Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из яиц
  • 18 февраля 2021, 12:27
  • 38875

Яйца по-украински

Рецепт: Яйца по-украински

В книге "Приглашаем к столу", 1974 г. издания, нашла интересный рецепт, немного изменив количество, приготовила. Наш завтрак был очень вкусным. Рекомендую и вам порадовать близких.

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Ингредиенты для «Яйца по-украински»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1143.4 ккал 		белки
48.3 г 		жиры
68.5 г 		углеводы
78.9 г
Порции
ккал
571.7 ккал		 белки
24.2 г		 жиры
34.3 г		 углеводы
39.5 г
100 г блюда
ккал
228.7 ккал		 белки
9.7 г		 жиры
13.7 г		 углеводы
15.8 г

Рецепт «Яйца по-украински»:

  • Духовку включить на разогрев. Приготовить продукты, сыр натереть.

  • Огнеупорную высокую форму смазать сливочным маслом. Хлеб нарезать кубиками и сложить в форму, добавить кусочки масла, посолить.

  • Сыр разложить на хлеб, сделав гнёзда-углубления. В гнёзда разбить яйца.

  • Посолить слегка и добавить кусочки сливочного масла, влить молоко.

  • Запекать при 200 градусах 10-15 минут.

  • Подать горячими с рубленой зеленью.

  • Вот так выглядит рецепт. Мне количество хлеба показалось большим, взяла всего 150 г, а вот сыр и масло оставила как в рецепте и добавила молоко.

  • И немного истории о книге.
    Попала она ко мне случайно, ещё в прошлом веке была оставлена кем то в долго пустующем родительском доме среди мусора... А как я тогда обрадовалась, помню прочитала её всю, "от корки до корки". Многое готовлю по ней, отличные рецепты, доступные и вкусные. Берегла и берегу её.
    И вот сегодня ещё выяснилось, что автор-составитель - техник-технолог, заслуженный изобретатель и рационализатор УССР, мастер-повар СССР Николай Иванович Губа - родной дедушка нашего Кости, kostiks, представляете, как интересно.

Отличное начало дня!



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!









Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед На завтрак : Сытный завтрак На ужин : На горячее

Теги: духовка запекать завтрак обед ужин детям быстро

Вкусы: яичный сырный хлебный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яйца по-украински
Рецепт: Яйца по-украински

В книге "Приглашаем к столу", 1974 г. издания, нашла интересный рецепт, немного изменив количество, приготовила. Наш завтрак был очень вкусным. Рекомендую и вам порадовать близких.

Ингредиенты для «Яйца по-украински»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Яйца по-украински» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Какая красивая посуда!!! радует глаз!!!
Спасибо большое, . Приятно что Вам понравилось оформление рецепта.
Спасибо, Оленька, большое спасибо.
Спасибо, что напомнили, надо найти эту книгу. Ее дарил моим родителям сын одного из авторов, профессора Дзяка, они тесно дружили. Память.
Ого КАК , берегите память, это самое ценное в нашей жизни!
Только жаль мы это понимаем не сразу, а лишь в возрасте, утратив что то из архивов или семейных ценностях. Книга отличная, в своё время для меня она была главной, отодвинув "Книгу о вкусной и здоровой пище".
Спасибо Вам что заглянули.
Какой интересный рецепт. У меня тоже есть две кулинарные книги прошлого века.
Здорово, книги тех времён очень интересные.
Какой интересный рецепт.
Спасибо за добрые слова .
Замечательный быстрый завтрак. Быстренько всё в форму положила, в духовку, таймер выставила и все. Здорово!
Танечка, спасибо огромное за фотовесточку и добрые слова.
От души БЛАГО ДАРЮ, дорогая.
Мне очень приятно что рецепт понравился. Ты права - очень быстро, удобно и вкусно!
Рецепт "утащила"! Спасибо!
Подскажите, пожалуйста, а форму крышкой надо накрывать? Или запекать в открытом виде? Заранее спасибо!
Спасибо огромное, готовьте на доброе здоровье.
Запекать в открытом виде , не накрывать.
Рецепт хороший, но меня больше тронула история про книгу - грустно и красиво. Спасибо, сижу вот вспоминаю...
Безумно приятно что не только рецепт понравился, но и история.
Да, когда то я её нашла, было много радости. А при публикации рецепта ещё выяснилась история про автора, вновь радость и положительные эмоции.
Знаете, она ещё дороже стала мне , эта книга.
Люда,отличная яичная запеканка!
Надя, спасибо .
Безмерно рада видеть тебя.
а я это блюдо давно знаю, еще с начала 90-х, но всегда готовила его на плите, хлебушек, вначале, слегка обжаривала и потом только вливала молочно-яичную смесь
Залитые яйцами сухари - это тоже вкусно, но мне кажется это разное.
Здесь немного другое на мой вкус.
если гренки для вас сухари, то боюсь даже думать, какая каша в вашем блюде
Выглядит очень аппетитно, но вот вопрос. Не будет ли хлеб в результате клёклым, кашей и тп? Всегда опасаюсь этого, когда хлеб, молоко в рецепте и такого типа запеканки.
Выглядит очень аппетитно,
, спасибо большое.
При таком количестве продуктов хлеб не разбрюз, не размок, отличные кусочки поджаренные, соединённые между собой яйцом со сливочным вкусом.
хлеб в результате клёклым, кашей и тп
, именно из-за этого и я не люблю и не готовлю пудинги и запеканки из хлеба. Здесь абсолютно другое , думаю на тарелке видно.
На тарелке-то видно, поэтому и аппетитно. Получается, что хлеб в духовке немного зажаривается, подсушивается, поэтому не клёклый? Понимаю, что рецепт простой, но вот именно с простым тем более не хочется промахнуться и получить фигню.
Нет, нет , фигню здесь точно не получите.
Хлеб поджаривается , а молоко лишь помогает сливочному маслу проникнуть между кусочками, но не переборщите с молоком, по рецепту в книге его вообще не было, я же добавила 2 ст.л., это для 150 г. хлеба капля . Приготовьте, это вкусно.
спасибо. Приготовлю )
Людочка, я тоже с отчётом о вкусном утре! Пропорции увеличила, а то нам маловато было Готовить быстро, а результат сытный и красивый! Спасибо за рецепт!
Валюшка, какая аппетитная сковородка, вкусно и красиво.
Безумно приятно что рецепт заинтересовал и понравился.
От души БЛАГО ДАРЮ, Солнышко.
Какой интересный рецепт!!! Забираю, конечно, спасибо!
Вера, спасибо за доверие, готовь на радость близким.
Людочка , лови мой приветик ! Восхитительный завтрак у нас сегодня был ! И хлебушек понравился, и конечно яйца ! Спасибо большое за рецепт !
Ой, как здорово, Нелличка.
Безумно рада получить от тебя фотовесточку с добрыми словами .
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за доверие к рецепту.
И я рада ! Спасибочки ещё раз !
Вот и здорово, и тебе спасибо огромное.
Людочка, вкусное блюдо
Настя, спасибо большое.
Прекрасный уютный, домашний рецепт! А история просто удивительная! Людочка, найди для нас еще что-нибудь из этой замечательной книжки!
Наташа, спасибо. Ещё порадуемся вместе, там всё вкусно.
Отличный рецепт, великолепные фото и описание
Спасибо большое , приятно что нравится рецепт и его оформление.
Лариса, спасибо большое.
Очень понравился рецепт, но зачем солить хлеб?
Спасибо большое. Солят обычно для вкуса.
В рецепте из книги нужно каждый кусочек хлеба намазать маслом, посыпать сыром и в серединку- углубление выпустить яйцо. Запекать в духовке, это должно быть вкусно. Не будет один хлеб. Извините, но вы не улучшили рецепт.
А я и не утверждаю что улучшила, лишь опубликовала свой вариант.
Людочка, очень интересный рецепт и аппетитная подача! Здорово, что рецепт из книги обнаружил такую чудесную связь с дедушкой Кости! Очень душевно!
Люба, спасибо. Мне приятно что рецепт приглянулся.
Здорово, что рецепт из книги обнаружил такую чудесную связь с дедушкой Кости! Очень душевно!
, это да, классно.
Людочка, я с умилением смотрю на твой рецепт, как же все просто и душевно, ты умничка!
... как же все просто и душевно,
, Именно это и меня подкупило. Надо иногда облегчать готовку . Спасибо что заглянула, Людочка.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"
Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"
Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"

Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки