Вкусные, мягкие, ароматные булочки с какао, халвой и черносливом к домашнему чаепитию. Нам очень понравилась начинка, попробуйте и вы)
inulia68Поваренок 5 уровня
- 7 мая 2021, 15:18
- 4907
Булочки с халвой, какао и черносливом
Ингредиенты для «Булочки с халвой, какао и черносливом»:
- Дрожжи (У меня свежие, сухих нужно 4гр) — 12 г
- Сахар (Около 50 гр,можно и 100гр) — 3 ст. л.
- Молоко (теплое) — 250 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное (можно заменить сливочным) — 5 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука (Примерно) — 500 г
- Мука цельнозерновая — 3 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Халва подсолнечная — 90 г
- Какао-порошок — 1,5 ст. л.
- Фундук (Можно заменить другими орехами) — 1 горст.
- Чернослив (Можно взять изюм) — 10 шт
- Варенье (У меня апельсиновое) — 6 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4025.7 ккал |
белки
97.2 г |
жиры
121.2 г |
углеводы
647.8 г |
| Порции | |||
| ккал 671 ккал |
белки 16.2 г |
жиры 20.2 г |
углеводы 108 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 312.1 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 50.2 г |
Рецепт «Булочки с халвой, какао и черносливом»:
-
Для теста воспользовалась вот этим моим рецептом, он универсальный. Меняя количество сахара получаем тесто для сладкой или соленой выпечки. В данном рецепте я использовала 50гр растит. масла и 50гр. сахара, нам хватило, сладкоежки могут увеличить количество сахара и до 100гр.
3 ложки муки я заменила на цельнозерновую, но это по желанию.
Можете воспользоваться своим любимым рецептом теста.
Для начинки натерла халву на терке и смешала с 1.5 ст. дожками какао.
Нарезала чернослив на кусочки.
Прибежала дочь, достала еще и своих любимых шоколадных капель)))
https://www.povareno k.ru/recipes/show/16 5150/ -
Замешиваем тесто безопарным способом, растирая дрожжи с сахаром, добавляем молоко, яйцо, раст. масло, часть муки. Перемешиваем, добавляем соль и Постепенно остальную муку. Муки может больше, либо меньше, мука везде разная. Бояться не стоит, довертесь вашим рукам.))
Работаем на столе, подсыпая чуть - чуть муку до образования устойчивого колобка. Все, этого достточно. Оставляем его в тепле в микроволновке с чашкой горячей воды на 2 часа на расстойку.
После двухчасовой расстойки теста разделила его на 6 частей и скатала в колобочки, оставила на 5-10минут.
Раскатала один колобок вдоль, смазала 1ч. л апельсинового варенья, прижала немного ложечкой, насыпала сверху 3 ч. л халвы с какао. -
Затем немного орехов и чернослива.
Пару сделала без чернослива, с добавила шоколадные капли. -
Бока надрезала полосками с боков и сплела косичку, загнув с начала макушку, затем, по очереди, полоски.
-
Получается вот такая заготовка.
-
Сплела все косички и выложила на протвень. Я использую бумагу для выпечки, смазываю его раст. маслом.
Можно приготовить и обычные круглые булочки, если вы спешите. -
Оставила косички для расстойки на пол часа-час, смазала их желтком с одной ложкой молока.
Выпекала минут 20 при 180 гр без конвекции, до румяности.
Ориентируйтесь всегда на вашу технику. -
Булочки готовы, угощайтесь на здоровье. Начинка получилась очень вкусная и очень шоколадная. Если вы хотите получить начинку более халвичную), то не используйте какао, оно перебивает вкус халвы.
-
Вот такие они на разломе)
Угощайтесь мои дорогие!!!
Https://www.povareno k.ru/recipes/show/16 5150/
Готовьте с любовью для ваших близких!!!
Готовьте с любовью для ваших близких!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июля 2021 года alenanat #
27 июля 2021 года inulia68 # (автор рецепта)
С какао она более шоколадная
С добавками можно эксперементировать-изюм,орешки,курага.Маленькие косы плести немного проще))
Пеките на доброе здоровье!
11 мая 2021 года guslik2 #
Я обычно ставлю на электрическую грелку, она у меня еще с советских времен. Может ваш способ лучше будет, хотела узнать подробнее))
11 мая 2021 года inulia68 # (автор рецепта)
Да,верно,включаю на 1.5 мин кружку с водой и хорошо нагреваю ее.Рядом устанавливаю тесто(кружка остается там же) ,не накрываю,ему тепло и влажно,очень комфортно.Забываю на 2 часа.Для теста с меньшей сдобой хватае 1 часа.
Спасибо за внимание к рецепту!
9 мая 2021 года Демурия #
10 мая 2021 года inulia68 # (автор рецепта)
8 мая 2021 года Himbeeren #
8 мая 2021 года inulia68 # (автор рецепта)
Благодарю за теплый комментарий и внимание!
9 мая 2021 года Himbeeren #
8 мая 2021 года Kuss #
8 мая 2021 года inulia68 # (автор рецепта)
8 мая 2021 года ma-ma sveta #
8 мая 2021 года inulia68 # (автор рецепта)
Да,начинка меня порадовала,получилась влажная,благодаря варенью и,как ни странно, очень шоколадная)
Можно эксперементировать с ингредиентами.
8 мая 2021 года golubga #
8 мая 2021 года inulia68 # (автор рецепта)
8 мая 2021 года jannasimf #
8 мая 2021 года ирпенчанка #
8 мая 2021 года inulia68 # (автор рецепта)
Пеки на здоровье,начинка вкусная получилась!
8 мая 2021 года nattela v #
8 мая 2021 года inulia68 # (автор рецепта)
8 мая 2021 года nadinhike #
8 мая 2021 года nadinhike #
8 мая 2021 года inulia68 # (автор рецепта)
Бери,я еще напеку,а то мои не по выпечке,мясоеды,блин!
8 мая 2021 года nadinhike #
8 мая 2021 года inulia68 # (автор рецепта)
8 мая 2021 года nadinhike #
8 мая 2021 года inulia68 # (автор рецепта)
8 мая 2021 года inulia68 # (автор рецепта)
Благодарю за теплые слова!
7 мая 2021 года Ирушенька #
8 мая 2021 года inulia68 # (автор рецепта)
7 мая 2021 года virgola71 #
8 мая 2021 года inulia68 # (автор рецепта)
8 мая 2021 года virgola71 #
8 мая 2021 года inulia68 # (автор рецепта)
А то мне раздавать приходится,моим колбасу подавай!
8 мая 2021 года virgola71 #
8 мая 2021 года inulia68 # (автор рецепта)
8 мая 2021 года virgola71 #
7 мая 2021 года nelliundco #
8 мая 2021 года inulia68 # (автор рецепта)
7 мая 2021 года inna_2107 #
7 мая 2021 года inulia68 # (автор рецепта)
Это получилось из серии:"Мы ее слепили из того,что было!)
Только что завернула в подарок косу-маму)).В нее добавила ложку меда и изюм.Ну,люблю я всякие сухофруктики))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: