Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

OKSANAПоваренок 6 уровня

27 декабря 2008, 18:51
25941

Чак-чак

Для людей родившихся в Казахстане это блюдо *ЧАК-ЧАК* является обязательным на столах, особенно на национальных праздниках. И я тоже стараюсь всегда придерживаться этой традиции (хотя сейчас проживаю в Греции, но рождена ведь в Казахстане)

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Казахская

Ингредиенты для «Чак-чак»:

Яйцо куриное — 3 шт
Коньяк (или водка) — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (столько,чтобы замесить крутое тесто)
Масло растительное (для жарки)
Мед — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Орехи (любые) — 100-150 г

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3006.9 ккал	белки 32.7 г	жиры 63.8 г	углеводы 554.8 г
100 г блюда
ккал 337.9 ккал	белки 3.7 г	жиры 7.2 г	углеводы 62.3 г

Рецепт «Чак-чак»:

Из яиц, коньяка и муки замесить крутое тесто.
Разделить на несколько частей, чтобы удобно было раскатывать потом на столе.
Когда раскатываем кусочки теста (толщина 2-3 мл.) на столе, потом делим их на такие части, чтобы удобно было резать.
Режем ножиком тесто вот на такие маленькие кусочки (чем меньше эти кусочки будут, тем легче их будет собирать в кучку)
...
Отправляем наши кусочки жарить в масле частями (во время жарки они набухают, так что не стремитесь быстрее и по-больше их положить в казан).
Чуть слегка поджарятся в масле - значит уже готовы и можно вытаскивать.
Выкладываем на салфетку, чтобы стёк лишний жир.
Немного измельчим орехи (я в этот раз использовала земляные орехи, так как не было грецких)
Из сахара и мёда варим сироп
В сироп я добавляю орехи, чтобы они повсюду потом распределились.
Когда сироп готов - выливаем его в наши поджаренные кусочки теста и хорошо перемешиваем ( сироп должен повсюду распределиться).
Укладываем *Чак- чак* вот таким образом и ждём пока он остынет и сиропные кусочки хорошо *схватятся*)
[b][color=red]Приятного всем аппетита![/color] [/b]

С НОВЫМ ГОДОМ!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/16957/]Чак-чак[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/16957/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/8/883/88330.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Для людей родившихся в Казахстане это блюдо *ЧАК-ЧАК* является обязательным на столах, особенно на национальных праздниках. 
И я тоже стараюсь всегда придерживаться этой традиции (хотя сейчас проживаю в Греции, но рождена ведь в Казахстане)

Ингредиенты: Яйцо куриное, Коньяк, Мука пшеничная, Масло растительное, Мед, Сахар, Орехи.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чак-чак
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/8/883/88330.jpg" alt="Рецепт: Чак-чак" title="Рецепт: Чак-чак"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для людей родившихся в Казахстане это блюдо *ЧАК-ЧАК* является обязательным на столах, особенно на национальных праздниках. 
И я тоже стараюсь всегда придерживаться этой традиции (хотя сейчас проживаю в Греции, но рождена ведь в Казахстане)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чак-чак»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/16957/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чак-чак

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Чак-чак»:

Яйцо куриное Коньяк Мука пшеничная Масло растительное Мед Сахар Орехи

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

750

Чак-чак

27
750
10972

615

Чак-чак

51
615
97074

587

Татарский чак-чак

62
587
15654

534

Чак-чак

24
534
7055

275

Чак-чак

18
275
14928

229

Струффоли

58
229
14969

212

Чак-чак

6
212
2770

183

Чак-чак домашний

28
183
119523

174

Чак-чак

77
174
20040

139

Чак-чак

55
139
14616

136

Татарские сладости

27
136
22346

119

Чак-чак

1
119
2764

113

Сладкий десерт "Тейдлах"

35
113
8178

Чак-чак "Любительский"

19
53
11350

Чак-чак

20
36
7692

Новогодний чак-чак "Поволжье"

20
23
6085

Показать все варианты рецепта (16)

Фотографии «Чак-чак» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

28 декабря 2008 года Julja_lja #

Я один раз пробовала чак-чак, приезжала подруга из Казани, и привезла эту вкусность. Потом я несколько раз покупала, но назвать это не могу чак-чаком, так как это было жалкое подобие, естесственно на этом мои попытки покупок прекратились. Сама не пыталась сделать, но по описанию так легко, что ТАК захотелось!!! Спасибо за рецепт!!!++++++++++
С Наступающим!!!

28 декабря 2008 года OKSANA # (автор рецепта)

Легко,без заморочек.Мерси за оценочки

28 декабря 2008 года seemelody #

Фото красивое, понравилось мне очень

28 декабря 2008 года seemelody #

Оксаночка, привет! Я пробовала чак-чак лишь однажды, угощала татарка, они тоже его делают. А все же согласись есть у чак-чака что-то общее с греческими сладостями. Орехи, сироп. Вообщем вкусно!!!

28 декабря 2008 года OKSANA # (автор рецепта)

Да-это ты точно подметила.

28 декабря 2008 года ферби deleted #

28 декабря 2008 года OKSANA # (автор рецепта)

27 декабря 2008 года mishiel #

Никогда не пробовала... Но уже очень хочу!

28 декабря 2008 года OKSANA # (автор рецепта)

27 декабря 2008 года ladushka #

Вкусняшка!!!!!!!!!!!!!! +++++++++++

28 декабря 2008 года OKSANA # (автор рецепта)

27 декабря 2008 года ELMIRA-5 #

Оксаночка,очень вкусненький рецепт,я тоже делаю на подобии!

28 декабря 2008 года OKSANA # (автор рецепта)

27 декабря 2008 года fjeril deleted #

Spasibo ogromnoe++++++++++++++++++++++++++++++++

28 декабря 2008 года OKSANA # (автор рецепта)

27 декабря 2008 года Ариша0605 #

Люблю такие сладости.Спасибо

28 декабря 2008 года OKSANA # (автор рецепта)

27 декабря 2008 года Nadinka29 deleted #

Хороший и интересный рецептик! Наверное вкусное блюдо, если многие его любят кушать!?

Я никогда не пробовала чак-чак. Вам +++++++

28 декабря 2008 года OKSANA # (автор рецепта)

Попробуй сделать - не пожалеешь

27 декабря 2008 года Верусечка #

Спасибо за рецепт! Я чак-чак обожаю и давно хотела научиться делать

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

28 декабря 2008 года OKSANA # (автор рецепта)

Готовь на здоровье

29 декабря 2008 года Верусечка #

Какой прикольный котяра

пасиб

27 декабря 2008 года wowan5 #

очень люблю такое

остальные картинки тут

28 декабря 2008 года OKSANA # (автор рецепта)

Угощайся

27 декабря 2008 года dog-rose # (модератор)

Спасибо за интересный рецепт!

28 декабря 2008 года OKSANA # (автор рецепта)

ПОЖАЛУЙСТА !

27 декабря 2008 года mila87 #

Привет земляку!!!!!!!!!!!!!!!!!
Я тоже очень уважаю чак-чак....но рецепт где-то затерялся...твой интереснее...забиру!!!!++++++++++++

Оксан...а мы всегда перемалываем через мясорубку...вместо того чтоб резать!!!!

28 декабря 2008 года OKSANA # (автор рецепта)

Я стараюсь придерживаться в этом рецепте так,как делают издавна - по старинному.
Через мясорубку пусть будут какие -нибудь печенья,хорошо?

27 декабря 2008 года ВИКА-72 #

Вкуснятинка несомненная!

остальные картинки тут

28 декабря 2008 года OKSANA # (автор рецепта)

27 декабря 2008 года Косой #

Оксан какая вкуснота,мой ребёеок обожает чак чак ,сама я не готовлю покупаю,но я представляю как вкусен твой.

28 декабря 2008 года OKSANA # (автор рецепта)

Не пожалеешь если приготовишь - вкуснотенька !

27 декабря 2008 года Maryna #

Как вкусно!++++++

28 декабря 2008 года OKSANA # (автор рецепта)

Готовь на здоровье !

27 декабря 2008 года Very Irresistible #

Интересный рецептик! Жирновато для меня, но вкусно!

+++

28 декабря 2008 года OKSANA # (автор рецепта)

Интересный и простой.Но уверяю,что совсем не жирный

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Чак-чак

Ингредиенты для «Чак-чак»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чак-чак»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Чак-чак» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"

Каркасный дом с террасой V542 "Калгари"

Рубрикатор рецептов