Чечевичный суп-пюре, приготовленный по традиционному рецепту, относят в разряд диетических блюд. Готовится он просто. Для приготовления лучше всего использовать красную чечевицу, придающую супу насыщенность вкуса и потрясающе красивый цвет.
CemmПоваренок 3 уровня
- 26 марта 2021, 13:22
- 2546
Турецкий чечевичный суп-пюре
Ингредиенты для «Турецкий чечевичный суп-пюре»:
- Чечевица (красная) — 450 г
- Помидор — 3 шт
- Масло сливочное — 150 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Орегано — 1 щепот.
- Базилик — 1 щепот.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Вода — 2500 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2925.5 ккал |
белки
116 г |
жиры
159.9 г |
углеводы
258.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83.8 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Турецкий чечевичный суп-пюре»:
-
Подготовить все ингредиенты.
-
Томаты очищаем от кожицы и измельчаем их.
-
Ставим на огонь кастрюлю. Кладем растительное и сливочное масло, растапливаем его.
-
Добавляем измельченные помидоры. Обжариваем 2 - 3 минуты.
-
Чечевицу отправляем в кастрюлю и обжариваем ее вместе с томатами, периодически помешивая пока чечевица не станет светлее.
-
Заливаем в кастрюлю воду. Даем закипеть. Далее уменьшаем огонь и варим на слабом огне.
-
Когда чечевица разварится солим, перчим и добавляем приправы. Варим на слабом огне еще 10 минут.
-
Когда суп будет готов. Делаем из него пюре. Можно погружным блендером, можно протереть через сито.
-
Когда суп пюре будет готов подаем к столу с листиками мяты. Так же можно подать гренки с расплавленным сыром.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта 2023 года Mila0712 #
2 февраля 2023 года mizdatura #
Искала нужный рецепт в интернете, ваш максимально подходящий, только не на говяжем бульоне разве что. Вот буду сейчас варить на говяжем бульоне 5 литров по вашему рецепту )))
19 июля 2022 года Akira Shinrei #
26 марта 2021 года thevil222 #
26 марта 2021 года Бабушка Забота #
26 марта 2021 года Cemm # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: