Пряная индейка замаринованная с луком, специями и запечённая с молодой капустой, порезанной четвертинками из половинки вилка.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 20 мая 2021, 13:05
- 2918
Запечённая индейка с молодой капустой
Ингредиенты для «Запечённая индейка с молодой капустой»:
Для индейки
- Индейка (филе) — 270 г
- Соль (по вкусу) — 0.25 ч. л.
- Перец черный (по вкусу, свежемолотый) — 1 щепот.
- Приправа (сушёные томаты, чеснок, базилик) — 0.5 ч. л.
- Лук репчатый — 30 г
- Масло оливковое — 0.5 ст. л.
Для капусты
- Капуста белокочанная / Капустa (половина маленького вилка молодой капусты) — 170 г
- Масло оливковое — 0.5 ст. л.
- Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 1 щепот.
Дополнительно
- Семена льна — 0.25 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
871.3 ккал |
белки
64.2 г |
жиры
57.4 г |
углеводы
26.4 г |
| Порции | |||
| ккал 435.7 ккал |
белки 32.1 г |
жиры 28.7 г |
углеводы 13.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 167.6 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 11 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Запечённая индейка с молодой капустой»:
-
Продукты все взвешиваю! Маринуем индейку. Индейку не обязательно долго мариновать, можно и сразу перед приготовлением. Филе индейки присолила, поперчила и присыпала набором специй. Лук порезала полу-кольцами и отправила к филе. Полила оливковым маслом. Специи для индейки берите свои любимые. Мне очень нравится набор из сушёных томатов, чеснока и базилика. Накрыла и занялась капустой. Я возьму 0,5 маленького вилка свежей капусты. Разрежу его пополам и у меня будет 170 г.
-
Режем пол-вилка на четвертинки. Я буду запекать капусту и индейку вместе. Возьму стеклянную форму 20Х25 см. У меня всё в неё прекрасно поместится. Лук выложила на половину формы и на него поместила филе индейки. На другую половину выложила четвертинки капусты, обмазанные смесью оливкового масла, дижонской горчицы и мёда. Присолила слегка сверху и присыпала теми же специями, что и индейку. Сверху все продукты присыпала семенами льна. Можно заменить кунжутом или вовсе не присыпать.
-
Поставила в духовку вначале под фольгой, выставив т-180 С на 40 минут. Есть риск пригореть мёду при неготовом блюде. Затем, минут за 10 до готовности, я сниму фольгу и зарумяню до красивого цвета. Ориентируйтесь по своей духовке. Блюдо готово.
-
Подаём.
-
Это полезно и вкусно!
Конечно индейку можно запечь отдельно от капусты. Капусты можно взять и побольше и уложить на противень. Есть как основное блюдо, например: в дни поста или вегетарианцам. Очень душевная капуста. 
Я готовила для своей диеты.
У меня на сегодняшней день по диете - обед:
Запечённая индейка в духовке - 100 г
Запечённые овощи в духовке - 150 г
PS: В рецепте обсуждаю не ДИЕТУ, а предложенный мною РЕЦЕПТ ЗАПЕЧЁННОГО БЛЮДА,
Все рецепты, предложенные мне в приблизительном меню, создаю сама. Всё взвешиваю и считаю калории!
Я готовила для своей диеты.У меня на сегодняшней день по диете - обед:
Запечённая индейка в духовке - 100 г
Запечённые овощи в духовке - 150 г
PS: В рецепте обсуждаю не ДИЕТУ, а предложенный мною РЕЦЕПТ ЗАПЕЧЁННОГО БЛЮДА,
Все рецепты, предложенные мне в приблизительном меню, создаю сама. Всё взвешиваю и считаю калории!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 мая 2021 года Himbeeren #
У тебя птица другая и маринад.
Сайту столько лет, что уже невозможно создать абсолютно новый рецепт. Ну, только если из чешуи рыбьей что-то приготовить.
21 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
21 мая 2021 года Himbeeren #
21 мая 2021 года Ирушенька #
21 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
20 мая 2021 года jannasimf #
21 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
20 мая 2021 года mariana82 #
21 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
20 мая 2021 года nattela v #
20 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
20 мая 2021 года koshevaya katya #
20 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
20 мая 2021 года koshevaya katya #
20 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
20 мая 2021 года snmelevnikolay2021 #
20 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
20 мая 2021 года marinavh #
20 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
20 мая 2021 года специалист # (модератор)
20 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
Ко всем запечённым блюдам можно вагон вариантов прикрепить с сайта! Минус был блюду!
20 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
20 мая 2021 года inulia68 #
20 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
20 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
20 мая 2021 года Людмила НК #
20 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: