Батон - один из самых любимых хлебобулочных изделий, который занял почетное место на наших столах. А домашний домашний батон - это всегда нечто особенное, так как в разы вкуснее магазинного. И если вы до сих пор не решились испечь батон в домашних условиях, то обязательно попробуйте! Ни с чем не сравнимый вкус и аромат домашнего батона, испеченного в духовке, превратит обычный завтрак или перекус в настоящий кулинарный праздник.
Vkysnue istoriiПоваренок 1 уровня
- 15 января 2021, 18:16
- 43515
Домашний батон в духовке
Ингредиенты для «Домашний батон в духовке»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Молоко — 310 мл
- Масло растительное — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2257.7 ккал |
белки
54.7 г |
жиры
47.6 г |
углеводы
409.6 г |
| Порции | |||
| ккал 376.3 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 68.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 253.7 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 46 г |
Рецепт «Домашний батон в духовке»:
-
1) Соединить муку, сахар, соль, дрожжи и тёплое молоко. Перемешать ложкой.
-
2) Добавить растительное масло и замесить тесто. В среднем, вымешивать 8-10 мин.
-
3) Миску смазать растительным маслом. Тесто округлить и оставить на 1-1,5 часа, накрыть пленкой и полотенцем.
-
4) Через указанный интервал времени тесто обмять и разделить на 2 части.
-
5) Каждую часть округлить, накрыть пленкой и полотенцем. Оставить на 10 мин.
-
6) Каждую часть раскатать скалкой в виде прямоугольника 20 на 30 см, и свернуть в рулет. Каждый оборот прищипываю к стенками, чтобы не было пустот при выпекании.
-
7) Заготовки батона переложить на противень, швом вниз. Накрыть пленкой и полотенцем. Оставить на 30 мин.
-
8) Через указанный интервал времени на батонах сделать надрезы. Повторно накрыть пленкой и полотенцем. Оставить на 10 мин. Тем временем включить духовку разогреваться на 180 градусов.
-
9) Смазать батон молоком и поставить выпекаться на 25-30 мин, при t=180 С, режим “Конвекция”.
-
10) Достать батон с духовки и оставить на столе до полного остывания.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 января 2021 года juri konovalov #
Но есть несколько замечаний. Инградиенты лучше указывать в граммах. Тесто немного тяжеловато получилось, хотя мякиш вполне хорош получился
20 января 2021 года южина #
19 января 2021 года 3884433 #
18 января 2021 года loriot #
19 января 2021 года 3884433 #
19 января 2021 года loriot #
18 января 2021 года marina3643 #
18 января 2021 года solaris-7 #
18 января 2021 года Ptaha77 #
17 января 2021 года tania gl78 #
17 января 2021 года lyud vik 2017 #
18 января 2021 года Ptaha77 #
17 января 2021 года Ксения Мочалова #
17 января 2021 года Акула13 #
18 января 2021 года Ксения Мочалова #
25 января 2021 года korztat #
26 января 2021 года Ксения Мочалова #
17 января 2021 года om1511 #
17 января 2021 года Андрей Силантьев #
16 января 2021 года КотТуся #
15 января 2021 года elenita # (модератор)
Модератор
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: