Не для сладкоежек. Есть много вариантов похожих чем-то.. печеночные тортики и оладьи... Раньше я готовила почти на каждый праздник печеночные тортики (еще в детстве попробовала его впервые на свадьбе в украинской деревне), теперь решила его видоизменить.... а еще просила меня выложить рецептик этот - поваренок NADEZHDA
Наталья ВознюкПоваренок 4 уровня
- 6 января 2009, 3:38
- 8266
Пирожные "Зимняя сказка"
Ингредиенты для «Пирожные "Зимняя сказка"»:
- Печень говяжья (можно и куриную, но обычно - говяжья) — 700 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Майонез — 200 г
- Помидор (лучше маленькие) — 2 шт
- Чеснок — 6 зуб.
- Морковь — 1 шт
- Молоко — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3270.4 ккал |
белки
213.1 г |
жиры
177.5 г |
углеводы
206.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.2 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 9 г |
углеводы 10.4 г |
Рецепт «Пирожные "Зимняя сказка"»:
-
Пропустить через мясорубку
(или как я делала
в измельчителе комбайна, там хорошенько все перемешивается)
печень,лук сырой 1шт, и половину обжаренных заранее морковь и лук на растительном масле
добавляем яйца сырые, муку - примерно ложки 3-5(столовые),молоко
соль перец и хорошо все вымешиваем-я бы сказала взбиваем
чтоб пожарить из этой массы оладьи на растительном масле
-
приготовим из майонеза и чеснока и второй половины обжаренных моркови и лука соус, которым будем перемазывать оладьи
сыр натрем на терке
помидор порезать кольцами (у меня крупный - полукольцами) -
на оладьи намажем соус
сверху кладем помидорку -
опять немного соуса намажем и сверху сыром посыпем
-
сверху еще оладьи выкладываем
-
потом опять соус и сыр
и тут уж украшаем как душе угодно
я использовала для розочек солененький огурчик - очень вкусно сочетается с печенью, зелень и майонезом по краям прошлась.. -
вот так красавцы смотрятся сверху
-
можно и на стол уже!
Из печени 700 г - получится много 
таких оладушек, поэтому пропорции можно уменьшить соответственно.. если гостей у вас не много намечается ; D
таких оладушек, поэтому пропорции можно уменьшить соответственно.. если гостей у вас не много намечается ; D| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 января 2009 года лелечка #
6 января 2009 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)
6 января 2009 года maj4ik #
6 января 2009 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: