На днях выставила "Снежный домик" в честь дня рождения для внучки, сегодня для внука мальчика -торт "машина".
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 27 декабря 2008, 0:04
- 108183
Торт "Машина"
Ингредиенты для «Торт "Машина"»:
Бисквит
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Вода — 3 ст. л.
Крем
- Масло сливочное — 200 г
- Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
- Орехи грецкие — 150 г
- Мастика — 500 г
- Краситель пищевой — 0.10 ч. л.
Сироп
Обмазка под мастику
- Шоколад молочный / Шоколад — 150 г
- Масло сливочное — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9866.3 ккал |
белки
107.7 г |
жиры
496.4 г |
углеводы
1254.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 407.7 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 20.5 г |
углеводы 51.8 г |
Рецепт «Торт "Машина"»:
-
Миксером растереть яйца с сах. песком добела
-
Смешать муку с разрыхлителем, добавить к яйцам
-
В конце вмешать масло с кипятком, и аккуратно перемешать ложкой.
-
Выпекать тесто в смазанной маслом и присыпанной мукой форме, в предварительно разогретой духовке при t=180С мин 20-25.
Остудить корж -
Крем. взбить масло, после постепенно добавляем варенную сгушенку.
Отдельно варим сироп для пропитки коржа. В сироп доьбавила кофейный ароматизатор. -
Корж разрезать на 2 части, пропитать сиропом, намазать крем, обсыпать орехами (молотые), сверху корж, сироп, крем. Кладем на ночь в холодильник на пропитку.
Крем оставляем нам еще понадобиться -
После того как торт хорошо застыл, приступаем в моменту придаем форму машины. Для этого срезаем у торта по бокам с двух строн 2 полукруга и ставим их на верх торта между собой прослоив кремом- это будет кабина
-
Берем острый нож и начинаем срезать "лишнее" и из обрезков вылеплять буфер, в зависимости какую модель машины будете делать. Намечаем места для колес, срезаем вглубь под колесами корж с помощью ножа, ложки на 1-1,5 см. Где надо обмажьте кремом, и смнова холодильник на 2-3 часа.
-
Пока застывает готовим обмазку под мастику, шоколад растопить в миске и размешать со сливочным маслом взбить. Достаем "машинку" и обмазать с помощью кисточки. Пока машина обсыхает
-
Делаем колеса, делала из мастики смешивала с какао порошком.
Можно делать из зефира, печенья. По бокам с помощью вилки сделать фигурные колеса. положить на удобное место чтобы подсыхали -
Диски -также из мастики,
-
С помощью трафарета вырезала для дисков и вложила (по краям кисточкой водой)Все оставляем колеса сохнут сутки
-
Раскатываем мастику в широкий круг и накрываем машину, руками приглаживаем, придаем форму машинки.
-
И начинаем добавлять остальные детали.
-
В конце с помощью кисточки, насыпаем краску в чашечку и водку, смешиваем и раскрашиваем машину.
Если у кого есть гелевый краситель и кандурин, то облечаем работу, тем, что несколько капель добавляется в мастику (марципан) хорошо смешиваете, и уже с готовым цветом покрываете машину. Кандурин придает блеск изделиям.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 декабря 2008 года Aprelia #
27 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)
27 декабря 2008 года фантик #
27 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)
27 декабря 2008 года HELENA D #
целую твои золотые ручки.....
27 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)
27 декабря 2008 года ladushka #
27 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)
27 декабря 2008 года snivli #
27 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)
27 декабря 2008 года ladushka #
А во-вторых - торт просто оболденный, заслуживает высшей награды "За кулинарное творчество"
++++++++++++++++++++++++++++++++
27 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)
27 декабря 2008 года ladushka #
27 декабря 2008 года Natali2607 #
27 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)
27 декабря 2008 года kandidatova #
27 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)
27 декабря 2008 года kandidatova #
27 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)
27 декабря 2008 года Эллиса deleted #
27 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)
27 декабря 2008 года Pachita #
27 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)
ОЛЬЧИК СПАСИБО ЗА ТВОИ ЭМОЦИИ,ВОСТОРГ,польщена на седьмом небе.
27 декабря 2008 года hyazinthetmprename # (модератор)
27 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)
27 декабря 2008 года люденька #
27 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: