Довольно сильное сочетание кальмаров и баклажанов.
Nick deletedПоваренок 4 уровня
- 7 января 2009, 10:19
- 7166
Пицца с баклажанами и кальмарами
Ингредиенты для «Пицца с баклажанами и кальмарами»:
- Мука пшеничная / Мука (сорт "00"") — 160 г
- Соль — 4 г
- Масло оливковое — 13 мл
- Масло растительное — 20 мл
- Томаты в собственном соку — 50 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец черный — 1 г
- Кальмар — 100 г
- Баклажан — 100 г
- Моцарелла (для пиццы) — 80 г
- Вода — 40 мл
- Дрожжи — 0,5 г
- Сахар — 1 г
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1217.3 ккал |
белки
51.6 г |
жиры
54 г |
углеводы
193.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199.6 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 31.7 г |
Рецепт «Пицца с баклажанами и кальмарами»:
-
Готовим тесто.Воду,оливковое масло(3г) перемешиваем с солью(2г),добавляем дрожжи и муку.Вымешиваем до однородной массы,формуем в виде своеобразных булок,кладем на лоток,накрываем пленкой и отстаиваем в холодильнике 20 минут.
-
Параллельно жарим кальмары на гриле с двух сторон,солим,перчим.
-
Обжариваем баклажаны с двух сторон,солим,перчим.
-
Тесто раскатываем руками диаметром 30-35 см.
-
Готовим соус.Томаты в собственном соку пробиваем в блендере с базиликом,чесноком,оливковым маслом и сахарным песком в однородную массу.
Намазываем соус на тесто. -
Сыр протираем через мясорубку.Выкладываем на пиццу равномерным слоем.
-
Выкладываем на пиццу баклажаны по всей поверхности.
-
Аналогично выкладываем кальмары.
-
Пицца готова к жарке.Нанизываем на лопату и ставим в печку.
-
Жарим пиццу в печи 5-7 минут,периодически переворачивая её.
-
Пиццу вытаскиваем из печи и режем на 8 частей.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 марта 2015 года novahelen #
Любят они это дело, когда их на сковороде готовишь,
или в микре разогреваешь
2 августа 2010 года Наталья Ивановна1975 #
29 июля 2010 года ирина66 #
6 ноября 2009 года Nick deleted # (автор рецепта)
26 октября 2009 года Egro deleted #
4 ноября 2009 года Nick deleted # (автор рецепта)
4 ноября 2009 года Egro deleted #
25 октября 2009 года Агнес #
4 ноября 2009 года Nick deleted # (автор рецепта)
12 августа 2009 года OKSANA #
Конечно,всё будет зависеть от практики(я как -то у нас тут в Греции видела,как один итальянец тесто подбрасывал постоянно вверх - классно
13 октября 2009 года Nick deleted # (автор рецепта)
14 января 2009 года Anastasiia #
14 января 2009 года Гительсон Ольга #
9 января 2009 года pinkflamingo1962 #
А за рецепт конечно +
10 января 2009 года Nick deleted # (автор рецепта)
9 января 2009 года mila87 #
9 января 2009 года Konniia #
7 января 2009 года Nick deleted # (автор рецепта)
7 января 2009 года Косой #
7 января 2009 года maj4ik #
7 января 2009 года ВИКА-72 #
7 января 2009 года tat70 #
7 января 2009 года Rita_Margaritka #
7 января 2009 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: