Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

obukhov11Поваренок 7 уровня

9 февраля 2021, 15:58
14850

Картофельные котлеты с ветчиной "Студенческие"

Рецепт из разряда: быстро, просто и вкусно. Такие котлеты хорошо взять с собой в дорогу и на пикник. Котлетки хороши как в холодном, так и горячем виде.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельные котлеты с ветчиной "Студенческие"»:

Картофель (среднего размера) — 5 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Ветчина — 100 г
Сыр голландский — 130 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Пряности (Смесь сушеных пряных трав (укроп, петрушка, базилик)) — 1/2 ч. л.
Порошок чесночный — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Сухари панировочные / Панировка (Для панировки котлет)
Масло топленое (Для обжарки ветчины) — 1 ст. л.
Масло растительное (Для добавления в форму) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1739.9 ккал	белки 71.9 г	жиры 94.2 г	углеводы 152 г
100 г блюда
ккал 174 ккал	белки 7.2 г	жиры 9.4 г	углеводы 15.2 г

Рецепт «Картофельные котлеты с ветчиной "Студенческие"»:

Картофель (5 шт.) отварить в подсоленной воде до готовности. Далее воду слить полностью. Пюрировать отварной картофель, в горячее картофельное пюре добавить смесь сушеных пряных трав (петрушка, укроп, базилик) и немного остудить, добавить черный молотый перец по вкусу.
Сыр голландский (130 гр.) натереть на терке не крупной соломкой.
Добавить сырную соломку в теплое картофельное пюре. Затем добавить яйцо (1 шт.). Картофельное пюре хорошо вымешать до гладкой однородной массы.
Ветчину (100 гр.) нарезать мелкими кубиками.
На сковороду добавить 1 ст. ложку топленого сливочного масла. Обжарить ветчину до золотистой корочки.
В приготовленное картофельное пюре добавить обжаренные кубики ветчины. Картофельную массу еще раз хорошо вымешать.
Далее сформовать не большие котлетки. Запанировать котлетки в панировочных сухарях
Котлеты выложить в форму для запекания, добавить 1 ст. ложку растительного масла и отправить в хорошо разогретую духовку и слегка запечь блюдо в течение 3-5 мин., затем включить гриль и подрумянить верхний слой котлеток на гриле до аппетитной корочки.
Готовые горячие котлеты полить любым соусом. В данном рецепте использовался сметанный соус.

Блюдо может выступать как самостоятельное, а можно подать с овощным салатом. На гарнир был приготовлен морковный салат.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На праздничный стол : Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: второе горячее духовка обед ужин

Вкусы: ветчинный картофельный колбасный соленый сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/170291/]Картофельные котлеты с ветчиной "Студенческие"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/170291/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021feb/09/35/2831046_95640-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Рецепт из разряда: быстро, просто и вкусно. Такие котлеты хорошо взять с собой в дорогу и на пикник. Котлетки хороши как в холодном, так и горячем виде.

Ингредиенты: Картофель, Яйцо куриное, Ветчина, Сыр голландский, Соль, Перец черный, Пряности, Порошок чесночный, Петрушка, Сухари панировочные, Масло топленое, Масло растительное.
Тэги: второе, горячее, духовка, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельные котлеты с ветчиной "Студенческие"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021feb/09/35/2831046_95640-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельные котлеты с ветчиной Студенческие" title="Рецепт: Картофельные котлеты с ветчиной Студенческие"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт из разряда: быстро, просто и вкусно. Такие котлеты хорошо взять с собой в дорогу и на пикник. Котлетки хороши как в холодном, так и горячем виде.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельные котлеты с ветчиной "Студенческие"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1471">Пряности</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11688">Порошок чесночный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2349">Масло топленое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/170291/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельные котлеты с ветчиной "Студенческие"

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельные котлеты с ветчиной "Студенческие"»:

Картофель Яйцо куриное Ветчина Сыр голландский Соль Перец черный Пряности Порошок чесночный Петрушка Сухари панировочные Масло топленое Масло растительное

Тэги: второе, горячее, духовка, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1848

Колбаса с каперсами и вялеными томатами

74
497
6903

1175

Фотографии «Картофельные котлеты с ветчиной "Студенческие"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

29 марта 2021 года annapoletaeva68 #

Безо всяких гаджетов? Просто ручками?

5 апреля 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)

Конечно. Картофельные котлетки лепятся просто.

28 марта 2021 года annapoletaeva68 #

Здравствуйте! А как Вы добиваетесь такой идеальной формы котлет?

29 марта 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)

Здравствуйте! А как Вы добиваетесь такой идеальной формы котлет?

Сложного ничего нет. Обычно всегда такие делаю, хоть мясные, хоть рыбные, хоть картофельные.

15 февраля 2021 года regtosait #

Бомба! Но, как тут пишут, ни фига не студенческий. В студенческих не ветчина, а веревочки от колбасы.

15 февраля 2021 года duduka05 #

Что значит "отправить в хорошо разогретую духовку"? Хорошо разогретую - это для вас сколько градусов? Спасибо!

14 февраля 2021 года svetlana caranets #

Шикарный рецепт! Но, простите, ни разу не студенческий!(( Это же одну стипендию только на продукты для этих котлет истратишь... Вкусно!!! Да!!! Но, простите, не студенческий вариант))

19 февраля 2021 года klenovairina14 #

Это же одну стипендию только на продукты для этих котлет истратишь..

Тогда только "Доширак"! И вода из под крана.

13 февраля 2021 года Wera13 #

Замечательные котлетки получились!!!

Забираю, спасибо.

11 февраля 2021 года Беннито #

Забрала!

Такой рецептик всегда найдет у нас применение

10 февраля 2021 года красавица киса #

прихватила!

10 февраля 2021 года nadinhike #

Котлеты само собой вкуснЫ

...от них и на сегодня не откажемся

10 февраля 2021 года elenakrosh lenina #

прекрасные котлетки!

10 февраля 2021 года Okoolina #

+19

[+5]

Таня, я к тебе с отчётом! Вчера увидела рецепт и сегодня решила сделать! Всё у меня было. Не было только сухой петрушки. Положила укроп замороженный и сухой базилик. Ещё ветчину обжарила на сливочном масле, топлёного нет у меня. Отличные и вкусные котлетки, которые подойдут не только студентам. Я люблю картофельные котлетки в разном приготовлении. Таких не делала, поэтому "исправилась" ! Спасибо за рецепт!

Салат к ним сделала с редькой зелёной, заправленный льняным маслом с лимонным соком. Душевный обед получился!