• 7 апреля 2021, 4:49
  • 16952

Тушеная капуста с фасолью и шампиньонами

Рецепт: Тушеная капуста с фасолью и шампиньонами

Насыщенное по вкусу, ароматное блюдо. Поможет разнообразить ваше меню в пост.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Тушеная капуста с фасолью и шампиньонами»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1143.7 ккал
белки
50.8 г
жиры
56.8 г
углеводы
116.5 г
Порции
ккал
285.9 ккал
белки
12.7 г
жиры
14.2 г
углеводы
29.1 г
100 г блюда
ккал
97.8 ккал
белки
4.3 г
жиры
4.9 г
углеводы
10 г

Рецепт «Тушеная капуста с фасолью и шампиньонами»:

  • Берём фасоль, я использовала тёмно-красную от Агро-Альянс. Фасоль хорошо промываем, лучше замочить на ночь. Далее воду сливаем, заливаем свежей водой в соотношении 1 к 3, доводим до кипения и варим на среднем огне до готовности, 1-1,5 часа.

  • Шампиньоны моем, обсушиваем, режем пластинками.

  • На горячую глубокую сковороду наливаем половину количества растительного масла и на сильном огне обжариваем грибы до подрумянивания. Убираем грибы со сковороды.

  • Лук и морковь чистим и режем мелкими кубиками.

  • На ту же сковороду добавляем масло и обжариваем морковь и лук до лёгкой золотистости.

  • Свежую капусту шинкуем тонкой соломкой, слегка обминаем.

  • Кладём на сковороду, обжариваем на среднем огне 5 минут.

  • Добавляем квашеную капусту, перемешиваем, тушим на среднем огне 10 минут.

  • Добавляем соль, сахар, тмин, смесь перцев, перец чили. Перемешиваем.

  • Кладём готовую фасоль.

  • Кладём лавровый лист, сухую зелень по желанию, перемешиваем. Если покажется суховато, то добавляем овощной бульон или просто воду, перемешиваем. Тушим при закрытой крышке 10 минут на среднем огне.

  • Кладём жареные шампиньоны, перемешиваем, отключаем огонь.

  • Даём блюду настояться минимум 15 минут.

  • Подаём блюдо горячим. Приятного аппетита!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тушеная капуста с фасолью и шампиньонами
Рецепт: Тушеная капуста с фасолью и шампиньонами

Насыщенное по вкусу, ароматное блюдо. Поможет разнообразить ваше меню в пост.

Ингредиенты для «Тушеная капуста с фасолью и шампиньонами»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Тушеная капуста с фасолью и шампиньонами» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо
Светочка, как красиво,ароматно и очень интересно!
Света, очень соблазнительное блюдо
Очень аппетитное блюдо!
Конечно же вкуснооо!
Это очень вкусно!
Аппетитно! Буду готовить, спасибо!
Замечательное блюдо!
Спасибо
Отлично !
Спасибо
Оригинально, вкусно и красиво!
Оригинально? Я так постоянно делаю.
Оригинально?
Да, для меня оригинально! Никогда не тушила капусту с добавлением фасоли.
вкусная капуста!
Спасибо
Очень вкусно и аппетитно получилось!!!
Спасибо
Я тоже такое люблю
Здесь калориметр «дуру гонит». Съела в обед 300 гр. наелась. По калориям всего 300. А вот углеводов много, аж 30.
Угли медленные здесь! Они полезные!
не мой случай, у меня организм не понимает все эти ГИ, сахар от любого поднимается
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки