Предлагаю простой и быстрый вариант приготовления закуски из брюссельской капусты. Получается вкусно, ароматно и сливочно!
VishnjaПоваренок 7 уровня
- 19 октября 2021, 13:09
- 3371
Брюссельская капуста с сыром и орехами
Ингредиенты для «Брюссельская капуста с сыром и орехами»:
- Капуста брюссельская — 300 г
- Орехи грецкие — 40...50 г
- Пармезан — 40 г
- Масло сливочное — 40...50 г
- Чеснок — 1...2 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Вода (для варки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
882.2 ккал |
белки
33.8 г |
жиры
70.6 г |
углеводы
20.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 200.5 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 16 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Брюссельская капуста с сыром и орехами»:
-
Необходимые продукты.
Для приготовления можно взять замороженную брюссельскую капусту, я в этот раз готовила из свежей. Перед варкой верхние листочки удалила.
-
В кастрюлю (или сотейник достаточного объёма ) налить воду, добавить соль (1 ч. л. или по вкусу) и поставить на огонь.
В кипящую воду выложить капусту, уменьшить огонь и варить 7-8 минут.
-
Воду слить через дуршлаг или сито.
Отваренную капусту хорошо промыть под струёй холодной воды и дать стечь воде.
-
В это время грецкие орехи измельчить любым удобным способом, например, поместить в целлофановый пакет и прокатать скалкой.
Пармезан натереть на тёрке (здесь - на мелкой, по желанию - на крупной).
Подготовить чеснок, соль и чёрный перец.
-
Сухую сковороду нагреть, добавить измельчённые орехи и обжарить до появления характерного приятного запаха.
-
Затем орехи убрать, смахнуть салфеткой ореховые крошки, выложить сливочное масло и растопить.
-
Добавить капусту.
-
Обжаривать на среднем огне 5 минут.
В процессе жарки посолить и добавить чёрный перец (по вкусу).
-
В конце приготовления выдавить чеснок.
-
Сковороду снять с огня, добавить орехи и сыр.
Всё перемешать и подавать.
По желанию сыр можно добавить после перекладывания капусты со сковороды на блюдо или порционно.
Брюссельская капуста —это кладезь витаминов и других полезных
веществ, в ней содержится много клетчатки и легко усваиваемого белка.
Вместе с орехами и сыром - очень вкусно!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6950
веществ, в ней содержится много клетчатки и легко усваиваемого белка.
Вместе с орехами и сыром - очень вкусно!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6950
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 октября 2021 года lisitsaeg #
20 октября 2021 года Vishnja # (автор рецепта)
19 октября 2021 года nelliundco #
19 октября 2021 года Vishnja # (автор рецепта)
19 октября 2021 года nelliundco #
19 октября 2021 года mariana82 #
19 октября 2021 года Vishnja # (автор рецепта)
Очень приятно !
19 октября 2021 года wowan5 #
Почему-то из всех видов капусты, эта мне на желудок тяжело ложится
19 октября 2021 года Vishnja # (автор рецепта)
Как вариант, можно в конце варки добавить лимонный сок, он придаёт капусте нежности. Ещё могут горчить кочерыжки, тогда их можно удалить перед варкой.
19 октября 2021 года nadinhike #
19 октября 2021 года Vishnja # (автор рецепта)
19 октября 2021 года yugai ludmila65 #
19 октября 2021 года Vishnja # (автор рецепта)
19 октября 2021 года Okoolina #
19 октября 2021 года Vishnja # (автор рецепта)
Вкусно!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: