Сытное блюдо на второе для любого возраста.
Таня-кофеманкаПоваренок 7 уровня
- 8 августа 2021, 1:19
- 4924
Митболы по-итальянски
Ингредиенты для «Митболы по-итальянски»:
- Фарш мясной (говядина+свинина) — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Порошок чесночный — 0.5 ч. л.
- Перец черный — 0.5 ч. л.
- Томаты в собственном соку (400 г) — 1 бан.
- Сахар (в соус) — 1 ч. л.
- Базилик (свежий и сухой-2 щепотки) — 1 горст.
- Перец чили — 1 щепот.
- Орегано — 0.3 ч. л.
- Вода — 250 мл
- Сухари панировочные / Панировка — 1 стак.
- Масло растительное (оливковое) — 0.3 стак.
- Соль — по вкусу
- Специи (для мясных блюд) — 0.5 ч. л.
- Пармезан — по вкусу
- Спагетти (гарнир) — 1 упак.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3047.7 ккал |
белки
70.3 г |
жиры
78.6 г |
углеводы
379.4 г |
| Порции | |||
| ккал 761.9 ккал |
белки 17.6 г |
жиры 19.7 г |
углеводы 94.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.9 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 15.5 г |
Рецепт «Митболы по-итальянски»:
В смешанный фарш вбить яйцо, всыпать специи и половину лука.
Перемешать.
Если фарш слишком влажный, добавьте ложку сухарей.
Макать руки в воду и скатать небольшие митболы размером с грецкий орех. Вышло-48 шт.
Обвалять в сухарях.
Обжарить в обильном растительном масле со всех сторон.
В отдельной сковороде с высокими бортами (у меня большой ВОК) обжарить остальной лук, чеснок.
Перенести к луку обжаренные митболы. Дожарить и перенести остальные.
Открыть банку с нарезанными томатами в собственном соку и вылить в сковороду. Если у Вас томаты целые, лучше нарезать или пробить блендером.
Добавить специи.
Влить воду.
Накрыть и томить около 30 минут, стараясь полить соусом все миболы.
Пока нарезать базилик.
Добавить базилик перед выключением.
Дать постоять минут 5 после выключения.
Для гарнира сварить спагетти.
На дно тарелки поместить спагетти. В центре-митболы с соусом.
Посыпать пармезаном каждому в тарелке.
Подать горячим.
Пробуем.
Вариант с гречкой.
Митболы-мясные шарики в томатном соусе. Классический вариант изначально готовился из говядины, но сейчас допускается смешанный фарш. Вместо обжаривания можно запечь в духовке, потом полить соусом. Благодаря обжариванию, получается золотистая корочка. Подают митболы с пастой, кус-кусом, пюре из картофеля с сельдереем. Привычно для нас также с гречкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 сентября 2022 года jannasimf #
1 сентября 2021 года Евгения 1976 # (модератор)
Этот вариант мне тоже очень понравился. Пряные, ароматные, нежные, в густом, душистом соусе.
Вкусно!
Таня, спасибо!
2 сентября 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
10 августа 2021 года ИРепка #
13 августа 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
9 августа 2021 года мисс #
13 августа 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
9 августа 2021 года Ирушенька #
13 августа 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
8 августа 2021 года inulia68 #
8 августа 2021 года inulia68 #
8 августа 2021 года inulia68 #
8 августа 2021 года jannasimf #
8 августа 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
8 августа 2021 года акчуч #
8 августа 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
9 августа 2021 года акчуч #
8 августа 2021 года vlada ta #
8 августа 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
8 августа 2021 года Okoolina #
8 августа 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: