Доброго времени суток, дорогие поварята! Спешу к Вам с очень вкусным, нежным горячим ужином для всей семьи. Этот рецепт нашла давным давно в журнале "Наша Кухня" и с удовольствием пользуюсь по сегодняшний день. Рецепт украсит и просто семейный обед, и не останется незамеченным за праздничным столом. P.S. А еще это мой 50 рецепт на сайте, так что приглашаю всех на ужин на мой маленький юбилей!!! Угощайтесь, это очень вкусно!
lavryshaПоваренок 4 уровня
- 28 сентября 2021, 10:07
- 12607
Свинина "Ужин лесника"
Ингредиенты для «Свинина "Ужин лесника"»:
- Свинина (порционных кусков) — 6 шт
- Лук репчатый (крупных) — 2 шт
- Грибы — 400 г
- Сливки (не менее 20%) — 200 мл
- Вино белое сухое — 150 мл
- Масло сливочное — 30 г
- Тимьян (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Рецепт «Свинина "Ужин лесника"»:
-
Свинину, нарезанную порционными кусками слегка отбить. Посолить и поперчить.
-
Обвалять в муке и обжарить на подсолнечном масле. Обжаривать нужно буквально чуть-чуть не до корочки.
-
Обжаренную свинину выложить в форму для запекания.
-
Лук нарезать крупными кубиками и обжарить на подсолнечном масле до мягкости. Посолить и поперчить.
-
К луку добавить крупно нарезанные шампиньоны. Если вы используете лесные грибы, то их предварительно нужно отварить.
-
Обжаривать все вместе несколько минут. Влить вино. Потушить 3 мин. Затем влить сливки, добавить тимьян по вкусу (я не добавляла). На маленьком огне прокипятить соус несколько минут. Затем добавить кусочек сливочного масла, попробовать на соль и при необходимости досолить.
-
Залить полученным соусом мясо.
-
Закрыть форму фольгой и запекать в предварительно нагретой до 180°С духовке около 30 мин. По истечении этого времени фольгу можно снять и поставить в духовку ещё на 10 мин.
-
Подавать горячими с любым гарниром. Идеально с картофелем, рисом, гречкой. Мясо получается очень вкусным, мягким и нежным.
-
Приятного аппетита и тёплой Вам осени в кругу родных! Берегите себя и своих близких!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 сентября 2021 года nattela v #
28 сентября 2021 года lavrysha # (автор рецепта)
28 сентября 2021 года ИРепка #
Вкусное блюдо! Спасибо за рецепт! :
28 сентября 2021 года lavrysha # (автор рецепта)
29 сентября 2021 года мисс #
28 сентября 2021 года jannasimf #
28 сентября 2021 года lavrysha # (автор рецепта)
28 сентября 2021 года svetalana-s #
28 сентября 2021 года lavrysha # (автор рецепта)
28 сентября 2021 года Okoolina #
28 сентября 2021 года lavrysha # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: