Сытный и вкусный, яркий и красивый свекольник и, несмотря на то, что постный, понравится непременно. Рекомендую.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 14 апреля 2021, 16:28
- 3377
Постный свекольник с чечевицей
Ингредиенты для «Постный свекольник с чечевицей»:
- Чечевица (зелёная) — 100 г
- Свекла (запечённая или отваренная) — 350 г
- Картофель — 2 шт
- Морковь — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Петрушка — 1 пуч.
- Лист лавровый — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Уксус (6-9 %) — 1 ч. л.
- Вода — 3 л
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1072.2 ккал |
белки
39.7 г |
жиры
31.7 г |
углеводы
158.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 27.3 ккал |
белки 1 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Постный свекольник с чечевицей»:
-
Чечевицу промыть в нескольких водах, залить 1 л холодной воды, добавить 1/2 ч. л. сахара, дать закипеть, варить на медленном огне 10 минут.
Я использую чечевицу от ТМ Агро-Альянс. -
Добавить картофель кубиками, варить далее.
-
Морковь и лук почистить и нарезать,
обжарить на растительном масле.
Запечённую свёклу нарезать тонкими брусками, добавить к овощам, протушить 5 минут,
влить уксус.
Добавить свекольную массу к чечевице.
Влить 2 л кипятка, варить 10 минут. -
Добавить рубленую петрушку, лавровый лист, посолить по вкусу, дать прокипеть пару минут. Убрать с огня.
Из интернета :
Чечевица занимает второе место по содержанию белка среди других бобовых. И если ее потреблять вместе с крупами, например, коричневым рисом, то это даст белок такого же качества как и красное мясо, только более полезный для здоровья сердца. Еще в чечевице большое количество клетчатки (одна порция дает около 30% дневной нормы) — это помогает снизить "плохой" холестерин и улучшить работу пищеварительной системы. Калий, фолат и железо, содержащиеся в продукте, также обладают множеством полезных свойств. Калий нейтрализует вредное воздействие соли и снижает кровяное давление. Фолиевая кислота защищает сердце и поддерживает образование красных кровяных телец в организме. Железо помогает снять усталость.
Доброго вам Поста.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Чечевица занимает второе место по содержанию белка среди других бобовых. И если ее потреблять вместе с крупами, например, коричневым рисом, то это даст белок такого же качества как и красное мясо, только более полезный для здоровья сердца. Еще в чечевице большое количество клетчатки (одна порция дает около 30% дневной нормы) — это помогает снизить "плохой" холестерин и улучшить работу пищеварительной системы. Калий, фолат и железо, содержащиеся в продукте, также обладают множеством полезных свойств. Калий нейтрализует вредное воздействие соли и снижает кровяное давление. Фолиевая кислота защищает сердце и поддерживает образование красных кровяных телец в организме. Железо помогает снять усталость.
Доброго вам Поста.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 апреля 2021 года Анастасия АГ #
14 апреля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 апреля 2021 года Людмила НК #
14 апреля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 апреля 2021 года Okoolina #
14 апреля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Спасибо что заглянула.
14 апреля 2021 года jannasimf #
14 апреля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 апреля 2021 года nattela v #
14 апреля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
, и это главное.
14 апреля 2021 года Щербакова Елена #
14 апреля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: