Чтобы котлеты были совсем диетические, готовый покупной фарш куриный не подойдёт! Готовим настоящие диетические котлеты, которые подойдут не только для разнообразных диет, а ещё и совсем маленьким детям.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 17 мая 2021, 17:29
- 11815
Паровые диетические котлеты из куриной грудки
Ингредиенты для «Паровые диетические котлеты из куриной грудки»:
- Грудка куриная — 300 г
- Лук репчатый — 30 г
- Сухари панировочные / Панировка (для фарша-10 г и для панировки-20 г) — 30 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу, опционально)
- Молоко (опционально) — 20 мл
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
463.3 ккал |
белки
74.8 г |
жиры
6.4 г |
углеводы
28.7 г |
| Порции | |||
| ккал 154.4 ккал |
белки 24.9 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 9.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.8 ккал |
белки 19.2 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Паровые диетические котлеты из куриной грудки»:
-
Все продукты взвешены! Как я уже написала: "Чтобы котлеты были совсем диетические, готовый фарш куриный не подойдёт! " Фарш нужно сделать самим из куриной грудки, предварительно ободрав с неё кожу и сняв плёночки. В диетическом фарше они не нужны! А в магазинном - неизвестно чего накрутили! Я сделаю фарш в измельчителе. Мне нравится делать в нём фарш из небольшого количества продуктов. Очень быстро и удобно. Грудку нарезаем на небольшие кубики и отправляем в измельчитель (блендер, комбайн), туда же отправляем лук порезанный, 10 г белых панировочных сухарей. Солим и перчим по вкусу. Если кто сидит на щадящей диете или детям, то перчить не нужно. Лук репчатый нужен, его немного и он фаршу придаст сочность. Разбиваем всё. Смотрим, если фарш суховат, то наливаем 1 ст л молока (20 мл). Молоко можно заменить водой, но молоко мне больше нравится. Фарш готов. Формируем котлеты. У меня получилось 3 шт примерно по 100 г каждая. Панируем котлеты в сухарях совсем немного.
-
Скажу сразу, что паровые котлеты только из одной грудки или только из одного постного мяса мне больше нравятся сделанные в мультиварке на пару на решётке, чем на плите в приспособлении для кастрюли. Они в мультиварке получаются сочней что ли?! Думаю подойдёт и пароварка. Выложила котлеты на решётку, вниз налила в кастрюлю воды и выставила режим "На пару". Он у меня 20 минут. Вот такие аппетитные котлетки получились.
-
Подаём.
-
Вид поближе котлетки.
-
И в разрезе!
Делала для своей диеты на ужин. 
Мой ужин:
Котлета на пару из птицы -100 г
Греча, сваренная с луком и натёртой морковью без масла -150 г
Короткоплодный небольшой огурец
Котлета и греча немного посолены и поперчёны. Всё очень вкусно!
Котлетка просто замечательная!
PS: В рецепте обсуждаю не ДИЕТУ, а предложенный мною РЕЦЕПТ ДИЕТИЧЕСКИХ КОТЛЕТ.
Все рецепты, предложенные мне в приблизительном меню, создаю сама. Всё взвешиваю и считаю калории!
Мой ужин:
Котлета на пару из птицы -100 г
Греча, сваренная с луком и натёртой морковью без масла -150 г
Короткоплодный небольшой огурец
Котлета и греча немного посолены и поперчёны. Всё очень вкусно!
Котлетка просто замечательная!
PS: В рецепте обсуждаю не ДИЕТУ, а предложенный мною РЕЦЕПТ ДИЕТИЧЕСКИХ КОТЛЕТ.
Все рецепты, предложенные мне в приблизительном меню, создаю сама. Всё взвешиваю и считаю калории!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 мая nelliundco #
15 мая Okoolina # (автор рецепта)
15 мая nelliundco #
28 февраля List Stil #
28 февраля Okoolina # (автор рецепта)
5 августа 2022 года Anna141 #
5 августа 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
5 августа 2022 года Anna141 #
5 августа 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
30 января 2022 года borisowa tamara1945 #
30 января 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
29 мая 2021 года natamara75 #
29 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
18 мая 2021 года Moshkin #
Эти котлетки очень вкусные, тоже делал.
И именно из грудинки и на пару.
Супер !
Вот на пару в скороваре (117*С+давление), и на пару в мультиварке(100*С) - разный вкус получается.
В мультиварке ощутимо вкусней.
Проверено многократно.
18 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
19 мая 2021 года Moshkin #
Мы болеем от :
- неправильное питание, должно на часть кислотной пищи две части щелочной.
- неправильная вода, а вода это растворитель.
Основные параметры Ph, ОВП, соли.
- отсутствие физической нагрузки.
- нервы.
18 мая 2021 года nadinhike #
18 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
18 мая 2021 года ma-ma sveta #
18 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
18 мая 2021 года Himbeeren #
18 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
18 мая 2021 года inna_2107 #
18 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
17 мая 2021 года Ирушенька #
18 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
17 мая 2021 года marinavh #
17 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
17 мая 2021 года nattela v #
17 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
17 мая 2021 года snmelevnikolay2021 #
17 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
17 мая 2021 года nelliundco #
17 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
17 мая 2021 года Людмила НК #
17 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: