Необычный рецепт рисового супа встретила на страницах журнала "Постная трапеза". Он оказался нереально вкусным, такого супа по составу и процессу приготовления я не встречала до этого нигде. Процесс приготовления этого рисового супа отличается от процесса приготовления традиционных супов. Руки чесались, хотелось добавить привычные продукты в суп, но я нашла в себе силы, не поддалась искушению и приготовила суп в соответствии с рецептом. Осталась довольна. Два ингредиента, которые в супы я никогда не добавляла, изменили вкус супа и сделали его пикантным и ароматным.
ValushokПоваренок 6 уровня
- 28 апреля 2021, 0:07
- 15129
Рисовый суп
Ингредиенты для «Рисовый суп»:
- Рис (ТМ "Агро-Альянс") — 1 стак.
- Капуста белокочанная / Капустa (небольшой вилок) — 1 шт
- Морковь — 3 шт
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Яблоко (зеленое, кислое) — 1 шт
- Горчица ("Русская" Острая) — 3 ст. л.
- Зелень (любая, по вкусу) — 0,25 пуч.
- Паприка сладкая (молотая) — 1,5 ч. л.
- Перец душистый — 3 шт
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1351 ккал |
белки
53.1 г |
жиры
12.3 г |
углеводы
258.2 г |
| Порции | |||
| ккал 90.1 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 17.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 59.8 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Рисовый суп»:
-
Приготовить необходимые продукты.
-
Нарезать капусту.
-
Положить в кипящую подсоленную воду и варить 15 минут.
-
В это время слегка обжарить нарезанный кубиками лук.
-
Морковь натереть на крупной терке.
-
Капусту откинуть на сито.
-
Морковь добавить к луку и обжарить в течение 5 минут.
-
Добавить капусту к луку с морковью и притушить до мягкости в течение 5 минут.
-
Добавить рис, паприку и душистый перец.
-
Залить кипящей водой и варить 20 минут.
-
Натереть на крупной терке кислое зеленое яблоко.
-
Добавить горчицу и натертое яблоко в суп.
-
Посолить, поперчить по вкусу.
-
Укроп и кинзу нарезать и добавить в готовый суп.
И варить еще 5 минут.
Суп получился довольно густой, я дважды подливала воды. Но это ведь постный суп, он и должен быть густым, чтобы насытиться им. -
Дать супу настояться и подавать к столу.
-
Когда суп настоится, он приятного красноватого цвета, благодаря паприке.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 апреля 2021 года razvitie9812 #
28 апреля 2021 года Valushok # (автор рецепта)
28 апреля 2021 года batroskin #
28 апреля 2021 года Valushok # (автор рецепта)
28 апреля 2021 года razvitie9812 #
2 мая 2021 года tmatushevich #
2 мая 2021 года Valushok # (автор рецепта)
28 апреля 2021 года мисс #
28 апреля 2021 года Valushok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: