Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 22 января 2021, 0:52
  • 10312

Апельсиновый венок с орехами и глазурью

Рецепт: Апельсиновый венок с орехами и глазурью

Ciambella all" arancia e noci -Чямбелла алл аранчи е ночи. Восхитительный венок на апельсиновом соке с орехами и изюмом. Рецепт увидела на итальянском сайте у Деборы, за что ей очень благодарна. Не могла не поделиться с вами, угощайтесь!))

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Апельсиновый венок с орехами и глазурью»:

Тесто

Начинка

Глазурь

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
11851.9 ккал 		белки
85.6 г 		жиры
213.1 г 		углеводы
2421.8 г
Порции
ккал
1185.2 ккал		 белки
8.6 г		 жиры
21.3 г		 углеводы
242.2 г
100 г блюда
ккал
375.1 ккал		 белки
2.7 г		 жиры
6.7 г		 углеводы
76.6 г

Рецепт «Апельсиновый венок с орехами и глазурью»:

  • Крошим 10гр дрожжей в теплую воду/125мл, размешиваем.

  • Добавляем 90гр сахара (у меня меньше 75гр) и 125мл апельсиного сока.

  • Затем немного муки, грамм 200 и яйцо, вымешиваем.

  • Добавляем растит. масло, у меня только 50 мл, цедру 1 апельсина и пол чайной ложки соли. Хорошо вымешиваем.

  • Подсыпаем частями муку (300гр). Не забиваем тесто, оно должно остаться мягким.
    Можете использовать вашу технологию замеса теста, сути не изменит. Я люблю работать с тестом и не пользуюсь машиной для замеса теста, решайте сами, как вам удобнее.

  • Тесто укладываем в миску, смазаную раст. маслом, я ничем не накрываю. Помещаем в микро с предварительно хорошо нагретой кружкой воды и забываем на 2 часа.))) (или до увеличения в два раза)

  • Тем временем измельчаем в блендере орехи и миндаль с 2мя ложками сахара и кусочком цедры апельсина, но не очень мелко. Если есть в наличии фундук добавьте его.

  • Тесто подошло в два раза, оно готово. Выкладываем его на рабочий стол и прижимаем руками. Затем используем скалку, раскатывая до большого прямоугольника. Толщина около 1 см.

  • Смазываем тесто мягким сливочным маслом, у меня грамм 20.

  • Посыпаем тесто орехами и изюмом (если надо замочить и отжать), прижимаем слегка рукой.

  • Скатываем рулетом и разрезаем его на двое, но не до конца с одной стороны.
    Плетем косу, закидывая одну часть на другу.

  • Оформляем ее в венок, соединив затем концы.

  • Укладываем венок на протвень, либо в форму с отверстием посредине. Смазываем слив. маслом (у меня растительное), посыпаем оставшимися орехами.
    Оставляем подняться на час в теплом месте, закрыв полотенцем. Можно использовать духовку, немного согрев и отключив ее. Затем включаем духовку на 180гр и выпекаем изделие 30-35 мин. до румяности. В любом случае учитываем особенности своей духовки.

  • Готовим глазурь из сах. пудры и сока. У меня был ярко красный апельсин и этим я все испортила-на темной выпечке розовой глазури не видно!))Не делайте моей ошибки!
    Но это мелочи)Запах стоит в квартире скажу я вам... Поливаем наш пирог глазурью...
    Я не удержалась и отрезала себе огромный ломоть.)))Резала еще горячим и влажным, извиняюсь за фото)В следующий раз добавлю пару -тройку ложек апельсинового или абрикосового варенья, люблю когда начинка влажная и ее много!)
    Прошу всех на чай!))Буду рада всем!

Готовьте с любовью для Ваших любимых!













Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин

Теги: десерт выпечка праздник необычно сладкое

Вкусы: ореховый апельсиновый сладкий богатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Апельсиновый венок с орехами и глазурью
Рецепт: Апельсиновый венок с орехами и глазурью

Ciambella all" arancia e noci -Чямбелла алл аранчи е ночи. Восхитительный венок на апельсиновом соке с орехами и изюмом. Рецепт увидела на итальянском сайте у Деборы, за что ей очень благодарна. Не могла не поделиться с вами, угощайтесь!))

Ингредиенты для «Апельсиновый венок с орехами и глазурью»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Апельсиновый венок с орехами и глазурью» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Обязательно нужно приготовить на пасхальные праздники!
Спасибо,дорогая!Пеки на здоровье,это несложно,удачи !
Это просто бомбезный пирог испекла в 8 вечера, немного остыл, не удержалась- попробовала. Не могла остановится настолько нежный воздушный, ароматный, мммм...... боялась цедра горчить будет, а она настолько вкусна когда кусочки её попадаются огромное спасибо за рецепт печь буду точно и не раз. Обожаю такую ароматную, вкусную, воздушную выпечку
Леночка,как же вы меня порадовали своим чулесным фотоотчетом,мне безумно приятно!
Он у вас просто чудо,как хорош,румяный,нарядный,сказочный просто.Очень захотелось повторить снова!
Благодарю вас за добрые,душевные слова,готовьте на здоровье для ваших любимых и будьте здоровы!
Обалденный венок!! И как выглядит, и на вкус... Изюминкой является вкус и запах апельсина🍊. Тесто очень мягкое, с ним приятно работать...
Спасибо за рецепт и за очень подробное описание🤗🤗🤗
Леночка,спасибо огромное за такой шикарный веночек,он просто восхитителен!!!
Благодарю тебя за доверие к рецепту и отличный фотоотчет,просто браво!
Готовь на здоровье для твоей замечательной семьи!Алисе привет от Элизы!
Шикарный рецепт!
Благодарю от всей души за добрые слова и внимание к рецепту! Готовьте на здоровье!
Я не совсем поняла как разрезать не до конца.
Добрый вечер!Смотрите,мы свернули рулетом тесто с начинкой.Разрезаем рулет с одного конца,отступив 2 см.И режем до самого конца(второго)
Если вы приблизите фото 11 с надрезаным рулетом будет понятнее.И проще,чем описывать)И начинаете обматывать одну половинку рулета на вторую.Получится что-то типа косы.Хвостики соединяем,ненадрезаный с надрезаными.Надеюсь,стало чуть понятнее.Буду делать больше фото в след.раз.
↑Ответ для inulia68
Очень буду ждать ответа. И если не трудно , если получится, видео именно этого момента. ТАААААК захотелось этой вкуснятины!

Тесто укладываем в миску, смазаную раст. маслом, я ничем не накрываю. Помещаем в микро с предварительно хорошо нагретой кружкой воды и забываем на 2 часа.))) (или до увеличения в два раза)
Очень понравился ваш рецепт и хочу обязательно его приготовить, но непонятно куда вы ставите тесто для его поднятия ?? Нельзя ли просто поставить в тёплое место чтобы поднялось ??? Ответьте пожалуйста, хочу очень приготовить ваш Веночик !!! ))))))))
Тесто помещено в микроволновую печь, вместе с кружкой горячей воды,видимо ,для тепла и без сквозняка.
Совершенно верно,спасибо за ответ!Мне такой вариант очень удобен и тесту комфортно)
↑Ответ для marina3643
Ой,извиняюсь за опоздание,прошу прощения.
Да кула угодно прячьте его,хоть под мышку))))шучу!Мне очень конфлртно с микроволновкой.От согретой в чашке воды тепло очень хорошо помогает тесту подняться.Все же сейчас зима,у меня в квартире 20-21.
Делайте как вам проще и удобней.Обязательно расстойка перед выпечкой!!!!!
И спрашивайте-отвечу.Удачи вам!!!

Мариночка,со мной на Ты!
Жду с нетерпением и задавай самые странные вопросы)
Очень даже душевно... Спасибочки.
Спасибочки вам за внимание и добрый комментарий,очень приятно!
Инночка дорогая, не смогла пройти мимо твоего пирога ! Он восхитительный ! Выпекала в разъёмной форме 28 см, очень хорошо поднялся, нежный, слоистый, с вкусом и ароматом апельсина ! Инночка , спасибо за вкусненький пирог ! Поздравляю с Рецептом Дня !
Нелличка,ты ж моя прелесть!
Как ты меня порадовала-заснуть сейчас не смогу от эмоций(я ж дэвушка эмоциональная!))) Какой сказочный у тебя веночек получился,нарядный очччень аппетитный,загляденье!Надеюсь,твоим мужчинкам понравился))
Благодарю тебя за доверие,на здоровье,солнышко!
Инночка, извини , не хотела тебя лишать сна ! Спи солнышко моё, пирог оооочень понравился, муж даже идя в кровать, кусочек отрезал и сказал, он безумно вкусный ! Спасибочки солнце , ещё раз !
О,боже!
Нууу,если уде и муж признал.... Для меня мой главный ценитель,так как он мясоед и к соадкому равнодушен)))
Еще раз на здоровье,моя хорошая!
Так и мой мясоед , очень редко ест мою выпечку, а этот венок таааак понравился ! Кстати, хоть и венок огромный, половину уже сьели !
Ой...бальзам на сердце!Я вас люблю!!
Ты тогда просто обязана попробовать второй рецепт этого же автора,Деборы,она просто богиня...Бриошь с яблоками,вареньем и изюмом.Очччччень рекомендую!
Я им заболела)
Ох, бедная моя талия ! Может в следующие выходные !
Я только для информации....,очень тебя понимаю! Мне бы оччччень хотелось,чтобы ты опробовала именно этот пирог,это нечто.....
Сама по ночам плачу о своей талии,а утром встаю и рученки чешутся(списочки вкусняшек-то длиииинные!))
Вот и у меня так же , а ещё насмотришся всяких вкусняшек на сайте и хочется всё приготовить !
Разумеется,хочется!!
Считаешь себя просто должной Это попробовать!!
Беда просто!
Инночка какой шикарный пирог!!! Такой пушистенький ароматненький вкусненький !!!Отличный рецепт!!!
Анечка,милая,спасибо тебе за поддержку и внимание к рецепту,очень надеюсь когда-нибудь пригодится!
Очень интересный и красивый пирог, Инночка!
Поздравляю с Рецептом дня!
Любаша,благодарю тебя,мне очень приятно! Пеки на здоровье для твоих любимых!
Инночка , какой веночек красивый и очень аппетитный . Поздравляю с рецептом дня!!!
Галочка,спасибо тебе за внимание и милый комментарий!
Роскошная выпечка, Иннуля. Супер!
Машенька,комплименты от тебя дорогого стоят! Благодарю тебя за теплые слова и внимание!
Очень вкусно и красивая подача.Спасибо
Благодарю вас за добрые слова,пеките на здоровье!
Как классно
Полиночка,спасибо,дорогая,за теплые слова) Пеките на здоровье,радуйте вашу семью.Ведь когда в доме пахнет свежей выпечкой-это всегда уют,мир и тепло.Если что не ясно-спрашивайте!
Пушистый, красивый, ароматный пирог С рецептом дня
Катюша,спасибо дорогая,за такую высокую оценку,польщена.
Благодарю за добрый комментарий)
Необыкновенно красивая выпечка - спасибо! С Поваренком и Рецептом дня!
Благодарю вас,Наташенька,за теплые слова и добрый комментарий)Пеките на здоровье,рецепт не сложный.
Инна, обращайтесь ко мне на "ТЫ", пожалуйста!
Ой, с большим удовольствием!!!!!Согласная я!!!!!!!!!!
Иннуля, какой чудесный веночек! Большое спасибо за рецепт, утащила в КК
Иннулька,спасибо,дорогая,за комплименты-я счастлива! Пеки на здоровье,моя хорошая!
Инночка, шикарный веночек!!!
Настенька,спасибо за визит и внимание,дорогая!
Иннулечка! Восхитительный венок!!! Умничка! С рецептом и поварёнком дня! Так держать!
Наташенька,спасибо,моя золотая,мне очччень приятнр!
Буду стараться)))
Инна, супер-булочка! Итальянцы тоже такое любят, оказывается!
Ленусик,привет,рада тебе!
Любят-любят сладкое,еще как!Только называют иначе! Мне он понравился тем,что сдобы мало,а результат отличный.Пеки на здоровье!Воронежу привет!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"
Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"
Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!