Творожные пироги, да и вся выпечка, нам очень нравятся. Попробуем вариант без муки, без манки, а также без традиционного изюма. Я решила его заменить замороженной сливой, которую заготовила в сезон. Свежую сливу мы не любим, зато в выпечке приветствуем. Она придаёт кислинку, да и с творогом хорошо сочетается. Подобный творожник с яблоками, изюмом нашла у Саши Д. Форма диаметром 22 см Высота пирога-3 см
Таня-кофеманкаПоваренок 7 уровня
- 17 января 2021, 1:13
- 1330
Творожник на овсянке со сливами
Ингредиенты для «Творожник на овсянке со сливами»:
- Белок яичный — 4 шт
- Желток яичный (у меня яичный порошок-2 ложки с горкой) — 4 шт
- Творог (у меня 0.5%) — 500 г
- Сахарная пудра (от HAAS) — 100 г
- Мука овсяная — 50 г
- Отруби (пшеничные) — 2 ст. л.
- Крахмал кукурузный (+на сливы 1 ст.л.) — 50 г
- Соль — 1 щепот.
- Слива (или яблоки,изюм) — 150 г
- Ванильный сахар — 0.5 ч. л.
- Кунжут (для верха) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1463.5 ккал |
белки
132.8 г |
жиры
50.4 г |
углеводы
217.7 г |
| Порции | |||
| ккал 182.9 ккал |
белки 16.6 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 27.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.8 ккал |
белки 12 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 19.6 г |
Рецепт «Творожник на овсянке со сливами»:
-
К творогу добавить пудру от HAAS, желтки или яичный порошок как у меня. Желтки я потратила на рецепт десерта-пудинга.
-
Всыпать крахмал, овсяную муку и отруби. Муку мы делаем на кофемолке из цельнозерновых овсяных хлопьев. Можно обычную муку, как у автора или заменить на один крахмал.
-
Отдельно взбить белки с солью.
-
Добавляем белковую пену к творогу в два приёма.
-
Аккуратно вмешиваем.
-
Дно формы заселила пергаментом, смазала, посыпал сухарями. Распределить на дно большую часть теста.
-
Сливы прямо замороженные разрезать на кусочки и обвалять в ложке крахмала.
-
Посыпать сливу на тесто.
-
Закрыть остатками теста. Я ещё посыпала верх кунжутом.
-
Выпекать до золотистой корочки около 50 минут при 180*.
-
Полностью остудить, вынуть из формы. Украсить пудрой.
-
Сверху у творожника хрустящая корочка, внутри-мягкий.
-
Слива выглядит в разрезе как изюм.
-
Подаём с кофе или чаем.
-
Универсальный творожник! Можно прослоить любым вареньем, если нет фруктов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 января 2021 года natalya natasha s #
24 января 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
19 января 2021 года mike_sv #
20 января 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
21 января 2021 года mike_sv #
18 января 2021 года nattela v #
20 января 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
18 января 2021 года Ирушенька #
20 января 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
17 января 2021 года Демурия #
17 января 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
17 января 2021 года arbuzova-vera #
17 января 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
17 января 2021 года nelliundco #
17 января 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
17 января 2021 года Людмила НК #
17 января 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
17 января 2021 года мисс #
17 января 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: