Этот простой пирог получается нежным благодаря сыру. Лимонные нотки добавляют свежести. Шоколад добавляет яркости вкусу. Этот лимонные пирог отличное лакомство к чаю или кофе.
PolyaaaПоваренок 3 уровня
- 29 сентября 2021, 15:27
- 1619
Лимонный пирог
Ингредиенты для «Лимонный пирог»:
Тесто
- Масло сливочное (82% размягченное) — 70 г
- Сахар — 140 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Рикотта (можно заменить на творожную(сырную)массу) — 130 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Цедра лимона — 1 шт
- Сода — 1/4 ч. л.
- Сок лимонный (для гашения соды) — по вкусу
- Шоколад молочный / Шоколад (измельченный) — 30 г
- Сахарная пудра (для посыпки) — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
Глазурь
- Сахарная пудра — 50 г
- Сок лимонный — 10 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2310.2 ккал |
белки
44.7 г |
жиры
101.2 г |
углеводы
333.2 г |
| Порции | |||
| ккал 288.8 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 41.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 334.8 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 48.3 г |
Рецепт «Лимонный пирог»:
1. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром
2. Добавить к масляной смеси рикотту и взбить до получения однородной массы
3. Добавить желток и яйцо и взбить все вместе
4. Соду погасить лимонным соком и добавить к массе вместе с лимонной цедрой, еще раз все взбить
5. Добавить шоколад и перемешать
6. Постепенно добавить просеянную муку и все тщательно перемешать
7. Выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (диаметр 18см)
8. Выпекать в предварительно разогретой до 170С (газовой) духовке примерно 1 час (готовность проверить деревянной шпажкой)
9. Для глазури соединить сахарную пудру и лимонный сок, хорошо перемешать
10. Готовый пирог достать из духовки, дать остыть и переложить на блюдо
11. Приятного чаепития
2. Добавить к масляной смеси рикотту и взбить до получения однородной массы
3. Добавить желток и яйцо и взбить все вместе
4. Соду погасить лимонным соком и добавить к массе вместе с лимонной цедрой, еще раз все взбить
5. Добавить шоколад и перемешать
6. Постепенно добавить просеянную муку и все тщательно перемешать
7. Выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (диаметр 18см)
8. Выпекать в предварительно разогретой до 170С (газовой) духовке примерно 1 час (готовность проверить деревянной шпажкой)
9. Для глазури соединить сахарную пудру и лимонный сок, хорошо перемешать
10. Готовый пирог достать из духовки, дать остыть и переложить на блюдо
11. Приятного чаепития
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 января 2022 года F-M #
Я подстраховалась и добавила разрыхлитель 0.5 ч.л.
Пирог выпекался 40 минут.
Вы забыли указать в компонентах муку!
8 января 2022 года Polyaaa # (автор рецепта)
Да, действительно пропустила муку, благодарю , исправила)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: