Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 11 июля 2021, 0:28
  • 11191

Лентяйский "хачапури"

Рецепт: Лентяйский хачапури

Спросите почему именно "лентяйский", ответ очень прост - потому-что ленивей просто уже некуда! Готовится быстро, ингредиентов минимум, совершенно без заморочек, самое главное силу воли сжать в кулак и дождаться результата, а он Вас порадует!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Лентяйский "хачапури"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2192.7 ккал 		белки
60.8 г 		жиры
134.4 г 		углеводы
192 г
100 г блюда
ккал
359.5 ккал		 белки
10 г		 жиры
22 г		 углеводы
31.5 г

Рецепт «Лентяйский "хачапури"»:

  • Друзья, рецепт настолько прост, что без проблем справится человек, не умеющий готовить яичницу и даже первоклашка, главное чтобы на время готовки, Вы выписали ему официальный допуск и разрешение на эксплуатацию духовки. Уверен, что если кто из родителей так поступит, то Ваше чадо прослывёт в своём окружении крутым кулинаром!!! Всё приведённое мной количество ингредиентов чисто условно и примерно - у меня тесто было весом 500 г, с помощью рулетки я сделал квадрат и он завесил на 380 г. Сыр тоже натирал на глаз, но в смысле не на орган зрения, а исходя из объёма внутренней части заготовки, кто любит чтобы было очень сырно, то смело берите больше... Ну а теперь приступим - поменьше слов, побольше дела!!! Первым делом включаем духовку на разогрев и прогреваем до 200 градусов. А пока духовка греется, берём противень, кладём сверху пергамент, выкладываем подготовленный по размеру лист теста, ножом для пиццы или другим удобным для Вас инструментом вырезаем бортик, шириной примерно 2-2,5 см. Если Вы не уверены в своей пергаментной бумаге и боитесь что может приклеиться к тесту, то слегка присыпьте её мукой.

  • Взбалтываем яйцо или только один желток, равномерно смазываем внутренний квадрат.

  • В любом удобном для Вас углу приподнимаем бортик и переносим его на противоположный край внутреннего квадрата.

  • Так же поступаем с другим бортиком и переносим на освободившуюся часть квадрата. Бортики подравниваем, слегка прижимаем чтобы как бы приклеились к квадрату и тоже смазываем сверху яйцом, отправляем в разогретую духовку минут на 10-15.

  • Как я уже говорил, все цифры примерные, это касается и время выпечки. Время зависит от трёх факторов - качества теста, предназначения теста и Вашей духовки. В этот раз я купил на пробу тесто для венских булочек, оно выпекалось немного дольше (больше 15 минут), чем тесто общего назначения. Обязательно за ним присматривайте, не передержите, оно должно подрумяниться и покрыться красивым золотистым загаром.

  • Дождавшись красивого загара, достаём будущий хачапури из духовки, под бортиками выкладываем моцареллу или любой легко плавящийся сыр, оставляя место в центре для яйца. Добавляем яйцо и отправляем опять в духовку минут на 3-5 или до желаемой готовности.

  • И вот, собрав последние остатки силы воли, достаём наш готовый хачапури, еле сдерживаясь, чтобы не нырнуть с головой в кипящую и булькающую моцареллу, плавающим в ней яйцом и не начать поедать её изнутри, клацая зубами как голодная акула, даём ей остыть хотя бы пол минутки и подаём к столу...

Хрустящая корочка, горячая моцарелла...



Желток и белок при прикосновении похожи на тело величественной и красивой океанской медузы...



Аромат будоражит все рецепторы...



Отламываем хвостик на углу, опускаем в горячий сыр, откусываем и смакуем..., смакуем...



Друзья, всем приятного времяпрепроводжения и аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : Легкий На ужин

Теги: быстро выпечка духовка завтрак обед перекус ужин

Вкусы: сырный хрустящий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лентяйский "хачапури"
Рецепт: Лентяйский хачапури

Спросите почему именно "лентяйский", ответ очень прост - потому-что ленивей просто уже некуда! Готовится быстро, ингредиентов минимум, совершенно без заморочек, самое главное силу воли сжать в кулак и дождаться результата, а он Вас порадует!

Ингредиенты для «Лентяйский "хачапури"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Лентяйский "хачапури"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
А я очень люблю слоеное тесто и сырные пироги! Рецепт для меня! Роберт, спасибо большое!
Ира, спасибо и на здоровье!!! Рецепт вкусный, надеюсь не разочарует!!!
Роберт! Он не может разочаровать
Роберт, не обижайтесь! Сырный пирог-слойка - да! Но зачем называть хачапури?! Да ещё лентяйский! Но это, конечно, вкусно!
А я нисколечки и не обижаюсь, мне казалось, что всем и так понятно, что это не настоящий хачапури, а всего лишь быстрая интерпретация популярного рецепта... Но, чтобы никого не смущать, я это слово в названии выделил кавычками и если честно, то по моему этот рецепт выглядит уже не так соблазнительно... Ну да ладно - пусть будет так...
Просто мы все ругаем "ленивые пиццы". Но хачапури это тоже национальный рецепт,которым так гордится Грузия! Поэтому, конечно, лучше называть а-ля... или брать название в кавычки. Но это, конечно, моё мнение и я его не навязываю никому.
Катя, вот вы ругаете, а у нас магазины и пекарни полны пицца-хлебом, пицца-багетами и пицца-булочками никто из итальянцев не предъявляет претензий можно сказать на гос уровне названия и продажа
Катя, вот вы ругаете, а у нас магазины и пекарни полны пицца-хлебом, пицца-багетами и пицца-булочками никто из итальянцев не предъявляет претензий можно сказать на гос уровне названия и продажа
Да и у нас так же. Только итальянцев у нас не бывает.... А вот как грузин ругался в кафе, когда купил хачапури с российским сыром, сама видела и слышала. Ну да ладно. Может это и не так уж важно.
Ну естественно грузин и мог обидеться, всё таки другой сыр значительно вкус меняет.
Не совсем хачапури, но отличный сыыыырный пирог ! А описание , не смогла устоять, краешек отломила !
Нелли, спасибо что заглянула на огонёк, ломай на здоровье, на завтрак сиё изделие подходит отлично!!! На счёт настоящего - так он же ленивый и по своей природе никак не может считаться таковым, это рецепт - "а-ля...", для любителей подобных быстрых, простых штучек и конечно же для начинающих поварят "набить руку" и отточить мастерство... Совсем недавно сам был таким и мне это казалось сложно... Сейчас же, после "изнурительных лет" тренировок, такую штуку могу слепить спящим, даже не просыпаясь... Попробуй, штука хрустящая и прикольная, съедается сразу, тебе должно понравиться!!!
Не сомневаюсь, что понравится , я обожаю всё сыыыырное ! Согласна с Катей, что в кавычках будет правильнее !
вкусно!
Наташа, спасибо
аппетитное блюдо!
Света, спасибочки
Неее..., ну так не честно..., у тебя на хлебе, а значит бутрик... А чтоб вот так, с тестом, с бортиком, с хвостиками, по настоящему... Танечка, спасибо, что заглянула и в отместку я тоже покопаюсь в твоих рецептах, поищу "лжехачапури"!!!
По настоящему уже тесто крутить надо, а я не лю...
Давай, покопайся
Нууу Роберт, у меня ленивее рецепт есть
Тут ещё с тестом повозиться надо, а у меня на тостере сыр и яйцо вот бортиков нет на них
Танечка, извини, промазал с кнопкой, ответ полетел на верх...
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"
Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"
Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!