Любителям поэкспериментировать со вкусами предлагаю приготовить салат с кальмарами и маринованной редькой. Необычный вкус, непривычное сочетание, салат получается сочный и нежный.
Ал-нка 39Поваренок 5 уровня
- 13 января 2021, 22:39
- 1771
Салат с кальмарами и редькой
Ингредиенты для «Салат с кальмарами и редькой»:
Салат
- Кальмар — 700 г
- Редька — 1 шт
- Морковь — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
Маринад
- Вода — 1500 мл
- Соль — 4 ч. л.
- Сахар — 4 ч. л.
- Уксус — 2 ст. л.
- Лист лавровый — 4 шт
- Перец черный — 8 шт
- Перец душистый — 10 шт
- Гвоздика — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1233.1 ккал |
белки
132 г |
жиры
45.6 г |
углеводы
76 г |
| Порции | |||
| ккал 308.3 ккал |
белки 33 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 19 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 45.2 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Салат с кальмарами и редькой»:
-
Приготовим продукты. Морковь отварить. Количество ингредиентов для маринада указано общее для варки кальмаров и маринада для лука с редькой. Это количество нужно просто разделить пополам.
-
В кастрюлю наливаем воду, добавляем половину указанного количества ингредиентов "для маринада". Даем воде закипеть, аккуратно опускаем в кипяток кальмары и варим с момента закипания 2 минуты.
-
Лук нарезаем полукольцами, редьку натираем на терке для корейской морковки. В теплую воду добавляем вторую половину ингредиентов "для маринада". Оставляем на 30 минут.
-
Пока лук с редькой маринуются, нарезаем кальмары и морковь соломкой.
-
Через 30 минут откидываем лук с редькой на сито, ждем, пока стечет жидкость.
Соединяем все ингредиенты.
-
Наш салат готов. Заправляем растительным маслом и наслаждаемся необычным, нежным, насыщенным ярким вкусом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 января 2021 года nerolis #
14 января 2021 года Ал-нка 39 # (автор рецепта)
"Вроде до полнолуния далеко, а вампиры уже повылазили"-улыбнули! Жизнь у них такая сложная, надо всегда на посту быть! Вдруг пропустят свежую кровь!
14 января 2021 года Okoolina #
13 января 2021 года зайка312 #
По мне, так и морковь варить не надо, а сырой замариновать с луком и редькой
13 января 2021 года Ал-нка 39 # (автор рецепта)
15 января 2021 года зайка312 #
Что то странное у вас в рецептах
13 января 2021 года wowan5 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: