо соуса из данного рецепта использовала соус "Маринара" по рецепту поваренка "Водолейка ". Остальное по рецепту.
23 июля 2021 года Akira Shinrei #
14 декабря 2020 года wise1288 #
19 декабря 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
14 декабря 2020 года мисс #
19 декабря 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
13 декабря 2020 года Ирушенька #
19 декабря 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
13 декабря 2020 года ирпенчанка #
19 декабря 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
13 декабря 2020 года nelliundco #
19 декабря 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
13 декабря 2020 года kostiks #
13 декабря 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
13 декабря 2020 года Wera13 #
13 декабря 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: