Картофельное пюре с сыром "Бышлакъ биширген" на деле готовится очень просто и из самых ходовых ингредиентов: картошки, сыра и воды. Это национальное блюдо народов Северного Кавказа, если дословно перевести на русский язык, то будет "сваренный сыр ". Кто раз попробует, влюбится в это блюдо. Это не просто картофельно-сырное пюре – а блюдо с магическим притяжением. В гастрономический восторг приводит одна только ложка с тянущимся за ней сыром.
TatanjПоваренок 7 уровня
- 9 ноября 2021, 0:07
- 8650
Картофельное пюре с сыром "Бышлакъ биширген"
Ингредиенты для «Картофельное пюре с сыром "Бышлакъ биширген"»:
- Картофель — 500 г
- Сыр сулугуни (или домашний рассольный сыр) — 500 г
- Масло сливочное (для заправки готового блюда) — 100 г
- Вода (кипяток в пюре) — 100 мл
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2639 ккал |
белки
110.6 г |
жиры
203 г |
углеводы
99.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.9 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 16.9 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Картофельное пюре с сыром "Бышлакъ биширген"»:
-
Ингредиенты для блюда.
-
Почистить картофель, отварить до полной готовности и растолочь в пюре.
-
Сыр натереть на крупной терке (в классическом рецепте используется домашний рассольный сыр, но его можно заменить сулугуни).
-
В кастрюлю с толстым дном налить кипяток, добавить натертый рассольный сыр и поставить готовить на среднем огне.
-
Ждать пока сыр расплавится.
-
Отправляем в сырную массу картофельное пюре. Посолить если необходимо.
Интенсивно перемешивать блюдо деревянной лопаткой. -
Массу заправляем сливочным маслом и еще раз перемешиваем. Очень вкусный гарнир, пюре из картофеля и сыра, готово.
-
Кушать картофельное пюре с сыром, следует, сразу же, как приготовили, когда остывает вкус уже не тот. И даже после разогревания уже не то. Раскладываем готовое блюдо по тарелкам, сверху положить кусочек сливочного масла, украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
Блюдо чем - то напоминает картофельное пюре, но вкус другой. И самое важное не запивать эту еду холодной водой. Лучше выпить горячий травяной чай. Минус блюда в его калорийности. И в картофеле, и жирном сыре, как всем известно, очень много калорий, тем более в горячем виде.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6950
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6950
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 ноября 2021 года специалист # (модератор)
9 ноября 2021 года Tatanj # (автор рецепта)
9 ноября 2021 года Kuss #
9 ноября 2021 года Tatanj # (автор рецепта)
9 ноября 2021 года virgola71 #
9 ноября 2021 года Tatanj # (автор рецепта)
9 ноября 2021 года virgola71 #
9 ноября 2021 года красавица киса #
9 ноября 2021 года Tatanj # (автор рецепта)
9 ноября 2021 года tatabilga-2015 #
9 ноября 2021 года Tatanj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: