Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

17 марта 2021, 0:32
2822

Песочно-творожный пирог с инжиром

То была полная импровизация. Просто наскочила в магазине на инжир, а в холодильнике оказался творог. И вот, родился такой пирог.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Песочно-творожный пирог с инжиром»:

Основа

Мука пшеничная / Мука — 160 г
Сахар — 50 г
Масло сливочное (из холодильника) — 85 г
Желток яичный — 1 шт
Сок лимонный — 1 ч. л.
Вода (ледяная) — 1 ст. л.
Соль — 1 щепот.

Начинка

Творог — 400 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1/3 стак.
Крупа манная (без горки) — 1 ст. л.
Ванилин (на кончике ножа или любой другой ванильный ароматизатор) — по вкусу
Джем (Махеев из инжира - 3-5 ст. л.)
Инжир (свежий, 6-7 штук)
Сахар коричневый (без горки) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3269.7 ккал	белки 111.1 г	жиры 104 г	углеводы 496.1 г
100 г блюда
ккал 274.8 ккал	белки 9.3 г	жиры 8.7 г	углеводы 41.7 г

Рецепт «Песочно-творожный пирог с инжиром»:

Все ингредиенты положить в блендер и измельчить до получения крошки, которая сможет держать форму. Скатать в шар и убрать в холодильник на 20 минут. Можно замесить тесто руками. Для этого смешать муку с сахаром и солью, добавить масло и перетереть руками в крошку. Затем добавить желток, воду и сок и быстро замесить тесто. Затем выложить тесто тонким слоем на дно и по бокам формы. Убрать на 10 минут в морозилку. Затем наколоть вилкой по всему дну и выпекать 15 минут.
Тем временем подготовить начинку. Творог протереть или пробить блендером.
Добавить слегка взбитые яйца и остальные ингредиенты,
все тщательно перемешать.
Инжир вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками.
На подпеченную основу выложить джем и равномерно размазать.
Затем вылить творожную массу и разровнять.
Сверху красиво выложить инжир, посыпать коричневым сахаром.
Выпекать при 180*С в течение 35 минут. Через 25-27 минут переставить на самый низкий уровень, а температуру снизить до 160*С. Затем выключить духовку и выдержать пирог в ней еще 5 минут. Впрочем, так печет моя духовка, вы ориентируйтесь по своей, у каждой свой норов.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: пирог выпечка десерт

Вкусы: творожный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/170706/]Песочно-творожный пирог с инжиром[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/170706/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021mar/17/28/2843208_37919-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
То была полная импровизация. Просто наскочила в магазине на инжир, а в холодильнике оказался творог. И вот, родился такой пирог.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Желток яичный, Сок лимонный, Вода, Соль, Творог, Яйцо куриное, Крупа манная, Ванилин, Джем, Инжир, Сахар коричневый.
Тэги: пирог, выпечка, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Песочно-творожный пирог с инжиром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021mar/17/28/2843208_37919-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Песочно-творожный пирог с инжиром" title="Рецепт: Песочно-творожный пирог с инжиром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">То была полная импровизация. Просто наскочила в магазине на инжир, а в холодильнике оказался творог. И вот, родился такой пирог.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Песочно-творожный пирог с инжиром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/690">Инжир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10396/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/170706/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Песочно-творожный пирог с инжиром

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Песочно-творожный пирог с инжиром»:

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Желток яичный Сок лимонный Вода Соль Творог Яйцо куриное Крупа манная Ванилин Джем Инжир Сахар коричневый

Тэги: пирог, выпечка, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Песочно-творожный пирог с инжиром» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 апреля 2021 года jano4ka ya #

+16

[+5]

У меня не такой красивый пирог получился, как у Вас, я делала с сушеным инжиром (предварительно размочила его), но вкууууусныыый. Очень вкусный. Тесто песочное, как печенье, начинка вкусная. Спасибо за рецепт!!!

1 апреля 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Интересная идея. Когда нет свежего инжира, почему нет. Спасибо большое за отчет

22 марта 2021 года красавица киса #

Нина,очень красивый,аппетитный пирог!

Неужели за 40 минут запекания инжир не поменял форму и окраску?Выглядит как буд-то только что нарезанный и выложенный.

Здорово!

26 марта 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое.

Ну, он немного потемнел.

18 марта 2021 года zaval #

Изумительный пирожок. Здоровья Вам и вашему мужу.

19 марта 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

18 марта 2021 года Kuss #

Прелестный пирожок!

Надо ждать сезона! Я тоже инжир обожаю, особенно в салатах. Частенько задумываюсь и о пирогах, но в Риге 1 штука стоит почти, как в Черногории килограмм, а в Лондоне есть не кому.

18 марта 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Так и у нас в Архангельске примерно так же, но, когда он появляется, удержаться не могу. Правда, выжидаю, когда цена снизится к осени.

18 марта 2021 года inulia68 #

Шикарная импровизация,Нина,отличный пирожок!!!

18 марта 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас

17 марта 2021 года Бабушка Забота #

Я и так за инжир "родину продам", а тут такая вкуснотища с инжиром!

Но до Пасхи я ни-ни

17 марта 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Конечно, тут ведь столько скоромных продуктов. А я инжир тоже обожаю. Когда в Черногории отдыхали, я его килограммами ела. Стоил 1 евро за кг.

18 марта 2021 года Бабушка Забота #

О! Хочу инжир за евро!!!

Я бы только его и ела.

18 марта 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Там был и фиолетовый, и зеленый. По дороге на пляж (15 минут ходу) могла почти кг схомячить.

А еще делала с ним смузи. 2-3 инжира+персик+банан + греческий йогурт. Ой, вкуснотень.

18 марта 2021 года Бабушка Забота #

Эххх! День бы так пожить!

18 марта 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Мне тоже уже больше не светит. Сколько муж пролежит, неизвестно. Говорят, что в таком состоянии годами лежат. У соседей сверху бабушка 6 лет лежала. У меня пока только 5 месяцев лежит, а я уже дико устала. Он 100 кг весит, очень тяжело ворочать. Спину сорвала.

18 марта 2021 года Бабушка Забота #

Что случилось, инсульт?! Я знаю, что такое лежачие больные. Врагу не пожелаешь. Держись, Ниночка!

19 марта 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, тяжелый стволовой инсульт.

19 марта 2021 года Бабушка Забота #

Дай Бог здоровья тебе, Ниночка, и мужу!

26 марта 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо.

17 марта 2021 года Ирушенька #

Ниночка, невероятно красивый пирог! Браво!

17 марта 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Ириша! Рада, что тебе нравится!

17 марта 2021 года nadinhike #

Аппетитно более чем

пирог шик-блеск

17 марта 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

17 марта 2021 года qwerrty121 #

смотрится очень красиво

золотым ручкам плюс+

17 марта 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

17 марта 2021 года ирпенчанка #

Эффектный, очень красивый пирог!

17 марта 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Наташенька!

17 марта 2021 года RudayaV #

Отличный , оригинальный пирожок, Вам плюсик! Не просто купить сейчас инжир, ну попробую заменить клубничками, у нас она сейчас продается.

17 марта 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Этот пирог я пекла еще осенью, когда инжир был в продаже. Просто из болезни мужа сейчас совсем нет возможности размещать рецепты.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Песочно-творожный пирог с инжиром

Ингредиенты для «Песочно-творожный пирог с инжиром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Песочно-творожный пирог с инжиром»:

Похожие рецепты

Карамельный луковый пирог от Джейми Оливера

Творожные галеты с зеленью и яйцом

Картофельно-грибной киш с сыром в сливкаx

Ватрушки

Деревенская галета со сливами

Пирог из груш по-эльзасски

Открытый пирог с сосисками

Яблочный пирог с малиновым вареньем

Легкий яблочный пирог

Фотографии «Песочно-творожный пирог с инжиром» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!