Сегодня я хочу поделиться вкуснейшим рецептом - ароматный нут с овощами в соусе терияки. Причем вкусно как в горячем, так и в холодном виде, можно даже подать в качестве закуски на праздничный стол. Попробуйте, уверена, вам понравится!
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 28 апреля 2021, 0:26
- 11457
Нут с овощами в соусе терияки
Ингредиенты для «Нут с овощами в соусе терияки»:
Нут с овощами
- Нут — 200 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
Соус "Терияки"
- Соевый соус — 130 мл
- Масло оливковое — 1 ч. л.
- Уксус (винный) — 1 ст. л.
- Сахар тростниковый (кусковой) — 8 шт
- Имбирь (сушеный) — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Вода — 60 мл
- Крахмал кукурузный (без горки) — 2 ч. л.
Дополнительно
- Кунжут — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1788.4 ккал |
белки
62.5 г |
жиры
93.5 г |
углеводы
176.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 20.6 г |
Рецепт «Нут с овощами в соусе терияки»:
-
Нут ТМ "Агро-Альянс" замочить в холодной воде на ночь. Воду слить, нут промыть, переложить в кастрюльку, залить холодной водой, довести до кипения и варить после закипания на медленном огне под крышкой, примерно 1 ч. 20 мин.
-
Кунжут обжарить до золотистого цвета на сухой (!!!) сковороде. Переложить в другую ёмкость.
-
Лук почистить, помыть, нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле в сковороде до мягкости.
-
Морковь почистить, помыть, натереть на крупной тёрке (у меня для корейской моркови).
Болгарский перец очистить от семян, помыть и нарезать соломкой. -
Добавить к луку морковь и перец.
Обжаривать ещё 3-4 мин., затем накрыть крышкой, выключить огонь и оставить на 10-15 мин. -
Включаем среднее пламя под отдельной сковородой и вливаем соевый соус, оливковое масло, винный уксус (можно заменить белым сухим вином или рисовым уксусом), добавляем сахар, имбирь, чеснок, выдавленный через пресс.
Перемешиваем, ждём, пока растворится сахар, и соус начнёт закипать. -
В воде размешать кукурузный крахмал.
-
Добавить к соусу, перемешать,
готовим ещё 1 минутку
и соус "Терияки" готов. -
Добавляем в соус обжаренные овощи и нут.
-
Посыпать обжаренным кунжутом, хорошо перемешать, готовить 2 мин, накрыть крышкой и выключить огонь.
Оставить под крышкой на 20-30 мин., чтобы овощи с нутом хорошо пропитались.
Затем готовое блюдо можно подавать 
Получается очень вкусно, сочно и насыщенно
Приятного аппетита!!!🍽
Получается очень вкусно, сочно и насыщенно
Приятного аппетита!!!🍽
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 апреля 2021 года Okoolina #
28 апреля 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)
28 апреля 2021 года мисс #
28 апреля 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)
28 апреля 2021 года TANCHITTA #
28 апреля 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: