Зразы из смешанного фарша с добавлением в него натёртого сырого картофеля. Зразы с плавленным сыром "Чизбургер" Hochland.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 31 декабря 2020, 13:19
- 2773
Зразы с сыром
Ингредиенты для «Зразы с сыром»:
Фарш
- Фарш мясной (говядина+свинина) — 450 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Перец черный (по вкусу) — 0.25 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Картофель (средней величины) — 1 шт
Начинка
- Сырок плавленый (Hochland чмзбургер в пластинах) — 5 шт
Дополнительно
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2251.8 ккал |
белки
98.4 г |
жиры
107.9 г |
углеводы
91.5 г |
| Порции | |||
| ккал 450.4 ккал |
белки 19.7 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 18.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.3 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 7.2 г |
Рецепт «Зразы с сыром»:
-
У меня смешанный фарш из 2/3 говядины и 1/3 свинины. Лук и чеснок в фарш мелко порежу. Мне так больше нравится, можно их пропустить в мясорубку вместе с фаршем, когда вы будите его делать. Солим, перчим, разбиваем яйцо, соединяем. Натираем сырой картофель. Я натёрла его на средней тёрке и отправляем в фарш. Вымешиваем фарш тщательно руками. Отправляем в холодильник настояться и созреть хотя бы на час-полтора. Лучше на ночь. Зразы будут вкуснее.
-
Вынимаем фарш из холодильника и начинаем формировать зразы. Я буду использовать в начинку сыр плавленный в пластинах Hochland Чизбургер. Скручиваем пластины в трубочки 5 шт. Фарш визуально делим на 5 частей. Зразы будут довольно крупные, по величине скрученного сыра. Нужно, чтобы сыр полностью был закрыт фаршем. Панируем сформированные зразы в сухарях.
-
Жарим зразы. Я буду жарить на сковороде-гриль, немного только её подмазав. Когда будут обжариваться зразы на сковороде-гриль, с них уйдёт лишний жир, опять же зразы будут красивые - в полосочку. Так как зразы крупные, перевернув их на другую сторону, я убавила огонь на минимум и накрыла их крышкой, чтобы фарш хорошо прожарился. Готовы. Из этого количества продуктов получилось 5 шт зраз довольно крупного размера.
-
Готовы. Подойдут на праздничный стол в качестве горячего, да и просто - как закуска.
-
Зразы в разломе.
-
Сочные и очень вкусные!
Фарш можно сделать из постной свинины. Это для тех, кто в год Быка на стол не будет ставить блюда из говядины! 
С Наступающим Новым годом! ЗДОРОВЬЯ!!!
С Наступающим Новым годом! ЗДОРОВЬЯ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 января 2021 года Ирушенька #
3 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
1 января 2021 года VikkiV #
1 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
31 декабря 2020 года Демурия #
31 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
31 декабря 2020 года Tatanj #
31 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
С Наступающим!
31 декабря 2020 года nelliundco #
31 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
31 декабря 2020 года nelliundco #
31 декабря 2020 года МурКатеринка #
31 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
С НАСТУПАЮЩИМ!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: