Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами
  • 2 февраля 2021, 0:08
  • 14779

Грибные растрёпки

Рецепт: Грибные растрёпки

Хочу поделиться с вами рецептом отличных оладий с шампиньонами без мяса и муки. Оладьи можно подать как полноценное блюдо с салатом, или как гарнир. Отлично подойдут и к бутербродам или к бургеру.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Грибные растрёпки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1368.3 ккал 		белки
46.6 г 		жиры
52.8 г 		углеводы
174.6 г
100 г блюда
ккал
124.4 ккал		 белки
4.2 г		 жиры
4.8 г		 углеводы
15.9 г

Рецепт «Грибные растрёпки»:

  • Приготовить продукты.

  • Почистить грибы. Я их не мою, чтобы они не набрались воды. Я делаю так: в чашку с грибами добавляю 4-5 ст. ложек муки, трясу в течение нескольких минут. Когда мука обволакивает полностью грибы, бумажной салфеткой обчищаю муку, вместе с ней счищается и грязь.

  • Булочку замочить в молоке, отставить в сторону.

  • Грибы нарезать на тонкие дольки.

  • Лук порезать мелкими кубиками, чеснок мелко.

  • В сковороде разогреть сливочное и растительное масло, пожарить лук, добавить чеснок, потушить в течение одной-двух минут.

  • Добавить грибы, потушить в течение 10 минут, первые пять минут без крышки, добавить приправы, закрыть крышкой и тушить ещё пять минут.

  • Готовые грибы отставить в сторону минут на пять для остывания.

  • Замоченную булочку размять ложкой, если останутся кусочки, не страшно.

  • Остывщие грибы переложить в глубокую чашку, добавить яйцо, крахмал, булочку и мелко нарезаную петрушку. Всё хорошо вымешать ложкой, получается жидкая масса, как на оладьи.

  • Разогреть растительное масло. Ложкой выкладывать растрёпки, придавливая слегка. Жарить на среднем огне 1-2 минуты.

  • Перевернуть и жарить с другой стороны также 1-2 минуты. Если надо, добавить масло.

  • Выкладывать на бумажную салфетку.

  • У нас был лёгкий ужин из грибных растрёпок с салатом.

  • Аппетитные, румяные и вкусные растрёпки!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6929
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе На полдник На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: второе обед гости закуска

Вкусы: грибной жареный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грибные растрёпки
Рецепт: Грибные растрёпки

Хочу поделиться с вами рецептом отличных оладий с шампиньонами без мяса и муки. Оладьи можно подать как полноценное блюдо с салатом, или как гарнир. Отлично подойдут и к бутербродам или к бургеру.

Ингредиенты для «Грибные растрёпки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Грибные растрёпки» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкусно очень!
Конечно вкусно , для любителей шампиньонов ! Спасибо !
Нелличка! Как вкусно! Грибные оладьи!!! Конечно, вкусно!!!
Людочка, благодарю за оценку ! Не оторваться вкусно !
Верю, верю! Рецепт забрала! Обязательно приготовлю!!! Спасибо за рецепт, Нелличка!!!
УРАААА !!!
Нелличка, отличный ужин! Спасибо за идею оладий!
Светик , и тебе спасибо за внимание ! На ужин они великолепны и даже холодные, можно заранее приготовить !
Холодные??? Они остыть не успеют!
Ну, это на всякий случай !
А-аа на случай, когда грузовичок с грибами возле моего дома кувырнется! А лучше с оладьями холодными!
! Пусть так и будет !
Классная идея,Нелличка#
И с мукой тоже,спасибки!!!
Инночка дорогая моя, спасибо за оценку ! Рада, что и тебе мой совет пригодится !
Как вкусно!
Спасибо за внимание , очень вкусно !
Мне с грибами всё нравится
Нелли, отличная идея
Мне тоже нравятся грибы , а мой старший сын ест только шампиньоны , другие не признаёт !
Женечка, спасибо за внимание !
Ммм! Как вкусненько!!! Отличный рецепт!!! Забрала! Спасибо, Нелли!!!
Наташенька дорогая, благодарю за оценку , рада, что рецепт приглянулся !
↑Ответ для ирпенчанка
Наташулька! Чудесные, аппетитные, ароматные растрёпки пииготовила!
Спасибо, Юльчик! Попробуй, это очень вкусно!
Грибные ещё не встречала, здОрово
Обязательно попробую!
Клавдия, спасибо за внимание , очень вкусно !
Нелли, прими огромное СПАСИБО за растрёпки, ох и вкусны они. У меня было 200 г. всего шампиньонов, добавила отварные молотые белые, уж не ругай сильно... Девочки рекомендую , это бомбически.
Людааа, я глазами своим не верю ! Вот это скорость , я в шоке ! Огромнущее спасибо за быстрое приготовление и шикарное фото !!! Думаю, и с белыми грибами тоже вкусно !
Нелли, грибочки ждать устали..., скучали в холодильнике, так что твой рецепт вовремя. С белыми не хуже, лишь кусочков мало. Ещё раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО.
Отзыв вечером.
Я тоже не могу отзыв написать
Ещё напишем, какие наши годы.
https://www.povarenok.ru/blog/show/64403/, а здесь ещё есть фото.
Уже
↑Ответ для yugai ludmila65
Люда, а как с мукой, всё получилось?
Ах, да, забыла написать, понравилось. Буквально 1 ч.л. муки понадобилась.
Я ещё хотела тебе предложить выложить в "Полезные советы", но зайдя на сайт, увидев результаты от Hochland, забыла обо всём на свете.
Здорово !
↑Ответ для yugai ludmila65
Люда, я выложила мой совет в "Полезные советы ", благодарю за подсказку !
Нелличка, как интересно! очень аппетитные растрепки!
Олечка дорогая, спасибо за внимание и оценку ! Очень вкусно !
Рецепт очень понравился. А какой вес у булочки?
Благодарю за внимание,Катя, !
Где-то 60-70 грамм
↑Ответ для 7Катюша77
Ой, извините, комментарий удвоил ся
Олечка, спасибо , очень вкусно !
Нелличка, какая вкуснота! Забираю!
Валечка, рада , что тебе рецепт приглянулся , спасибо за внимание и оценку !
Нелличка, какие замечательные растрепки! Интересная идея так почистить грибы! Я всегда их просто салфеткой вытирала, а теперь и так попробую. Спасибо за рецепт
Инночка, благодарю за оценку ! Я тоже раньше салфеткой чистила, но это дольше и не так чисто. С мукой быстрее и чище, попробуй !
Обязательно попробую! Спасибо!
Обязательно попробую! Спасибо!
Ох как вкусно, а идея с мукой - супер, буду пользоваться. Нелли, умничка.
Люда, спасибо за внимание ! И ты не знала про муку? Это так просто и быстро !
Я слышала про соль и пробовала, но мне это не очень нравится. С мукой попробую.
Про соль не слышала, а с мукой очень нравится, даже если немного муки на грибах остаётся,не страшно, при жарке это только плюс !
Нелли, вкусно приготовила грибные котлеты-растрепки!
Инночка, спасибо ! Так и есть, вкусно !
Нелли, даже не сомневаюсь . И идея с мукой понравилась, теперь тоже так попробую.
! Люда уже приготовила !
Нелли! Какие чарующие растрёпки и название не менее очаровательно ... Спасибо, замечательный рецепт безусловно вкусно, беру с собой
Я шампиньоны так же не мою, удаляю верхнюю плёнку, надо с мукой опробовать
Надюша, спасибочки за внимание и оценку ! Уверена, ты не разочаруешься , они оооочень вкусные ! Шкурку чистить долго, а с мукой всего несколько минут !
Твоя правда, дорогая, с мукой реально быстрее
Интересный рецепт!
Ксения, спасибо !
очень аппетитно!
Спасибо, Света !
Нелличка! Замечательные, аппетитные, ароматные растрёпки! Прекрасный способ чистки грибов, возьму на заметку!
Юлечка , спасибо за внимание и оценку ! Угощайся дорогая, ещё пару штук осталось ! Рада, что мой совет пригодится !
Хоть и ночь уже, но от такого угощения не откажусь! Спасибо большое, Нелличка, что накормила меня вкусняшками!
Так они лёгкие !
Лёгкие, но очень вкусные!
Я рада, что тебе понравились !
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"
Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"

Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки