Изумительно нежный и воздушный пирог -кекс "Апельсиновый Рай". Рецепт взяла у Элине, огромное спасибо. Пирог-кекс готовится очень быстро и из доступных продуктов. Нежнейшая ароматная структура бисквита. Пирог-кекс слегка влажноватый, сочный. Выпекать можно в форме для кексов. Вкуснейший апельсиновый пирог хорош с чаем, кофе или просто с молоком.
mtataПоваренок 10 уровня
- 6 февраля 2021, 10:06
- 13328
Сливочно-апельсиновый пирог
Ингредиенты для «Сливочно-апельсиновый пирог»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 200 г
- Соль (щепотка)
- Сметана (30%жирн.) — 200 г
- Сливки (30%жирн.) — 200 г
- Сок апельсиновый (свежевыжатый 1 апельсина) — 100 мл
- Цедра апельсина (одного апельсина большого) — 1 ст. л.
- Масло сливочное (растопить,охладить) — 60 г
- Ванильный сахар (16г) — 2 пакет.
- Разрыхлитель теста (15г) — 1 пакет.
Дополнительно
- Сахар — 1 ст. л.
- Сахарная пудра (по желанию) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4288.9 ккал |
белки
70.5 г |
жиры
183 г |
углеводы
595.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299.9 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 41.6 г |
Рецепт «Сливочно-апельсиновый пирог»:
-
Апельсин промыть, просушить бумажной салфеткой. Натереть цедру на мелкой терке без белой части. Выдавить сок. В него добавить немного мякоти (по желанию). Яйца взбить (ручным миксером или венчиком) с солью, ванильным сахаром и обычным сахаром в пышную пену, добавить сметану, сливки, апельсиновый сок с мякотью. Взбить.
-
В массу добавить натертую цедру. Влить растопленное, охлажденное сливочное масло. Муку смешать с разрыхлителем теста и вводить частями.
Масса свободно спадает с лопатки. -
Разъемную форму для выпечки 26см (у меня 28см) застелить пекарской бумагой смазать маслом. Форму заполнить тестом, шпажкой сделать круговые движения на тесте (чтобы пирог при выпечки не вздулся и не потрескался). Форму с тестом ударить об стол 2-3 раза (приподнять и опустить).
-
Выпекать пирог в разогретой эл. духовки до 180С 40мин. до сухой лучины (следите за своей духовкой). Пирог должен красиво зарумяниться. Готовый пирог оставить в форме на 10мин., затем освободить из нее и остужать на решетке. Приостывший пирог посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 февраля 2021 года nadinhike #
Апельсины в списке покупок. С удовольствием утянула рецепт
6 февраля 2021 года mtata # (автор рецепта)
6 февраля 2021 года vlada ta #
6 февраля 2021 года mtata # (автор рецепта)
6 февраля 2021 года Okoolina #
6 февраля 2021 года mtata # (автор рецепта)
6 февраля 2021 года tatabilga-2015 #
6 февраля 2021 года mtata # (автор рецепта)
6 февраля 2021 года tatabilga-2015 #
6 февраля 2021 года акчуч #
6 февраля 2021 года mtata # (автор рецепта)
6 февраля 2021 года акчуч #
6 февраля 2021 года mtata # (автор рецепта)
6 февраля 2021 года Анастасия АГ #
6 февраля 2021 года mtata # (автор рецепта)
6 февраля 2021 года nelliundco #
6 февраля 2021 года mtata # (автор рецепта)
6 февраля 2021 года Kleine Hase #
6 февраля 2021 года mtata # (автор рецепта)
спасибо большое за визит и поддержку
6 февраля 2021 года virgola71 #
6 февраля 2021 года mtata # (автор рецепта)
6 февраля 2021 года virgola71 #
6 февраля 2021 года mtata # (автор рецепта)
6 февраля 2021 года Kuss #
6 февраля 2021 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: