Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Творожное печенье

golubgaПоваренок 7 уровня

29 декабря 2020, 21:02
1600

Творожное печенье с орехами и мармеладом

Мягкое творожное печенье с мармеладом, жаренными орехами и цукатами.

Категория: Десерты Печенье Творожное печенье

Ингредиенты для «Творожное печенье с орехами и мармеладом»:

Мука пшеничная / Мука (+/-, +1 ст.л. на подпыл) — 220 г
Творог (9%) — 140 г
Сыр творожный (сливочный, Hochland) — 60 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное (мягкое) — 60 г
Сахар — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1/2 пакет.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Мармелад — 100 г
Орехи — 60 г
Соль — 1/3 ч. л.
Цукаты — 3 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2644 ккал	белки 68.2 г	жиры 93.8 г	углеводы 379.1 г
Порции
ккал 110.2 ккал	белки 2.8 г	жиры 3.9 г	углеводы 15.8 г
100 г блюда
ккал 311.1 ккал	белки 8 г	жиры 11 г	углеводы 44.6 г

Рецепт «Творожное печенье с орехами и мармеладом»:

1. Творог смешать с яйцом и пропустить через сито. В творожную смесь добавить мягкое сливочное масло, творожный сыр, сахар, ванильный сахар и соль. Перемешать венчиком.
2. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в масляную смесь, замешиваем густое не липнущее к рукам тесто.
3. Кладем тесто в пленку или накрываем миской и убираем в сторону, минут на 15.
4. Орехи обжариваем и измельчаем скалкой.
5. На припыленной мукой столешнице раскатываем тесто в тонкий пласт, тощ. 3-4 мм.
6. Вырезаем формочкой кружочки Ф=9-10 см, 24 штуки.
7. Кладем кружочки на разделочную доску и закрываем пленкой или полотенцем.
8. Формируем печенье. На кружочке аккуратно "выдавливаем", но не режем полоски. Я "выдавливала" полоски металлической линейкой.
9. Сужаем полоски в середине круга.
10. Переворачиваем заготовку и кладем начинку, кусочек мармелада и орешки.
11. Закрываем начинку.
12. Защипываем край "ракушки". Край внутри, можно смазать взбитым яйцом или водой, чтобы удобнее было защипывать.
13. Переворачиваем заготовку и получается вот такая "ракушка".
14. Противень застилаем бумагой для выпечки и смазываем растительным маслом (1 ст. л.). Выкладываем заготовки печенья на противень. Печенье можно украсить цукатами.
115. Выпекаем печенье в разогретой до t 180 С духовке, минут 20.
Смазывать взбитым желтком по желанию и только после выпечки печенья.
Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс рецептов "Hochland делает нас ближе" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин

Теги: выпечка десерт чаепитие печенье

Вкусы: творожный сливочный ореховый ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/169508/]Творожное печенье с орехами и мармеладом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/169508/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020dec/29/49/2812594_56881-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Творожное печенье
Мягкое творожное печенье с мармеладом, жаренными орехами и цукатами.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Творог, Сыр творожный, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Мармелад, Орехи, Соль, Цукаты.
Тэги: выпечка, десерт, чаепитие, печенье.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожное печенье с орехами и мармеладом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020dec/29/49/2812594_56881-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожное печенье с орехами и мармеладом" title="Рецепт: Творожное печенье с орехами и мармеладом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мягкое творожное печенье с мармеладом, жаренными орехами и цукатами.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/203/">
          Творожное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожное печенье с орехами и мармеладом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1058">Мармелад</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1994">Цукаты</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/169508/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожное печенье с орехами и мармеладом

Мягкое творожное печенье с мармеладом, жаренными орехами и цукатами.

Категория: Десерты › Печенье › Творожное печенье

Ингредиенты для «Творожное печенье с орехами и мармеладом»:

Мука пшеничная Творог Сыр творожный Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Ванильный сахар Разрыхлитель теста Мармелад Орехи Соль Цукаты

Тэги: выпечка, десерт, чаепитие, печенье

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Творожное печенье с орехами и мармеладом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 сентября 2021 года Katenka-2019 #

Печенье потрясающее!

12 сентября 2021 года golubga # (автор рецепта)

Большое спасибо!

4 января 2021 года Лиса Петровна #

+25

[+5]

Красивые творожные печенья с начинкой.Было интересно их создавать,делала так же с помощью метал.линейки.Внутрь для начинки - виноград кишмиш и курага (мармелада не оказалось ,на варенье -джем заменять не стала).Тесто приятное,хорошо формируется.После выпечки не смазывала ничем,печенье получилось хрустким,внутри мягким,в меру сладким.На 2 день стало мягеньким полностью-отлично.Спасибо большое,Ольга ,за такой красивый рецепт творожного печенья с орехами и мармеладом!!!

4 января 2021 года golubga # (автор рецепта)

Аля, спасибо за доверие и красивый фото-отчет к рецепту!

Примите мои поздравления с Новым Годом!

4 января 2021 года Лиса Петровна #

Большое спасибо ,Оля!

С Новым годом!

31 декабря 2020 года Демурия #

1 января 2021 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

30 декабря 2020 года nattela v #

Замечательные печенюшки!

Очень праздничные!