Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса
  • 6 февраля 2021, 15:24
  • 25201

Закуска с солёным салом

Рецепт: Закуска с солёным салом

Универсальная закуска. Хочешь на застолье подашь, хочешь - гостям неожиданным... А я люблю бутербродик съесть с этой закуской. Очень вкусно, ароматно и душевно! Небольшой кусочек сала в день съесть - очень полезно для здоровья!

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Закуска с солёным салом»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1310.4 ккал 		белки
8.5 г 		жиры
133.9 г 		углеводы
24 г
100 г блюда
ккал
409.5 ккал		 белки
2.7 г		 жиры
41.8 г		 углеводы
7.5 г

Рецепт «Закуска с солёным салом»:

  • Берём кусочек солёного сала и чистим его от соли. Если шкурка жёсткая, то её убираем (срезаем). Лук режем тонко полу-кольцами. Чеснок можно мелко порубить или выдавить.

  • Сало нарезаем соломкой, длиной примерно 2,5 см. выкладываем в подходящую посуду керамическую. Перчим свежемолотым чёрным перцем и красным жгучим (по желанию). Это делаем по вкусу.

  • Я чеснок мелко порублю и отправлю к салу. Можно его выдавить или натереть на мелкой тёрке. Отправляем к салу.

  • Выкладываем порезанный красный лук поверх сала по всей поверхности и поливаем его уксусом. Уксус можно использовать 7 %, я очень люблю винный из красного вина и буду его использовать.

  • Присыпаем порезанным укропом.

  • Всё перемешиваем. Можно отправить в холодильник минут на 30, чтобы оно настоялось. Если нет времени ждать, то подаём сразу. Тоже очень ароматно и вкусно!
    Я люблю такое сало выложить на хлеб и съесть в качестве бутерброда. Вкус просто потрясающий! Ну а мужчине к стопочке водочки подать - просто за радость!

Эта закуска на любом праздничном столе не останется без внимания. Смело можно сделать и побольше, хотя бы вдвое!


PS: Сало – это уникальный продукт, о пользе и вреде которого по сей день ведутся споры. Несмотря на то что это жир, все же было доказано неоднократно: он полезен для нашего организма, содержит витамины и вещества, принимающие активное участие в обменных процессах. Арахидоновая кислота - самый полезный компонент сала для женщин. Этот ненасыщенный жир положительно влияет на работу женского организма в целом и, кстати, очень дефицитный. Арахидоновая кислота выводит из организма токсины, повышает иммунитет (сало с чесноком - универсальная профилактика простуды), улучшает обмен веществ и способствует работе мозга. Просто его нужно есть в меру!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание

Теги: закуска бутерброд завтрак обед ужин полдник праздник гости

Вкусы: мясной пикантный чесночный пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска с солёным салом
Рецепт: Закуска с солёным салом

Универсальная закуска. Хочешь на застолье подашь, хочешь - гостям неожиданным... А я люблю бутербродик съесть с этой закуской. Очень вкусно, ароматно и душевно! Небольшой кусочек сала в день съесть - очень полезно для здоровья!

Ингредиенты для «Закуска с солёным салом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Закуска с солёным салом» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Это закуска с большой буквы! Настоящая Закуска!
Готовьте на здоровье!
Я из тех людей, которые терпеть не могут сало но любят пробовать все новое и необычное) в морозилке был кусочек, поэтому приготовила Вашу закуску (уксуса плеснула побольше, винный очень люблю). Что я могу сказать, даже такой противник сала, как я, умял часть закусочки с удовольствием) спасибо за рецепт!
Это вкусно!
Вот вроде все обожаю - и сало, и лук, и уксус! И все у меня хорошего качества. Но вместе что-то не пошло( вроде бы и вкусно, и необычно, но, видимо, не для меня. В любом случае большое спасибо за интересный рецепт! Может, и повторю когда-нибудь
У всех у нас разные предпочтения и вкусы!
Спасибо большое за красивый фотоотчёт!
Интересная закуска, нам понравилось, с картошечкой очень даже душевно. Спасибо, Наташа.
Это очень вкусная закуска! Спасибо за фотоотчёт!
Вкусно, сытно, быстро! Хороший закусон! Перец взяла розовый. Спасибо за рецепт!
красота, да и только!
Спасибо за фотоотчёт!
Быстро,просто и очень вкусно!У меня без укропа...Прям в тему именно 9МАЯ!!!С Праздником!!!Спасибо,Наталья!!!
Укропчику добавьте в следующий раз! Будет ещё вкусней!
Спасибо за фотоотчёт!
Вкуснейшая закуска. Лук использовала белый, вместо укропа - кинза. Наташа, спасибо за рецепт.
Да, вкусная это закуска!
Спасибо за фотоотчёт!
Замечательная закуска!С таким удовольствием поели! Наталья,огромное спасибо за рецепт!
Конечно это вкусно! Спасибо за фотоотчёт!!!
Отличная закуска Готовлю уже не первый раз, сегодня добавила зелени - черемшу, укроп, зелёный лук. Большое спасибо за рецепт!
Это вкусно! Спасибо за фотоотчёт!
Автору рецепта Респект. Именно с Большой Буквы. Что-то подобное пробовала когда дегустировала паёк солдата в современной армии. Первый раз закуску сделала совсем немножко. Попробовали с мужем и сделали ревизию в морозилке. Нашлось довольно много кусочков сала. Все пошли в дело. Теперь друзья говорят спасибо мне (а я передаю Вам) за вкуснятину. (Всё потребляется в меру и каждый вносит свою изюминку).
вам спасибо за отзыв!
Если все ингредиенты проработать блендером, будет ещё вкуснее. Нечто похожее на паштет
Существует такая намазка из сала!
Отличная закуска! Забираю, спасибо. Как то даже в голову не приходило, что можно из сала, такую интересную штуку сделать...
Вкусно! Делайте!
Наташенька, рецепт забираю с большой благодарностью, на вечное пользование! Закусочка получилась наивкуснейшая! ОООчень понравилась! СПАСИБО!
Для тех, кто ест сало и любит его - это очень вкусно!
Спасибо за красивый фотоотчёт!!!
Для тех, кто ест сало и любит его - это очень вкусно!
Да, Наташенька, ты права!
Спасибо за красивый фотоотчёт!!!
Уже пару раз делала эту закуску. Вариант, однозначно, для любителей сала и лука. Если вы их не любите, тогда рецепт однозначно не ваш. А вот для уважающих такие продукты, это рецепт находка, когда нужно быстро и малым количеством накормить домочадцев. Сегодня снова делали закуску, но только захотелось отсебятинки, добавили квашеных грибов, как раз этот год рыжиками порадовал. Получилось вообще супер, только жаль, царские грибы не всегда бывают). Если будете делать, постарайтесь, все же, найти время на " чуть постоять", однозначно, идет на пользу.
Да, это вкусно! Рыжиков я бы поела!
Да уж, обычно их только на сковородочку хватает, а в этом году, наверное пару ведер было, даже засолили (заквасили). За то грузди всегда есть. Думаю, в следующий раз с ними закуску попробовать
а в этом году, наверное пару ведер было, даже засолили (заквасили).
Здравствуйте, Марина! Вы не могли бы поделиться рецептом засолки (закваски) рыжиков, если не сложно. (можно в личку).
Ой, а дома то сало, САЛО лежит . Обязательно приготовлю.
Конечно попробуйте! Вдруг полюбится и будите делать!
Моим родителям точно понравится. Они у меня любители сала. Приготовлю и угощу их.
Девушки, я в шоке, что у кого то проблема с покупкой сала, у нас (Ставрополье) на всех рынках и рыночках разнообразие, бери, не хочу, хоть тонкое, хоть толстое, хоть от чёрных свиней, хоть от белых Как я Вам мои хорошие сочувствую!!!!! Сало - это просто бомбический продукт!!!! А Ваша закусочка очень хороша!!! Когда то коллега угощал на пикнике лет 10 назад, что то я про неё совсем забыла, сало килограмма полтора всегда есть в морозилке, причём засоленное разными способами!!!! Спасибо Вам!!!!
Да! Вот бывает такое!
Спасибо за комментарий! Делайте на здоровье!
Когда то давно в ресторане , при Союзе , эта закуска называлась "Закуска мельника" ))))
Надо же! Какое красивое название!
Наташа, все очень-очень вкусно!!! ...
С удовольствием можно позволить и по пятьдесят
Спасибо за чудесную закуску
Спасибо за красивый фотоотчёт!!! Да, это очень вкусно!
Из сала сало не получается.Сало получается из углеводов.Так что еште сало на здоровье
Я ем каждый день по кусочку! Мне достаточно!
да уж особенно в полдник. да и утром просто кусочек сала сьесть автору благодарность за этот рецептик. многим напомнили
Вам спасибо большое! За комментарий!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"
Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки