Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

миссПоваренок 10 уровня

4 апреля 2021, 4:08
1377

Салат из фасоли с запечёнными овощами

Люблю такие салаты. Они универсальны, можно употреблять, как в горячем, так и в холодном виде. Как закуску, или как горячее, второе блюдо. Полноценный обед или ужин. Палочка-выручалочка в Пост. Кроме того - кладезь витаминов, микроэлементов, вкусно и полезно!!!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Ингредиенты для «Салат из фасоли с запечёнными овощами»:

Салат

Фасоль (тёмно-красная Агро-Альянс) — 60 г
Морковь (крупная) — 1 шт
Свекла — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Соль — по вкусу
Смесь перцев — 1/4 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Приправа (Итальянские травы) — 1 ч. л.
Кинза (или петрушка) — по вкусу

Заправка

Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Уксус (Бальзамический красного вина) — 1/2 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 763.7 ккал	белки 21.1 г	жиры 41.6 г	углеводы 74.8 г
Порции
ккал 190.9 ккал	белки 5.3 г	жиры 10.4 г	углеводы 18.7 г
100 г блюда
ккал 177.6 ккал	белки 4.9 г	жиры 9.7 г	углеводы 17.4 г

Рецепт «Салат из фасоли с запечёнными овощами»:

Берём фасоль, я использовала тёмно-красную от Агро-Альянс. Фасоль хорошо промываем, лучше замочить на ночь. Далее воду сливаем, заливаем свежей водой в соотношении 1 к 3, доводим до кипения и варим на среднем огне до готовности, 60-90 минут.
Берём свеклу, морковь и лук, чистим. Лук крупно режем, у меня на 4 части.
Свеклу и морковь режем в зависимости от диаметра на кружки (половинки, четвертинки) толщиной 3 мм. Я использовала фигурную нарезку, но это не принципиально.
Берём большой лист фольги, если тонкая, то складываем вдвое. Кладём на фольгу овощи. Добавляем чищенную дольку чеснока, посыпаем солью, смесью перцев, Итальянскими травами, сбрызгиваем маслом.
Заворачиваем овощи конвертом в фольгу, кладём в духовку и запекаем при 200 градусах 30 минут.
Готовые овощи из фольги кладём в миску, добавляем вареную фасоль.
Делаем заправку. Смешиваем масло, бальзамический уксус, выдавливаем чеснок.
Поливаем салат заправкой, пробуем на соль. Кладём рубленную зелень, у меня - кинза, можно петрушку.
Подаём салат тёплым или холодным. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Великий пост с Агро-Альянс» На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание

Теги: обед ужин закуска горячее второе пост

Вкусы: фасолевый овощной насыщенный пикантный свекольный морковный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/171155/]Салат из фасоли с запечёнными овощами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/171155/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021apr/04/43/2852764_87692-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из бобовых
Люблю такие салаты. Они универсальны, можно употреблять, как в горячем, так и в холодном виде. Как закуску, или как горячее, второе блюдо. Полноценный обед или ужин. Палочка-выручалочка в Пост. Кроме того - кладезь витаминов, микроэлементов, вкусно и полезно!!!

Ингредиенты: Фасоль, Морковь, Свекла, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Смесь перцев, Масло растительное, Приправа, Уксус, Кинза.
Тэги: обед, ужин, закуска, горячее, второе, пост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из фасоли с запечёнными овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021apr/04/43/2852764_87692-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из фасоли с запечёнными овощами" title="Рецепт: Салат из фасоли с запечёнными овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Люблю такие салаты. Они универсальны, можно употреблять, как в горячем, так и в холодном виде. Как закуску, или как горячее, второе блюдо. Полноценный обед или ужин. Палочка-выручалочка в Пост. Кроме того - кладезь витаминов, микроэлементов, вкусно и полезно!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/160/">
          Салаты из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из фасоли с запечёнными овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/171155/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из фасоли с запечёнными овощами

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из бобовых

Ингредиенты для «Салат из фасоли с запечёнными овощами»:

Фасоль Морковь Свекла Лук репчатый Чеснок Соль Смесь перцев Масло растительное Приправа Кинза Уксус

Тэги: обед, ужин, закуска, горячее, второе, пост

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

587

Салат "Ветка сирени"

139
587
54440

712

Нежная курица в кефире

5
712
48474

424

Маринованные кальмары

55
424
35384

Комментарии и отзывы

14 июня 2021 года наталия_ласточка #

Я проще делаю, ленюсь.... беру заморозку овощей с прованскими травами - в пароварку.... а фасоль консервированную из банки, а заправка такая же. Ваш рецепт - шедевр,

а я...быстренько....

15 июня 2021 года мисс # (автор рецепта)

9 апреля 2021 года Valushok #

Вкуснотище

10 апреля 2021 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

6 апреля 2021 года Silverina1 #

Эффектный салат!

7 апреля 2021 года мисс # (автор рецепта)

6 апреля 2021 года krolya13 #

Какой же он аппетитно яркий

6 апреля 2021 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

4 апреля 2021 года Ирушенька #

Светочка, как же красиво и очень эффектно! Браво!