Я довольно часто готовлю различные паштеты и сегодня хочу поделиться еще одним рецептом, который нам полюбился. Паштет получается очень сытный и вкусный.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 30 апреля 2021, 11:49
- 1015
Паштет из фасоли с кинзой
Ингредиенты для «Паштет из фасоли с кинзой»:
- Фасоль (готовая) — 450 г
- Лук репчатый — 200 г
- Чеснок — 15 г
- Перец кайен — 1/4 ч. л.
- Уксус (винный) — 2..3 ст. л.
- Паприка сладкая (копченая) — 1 ч. л.
- Кинза — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Приправа (прованские травы) — 1 ч. л.
- Масло растительное (для пассеровки) — 2 ст. л.
- Масло оливковое (для паштета) — 2..3 ст. л.
- Хлебцы (Щедрые™) — 1 пач.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2424.4 ккал |
белки
115.8 г |
жиры
70.3 г |
углеводы
332.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 263.5 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 36.1 г |
Рецепт «Паштет из фасоли с кинзой»:
-
Для приготовления паштета можно брать как сваренную самостоятельно фасоль, так и консервированную, только во втором случае нужно как следует промыть фасоль и дать стечь воде.
Цвет фасоли роли не играет, можно брать белую, можно красную, а можно смесь, как у меня. -
Отмерить 1 ч. л. прованских трав, измельчить чеснок.
Лук нарезать мелкими кубиками.
В сковороду влить пару ложек растительного масла, разогреть, выложить лук и спассеровать до полной готовности. Затем добавить травы и чеснок, перемешать и обжарить все вместе буквально секунд 30. -
В чашу блендера выложить фасоль и измельчить ее.
Затем добавить лук с чесноком и травами, соль по вкусу, пару щепоток сахара, кайенский перец, копченую паприку, влить уксус и оливковое масло и пробить еще раз.
К готовому паштету добавить мелко нарезанную кинзу и тщательно все перемешать. -
Для подачи я взяла ржаные хлебцы "Щедрые".
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 мая 2021 года Ирушенька #
4 мая 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 мая 2021 года virgola71 #
3 мая 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: