Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса
  • 16 июля 2021, 13:07
  • 4285

Вяленая свинина по-сельски

Рецепт: Вяленая свинина по-сельски

Мы решили поделиться с вами своим секретом приготовления вяленого мяса. Посмотрите, как мы это делам, и попробуйте сделать сами. Вы насладитесь натуральным и очень вкусным продуктом! Если взять отменное мясо, любимые травы или специи и добавить самый главный ингредиент - терпение, то у вас обязательно все получится!

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Вяленая свинина по-сельски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
8236.7 ккал 		белки
485.9 г 		жиры
651.5 г 		углеводы
126.6 г
100 г блюда
ккал
258.2 ккал		 белки
15.2 г		 жиры
20.4 г		 углеводы
4 г

Рецепт «Вяленая свинина по-сельски»:

Мясо, подчеревок или сало хорошо посыпать и натереть солью, сахаром и острым перцем. Положить в емкость, добавить тимьян и чеснок. Убрать в прохладное место на неделю, периодически посыпая мясо солью и убирая с него лишнюю влагу. Через неделю достать, посыпать тимьяном, прованскими травами и при желании кусочками острого перца. Подвесить в проветриваемом и прохладном помещении. Выдержать мясо и сало как минимум две недели.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: второе закуска заготовка сушка приправа

Вкусы: богатый мясной соленый насыщенный пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вяленая свинина по-сельски
Рецепт: Вяленая свинина по-сельски

Мы решили поделиться с вами своим секретом приготовления вяленого мяса. Посмотрите, как мы это делам, и попробуйте сделать сами. Вы насладитесь натуральным и очень вкусным продуктом! Если взять отменное мясо, любимые травы или специи и добавить самый главный ингредиент - терпение, то у вас обязательно все получится!

Ингредиенты для «Вяленая свинина по-сельски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Даже просто смотреть - неимоверно вкусно! Спасибо, вам за отличные рецепты. Смотрю и наслаждаюсь...
Благодарю за такую теплоту!
Посмотрела, насладилась, подкрепилась... Красота однако!
Спасибо за просмотр! Вы правы красота и вкуснота!!!
Красивый художественный фильм про мясо
Замечательная подача
Спасибо большое за просмотр и оценку нащего рецепта,нам очень приятно! Мы стараемся!
Дождалась и я своего часа!Давно Вас не было на природе,а для меня это самое главное в Ваших рецептах.Очень скучаю по ним.Конечно не смогу завялить такое мясо но скажу ,что очень это вкусно.Красивое,прямь светится ,если внимательно просмотреть видео,ну чтоб не грустить я покупаю колбасу ,,пепперони,,она тоже светится,значит лучше не бывает.
Спасибо огромное за прекрасный рецепт,спасибо за неописуемую природу,погоду ,спасибо ,что уделяете внимание нам и радуете своими рецептами! Я прекрасно понимаю ,что на это уходит драгоценное время,но хочу ,чтоб Вы знали ,как любим Ваши рецепты,спасибо ,что поделились с нами!Ждем новых видео.?Для ваших видео высший бал ,который существует.
Доброго времени суток! Как же приятно Вас читать и перечитывать! Спасибо!!! Это же надо еще уметь писать так тепло и красиво,и быть таким внимательным и чутким зрителем! Спасибо еще раз, Вы- двигатель нашего творчества! Очень стараемся не разочаровать и с нетерпением ждем комментариев! Вы напрасно недооценивате свои возможности,можно взять, например куриную грудку,не большой кусочек и попробовать завялить по нашему рецепту. Успехов во всем,всех благ и здоровья!!!
И мясо красивое и ролик замечательный. Так и хочется вдохнуть запах этих ароматных трав. Муж мне рассказывал, что в детстве, его беларусская бабушка, которая жила на хуторе, кормила его найвкуснейшим вяленным мясом -"кумпяком". Думаю, что это и есть рецепт его приготовления. Обязательно воспользуюсь рецептом, "верну мужа в детсво" )) Подскажите, а от мух как-то надо при сушке мясо защищать? Или, может, их пугает запах душистых трав и соль ?
Спасибо за просмотр и теплый отзыв! Конечно обязательно попробуйте,или по нашему рецепту или бабушкиному,но побаловать мужа просто необходимо!) Если привязаться к реальной жизни, то лучше положитить в холодильник ноу-фрост, или в холодное время когда нет мух вялить в погребе. Удачи Вам и всех благ!
ждём прохладной погоды, обязательно повторю.
Уверена, что все получится! Спасибо большое за интерес к рецепту!
Думаю, да, уж если с рулькой https://www.povarenok.ru/recipes/show/142347/
получилось, здесь , думаю, чуть легче, главное-температура.
Спасибо большое,что смотрите и знаете наши рецепты,это очень приятно! Все получилось как надо! Вы правы температура очень важна!
Такое надо смотреть обязательно.
Благодарю! Очень и очень приятно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"
Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"
Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки