Предлагаю приготовить домашние желейные конфеты. Вишня и шоколад отлично сочетаются. Такие конфетки, сделанные своими руками, украсят как праздничный стол, а также подойдут для обычного чаепития в кругу родных или друзей.
Ната 69Поваренок 6 уровня
- 17 января 2021, 14:38
- 4479
Желейные конфеты с вишней
Ингредиенты для «Желейные конфеты с вишней»:
- Шоколад темный (100 г-для корпуса конфет,100-в желе) — 200 г
- Сливки (20%) — 250 мл
- Сахарная пудра — 70 г
- Мука пшеничная / Мука — 15 г
- Вишня — 60 г
- Шоколад белый — 40 г
- Желатин — 10 г
- Вода (Для желатина) — 50 мл
- Ванилин (ТМ Haas) — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2496.6 ккал |
белки
29.5 г |
жиры
167.3 г |
углеводы
229.1 г |
| Порции | |||
| ккал 624.2 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 41.8 г |
углеводы 57.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 361.8 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 24.2 г |
углеводы 33.2 г |
Рецепт «Желейные конфеты с вишней»:
-
Шоколад (100 гр.) измельчить и растопить. С помощью тонкой кисточки промазать шоколадом силиконовые формочки и поставить для застывания в холодильник.
-
Вяленую вишню обдать кипятком, затем просушить на бумажном полотенце и нарезать мелко.
-
Желатин залить холодной водой. Желатин ТМ HAAS не требует долгого замачивания, он быстрорастворимый.
-
Сливки нагреть, добавить 100 гр. шоколада, все время размешивать до его растворения, добавить сахарную пудру, просеять через сито муку. Массу мешать венчиком, как только она загустела, снять с плиты.
-
В шоколадную массу добавить вишню и вылить растворенный в воде желатин, все хорошо перемешать, добавить немного ванилина.
-
Остудить массу до комнатной температуры и разлить по формочкам с застывшим шоколадом. Я разливала массу из соусника, это очень удобно. Форму поставить в холодильник для застывания желе.
-
После того, как желе застыло, смазать его растопленным шоколадом с помошью кисточки, это будет донышко конфеты. Форму поставить в холодильник.
-
Засывшие конфеты вынуть из формочек, полить сверху белым растопленным шоколадом. Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 января 2021 года МяуМиа #
27 января 2021 года Ната 69 # (автор рецепта)
24 января 2021 года Happy-2015 #
Спасибо!
25 января 2021 года Ната 69 # (автор рецепта)
24 января 2021 года Аленушка2904 #
25 января 2021 года Ната 69 # (автор рецепта)
26 января 2021 года Аленушка2904 #
24 января 2021 года natasha-prana #
24 января 2021 года Ната 69 # (автор рецепта)
24 января 2021 года Ludmila R-N #
25 января 2021 года Ната 69 # (автор рецепта)
18 января 2021 года Ирушенька #
19 января 2021 года Ната 69 # (автор рецепта)
17 января 2021 года ИРепка #
19 января 2021 года Ната 69 # (автор рецепта)
17 января 2021 года Людмила НК #
19 января 2021 года Ната 69 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: