Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 23 июля 2021, 10:15
  • 4741

Варенье из красной смородины с морковью

Рецепт: Варенье из красной смородины с морковью

Рецепт встретился в тот момент, когда уже основное количество смородины было отправлено в заморозку. Всё же решила приготовить маленькую порцию и попробовать новинку на вкус! За рецепт благодарю автора из кулинарного сборника "Любимые заготовки".

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из красной смородины с морковью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
897.6 ккал 		белки
2.2 г 		жиры
0.1 г 		углеводы
220.9 г
100 г блюда
ккал
187 ккал		 белки
0.5 г		 жиры
0 г		 углеводы
46 г

Рецепт «Варенье из красной смородины с морковью»:

  • Смородину перебрать, отделить ягоды от веточек.

  • Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой тёрке.

  • Смородину соединить с морковью.

  • Добавить сахар.

    В рецепте автора количество сахара равно количеству ягод:
    красная смородина- 700 г, морковь -300 г,
    сахар - 700 г
    Здесь, на 200 г ягод - 200 г сахара.

  • Перемешать и оставить на 1 час



  • После появления сока поставить на огонь и довести до кипения. Затем, огонь убавить и варить до готовности, периодически помешивая. На это уйдёт приблизительно 40 минут.

  • Варенье готово! Густое, сладкое! Морковный вкус совсем не проявляется.

  • Варенье разложить в простерилизованные банки и закатать крышками, я обычно использую винтовые. В этом пробном варианте варенье разложила в баночки по 120 мл. Сейчас на длительное хранение ничего не останется, возможно, банки с заготовкой будут хорошо стоять и при комнатной температуре, но лучше - в прохладном месте.

Варенье получилось густое и сладкое, по желанию, количество сахара можно будет убавить. Многим не нравятся косточки в варенье, поэтому, для всех заинтересовавшихся рецептом, возможны варианты и эксперименты.
А сейчас, несмотря на то, что косточки чувствуются, мне варенье очень понравилось!



Попробуйте и вы! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: десерт чаепитие варенье обед ужин

Вкусы: смородиновый сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье из красной смородины с морковью
Рецепт: Варенье из красной смородины с морковью

Рецепт встретился в тот момент, когда уже основное количество смородины было отправлено в заморозку. Всё же решила приготовить маленькую порцию и попробовать новинку на вкус! За рецепт благодарю автора из кулинарного сборника "Любимые заготовки".

Ингредиенты для «Варенье из красной смородины с морковью»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Варенье из красной смородины с морковью» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Варенье с морковью интересно надо попробовать.Только вот косточки! А что если смородину вначале перетереть на ситечке.а потом соединить с морковью? А в принципе это может БЫТЬ.
Да, конечно, можно приготовить по своему вкусу. Я уже прочитала, что всё получилось отлично! Валюша, я очень рада и благодарю за интерес к рецепту и приготовление!
... Какое замечательное варенье, Любочка оч. приятное по смаку и текстуре, густое, желейное
Моя тебе благодарочка
Надюша, очень приятно, что в этом сезоне рецепт "не заскучал"
на полочке, благодарю тебя за великолепное приготовление! Очень рада получить твой отзыв и чудесное фото!
Будем
Приготовила варенье по указанным пропорциям, получилось оооочень сладко, по крайней мере для меня! после пробила блендером и протерла через сито. Буду использовать в качестве топпинга! Благодарю за рецепт!
Очень рада, что рецепт заинтересовал и приготовление состоялось! Измельчить и протереть - отличное решение! Представляю, как вкусно получилось! Согласна, что варенье сладкое, поэтому и написала, что можно количество сахара убавить, в следующий раз так и сделаю.
Ольга, благодарю Вас за приготовление и приятный отзыв!
Замечательное варенье получилось из смородины и моркови. Готовила из черной ягоды (только она и осталась в этом сезоне жарком) ,морковь молоденькая пошла.Добавила ещё водицы ,чтобы было все же варенье ,а не джем .При варке был слегка уловимый аромат морковный (но это потому может что я ещё знала что она там) ,в готовом варенье и на второй день после остывания чувствуется только смородина душистая .Действительно корнеплод добавил "мягкий объем " ,а ягоды уж всю пользу отдали продукту.Спасибо огромное ,Любочка,за рецепт варенья из смородины с морковью!!!
Алечка, как же я рада, что рецепт расширяет горизонты и сейчас можно полюбоваться вареньем с чёрной смородиной! Очень ценно, что можно воспользоваться твоим опытом и тоже попробовать! Согласна с тобой, что, когда знаешь, что добавлена морковь, то непроизвольно "ищешь" её вкус, но она быстро маскируется! Благодарю тебя за такой радостный отзыв и чудесное фото!
Большое спасибо,Любочка! Да,морковь мастер маскировки.
Рецепт встретился в тот момент, когда уже основное количество смородины было отправлено в заморозку
вот и у меня так же ,сварила из того,что осталось ,красная,черная смородина,крыжовник
Любаша спасибо огромное за рецепт,очень вкусное,ароматное варенье получилось
Танечка, как здорово, что рецепт воплотился в такой чудесный вкусовой
микс! Очень приятно, что ягодки на кустах задержались!
Спасибо тебе большое за аппетитнейшее приготовление и яркое
фото!
Любаша благодарю за высокую оценку
Танечка, всё получилось очень здорово!
Я бы ещё добавила вот это !
я согласна и с огромным удовольствием
Какое необычное варенье, Вишенка! А морковка не оттягивает на себя вкус?
Аллочка, благодарю тебя за внимание к рецепту! Если соблюдать пропорции ягод и моркови, то вкус моркови совсем не проявляется!
Как необычно, Люба! Выглядит очень вкусно!
Очень рада, что рецепт вызывает такие приятные эмоции! Леночка, спасибо большое за отзыв!
Любочка, какой интересный рецепт! Жаль, что вся смородина уже переработана. Рецепт забираю для будущего приготовления!
Олечка, спасибо большое! Рецепт на будущее- тоже здорово, к новому сезону уже будешь в курсе дела!
Да, ты права,Любочка!
Сварила, избавилась от смородиновых косточек, морковь и персик мелко порезала. Замечательно получилось
Спасибо 🙏 за рецепт
Какая радостная новость! Маргарита, спасибо большое за такое быстрое приготовление! Очень приятно, что не возникло проблем и косточки благополучно удалены! Очень вкусно должно быть с добавлением персиков! Благодарю за приятный отзыв и яркое фото баночки с аппетитным содержимым!
С удовольствием готовила, результат порадовал, полбанки уже слопали с аппетитом, будем экспериментировать дальше
Вам успехов и креатива везде ?
Очень радостно, что варенье нравится и все едят
с удовольствием!
Спасибо большое за пожелание!
вкусное и ароматное варенье!
Светочка, благодарю за интерес к рецепту и внимание!
Очень рада!
Л.юбочка, интересное какое варенье! Красота!
Ириша, спасибо большое за внимание и похвалу! Очень
приятно !
Фото очаровательны!!!
Варенье очень интересное и верю, что вкусное. Если встречу красную смородину, обязательно опробую рецепт.
Жанночка, благодарю тебя за отзыв! Хочется думать, что ваши пути пересекутся!
Я тоже надеюсь. Но пока, увы.
Тогда будем строить планы на следующий сезон, я ведь тоже мало сварила!
Любаша, какой интересный рецепт. Никогда бы не подумала соединить ягоду с морковкой, а ведь должно получиться вкусно. Особенно, если морковка сладкая. Забираю рецепт в КК!
Олечка, очень приятно, что рецепт понравился! Морковь очень органично вписалась, надеюсь, что не разочаруешься!
Любаша, с охотой попробую новинку Мега интересно и весьма вкусно
Надюша, спасибо большое! Очень рада, что приготовление "не за горами"!!!
Готовила вишневое варенье с молодой морковью, порезанной полукольцами. Маркова пропитывается ягодным соком и приобретает его цвет, морковь 🥕 была вкуснее вишни 🍒
Ваш рецепт тоже хочу попробовать, только хочется от косточек избавиться, перетру на сито, пожалуй
Очень интересно узнать про вишнёвое варение, сразу буду перенимать
опыт! Про косточки тоже думала, но сначала хотела попробовать сварить по авторскому варианту. Спасибо большое за внимание и
отзыв! Надеюсь на приготовление и хорошие впечатления!
Вам спасибо за рецепт, обязательно отчёт пришлю, в любом случае, но надеюсь на хороший результат
Надюша, очень приятно, что рецепт получил одобрение! Спасибо большое!
Любочка, очень вкусное и ароматное варенье!
Жанночка, спасибо большое за внимание и отзыв! Очень
рада!!!
Любочка, спасибо за идею! Классно! Фото супер!
Здорово! Ура! Светочка, надеюсь, попробуешь, и сочетание понравится!
Очень приятно, что варенье понравилось! Олечка, благодарю за оценку рецепта!
замечательное варенье!
Наташа, спасибо большое за отзыв и внимание! Вкусная
новинка!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"
Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"
Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки