Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

wowan5Поваренок 7 уровня

9 ноября 2021, 16:22
3081

Голландский гороховый суп"Эрвтенсоп"

Голландский гороховый суп"Erwtensoep". Считается в Голландии зимним согревающим супом и его продают в киосках, практически фаст фуд))) А раньше, когда зимы были крепче и каналы замерзали и люди катались на коньках, то это была самая еда для согрева и подкрепления сил. Очень сытный и наваристый, этакая гороховая солянка из за мясного разнообразия. Его подают с кусочком хлеба намазанным горчицей

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Голландская

Ингредиенты для «Голландский гороховый суп"Эрвтенсоп"»:

Горох (В оригинале зелёный сухой горох.) — 500 г
Сельдерей корневой (300 - 400 грамм.) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук-порей — 1 шт
Ассорти мясное (Свинина, кусочек. Мясо копченое, или копчености разные.) — 500 г
Сосиска (Подкопченые сосиски, типа венских.) — 200 г
Перец черный — по вкусу
Лист лавровый — 1 шт

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2502.2 ккал	белки 115.4 г	жиры 153.8 г	углеводы 163 г
100 г блюда
ккал 136 ккал	белки 6.3 г	жиры 8.4 г	углеводы 8.9 г

Рецепт «Голландский гороховый суп"Эрвтенсоп"»:

Наши требуемые продукты, сосиски только в кадр не попали)))
Мясо у меня только копчёное. Кусок был большой и поэтому свежее я не брала в этот раз.
Итак, горох я замачиваю с вечера, но в оригинале рецепта, его хорошо промывают и сразу в кастрюлю. Сверху кладут мясо и все копчености, кроме сосисок. Залить водой, добавить лавровый лист и варить 1.5 часа.
Затем достать мясо и измельчить, если есть косточки, то их удалить.
Мелким кубком нарезать морковь и сельдерей. В некоторых рецептах добавляют одну картофелину.
Хорошо промыть порей и также нарезать на четверть кольца.
Сосики нарезать колечками. Во многих голландских рецептах берут не 200 грамм сосисок, а целое кольцо, грамм, наверное, 500, а то и 800 колбасы)))
Нам хватает и поменьше)))
Добавить в суп овощи и сосиски, поперчить по вкусу. Солить тоже по вкусу.
Мне хватает соли от копченостей и колбасы, поэтому не солю.
Варить ещё 30 минут до готовности овощей.
Угощайтесь!!!
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: первое обед ужин

Вкусы: мясной колбасный гороховый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/173709/]Голландский гороховый суп"Эрвтенсоп"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/173709/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021nov/09/13/2914977_16907-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Голландский гороховый суп"Erwtensoep".
Считается в Голландии зимним согревающим супом и его продают в киосках, практически фаст фуд)))
А раньше, когда зимы были крепче и каналы замерзали и люди катались на коньках, то это была самая еда для согрева и подкрепления сил. 
Очень сытный и наваристый, этакая гороховая солянка из за мясного разнообразия. Его подают с кусочком хлеба намазанным горчицей

Ингредиенты: Горох, Сельдерей корневой, Морковь, Лук-порей, Ассорти мясное, Сосиска, Перец черный, Лист лавровый.
Тэги: первое, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Голландский гороховый суп"Эрвтенсоп"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021nov/09/13/2914977_16907-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Голландский гороховый супЭрвтенсоп" title="Рецепт: Голландский гороховый супЭрвтенсоп"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Голландский гороховый суп"Erwtensoep".
Считается в Голландии зимним согревающим супом и его продают в киосках, практически фаст фуд)))
А раньше, когда зимы были крепче и каналы замерзали и люди катались на коньках, то это была самая еда для согрева и подкрепления сил. 
Очень сытный и наваристый, этакая гороховая солянка из за мясного разнообразия. Его подают с кусочком хлеба намазанным горчицей</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Голландский гороховый суп"Эрвтенсоп"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/440">Горох</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12873">Ассорти мясное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2710">Сосиска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/173709/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Голландский гороховый суп"Эрвтенсоп"

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Голландский гороховый суп"Эрвтенсоп"»:

Горох Сельдерей корневой Морковь Лук-порей Ассорти мясное Сосиска Перец черный Лист лавровый

Тэги: первое, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

3960

Запечённые овощи "Мясо отдыхает"

261
3960
129130

786

Салат с тунцом, фасолью и помидорами

116
786
144983

714

Лук "Греческий"

109
714
13839

Комментарии и отзывы

14 ноября 2021 года Silverina1 #

Отличный супчик для холодов!

14 ноября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Спасибо за оценку

11 ноября 2021 года laizan2 #

Скажите, варить сосиски 30 минут это не опечатка?

11 ноября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Нет, но можете и меньше варить, но они должны свой вкус и аромат отдать супу. С моими ничего не случилось

10 ноября 2021 года wise1288 #

Татьяна! Вкусно как, ммм...

10 ноября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Светлана, спасибо

10 ноября 2021 года Марина Indus #

Передать не могу, КАК мне захотелось такого супчика

Очень своевременно, холодает! Спасибо за рецепт, Танечка

10 ноября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Марина, спасибо))
Готовь на здоровье

И у нас холодает, да и дома свежо

поэтому самое то для согрева))

10 ноября 2021 года virgola71 #

Таня! Отличный, сытный, ароматный, аппетитный суп!

10 ноября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Юля, спасибо большое за оценку

9 ноября 2021 года Vishnja #

Танюша, очень аппетитный супчик!

9 ноября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Люба, спасибо большое

9 ноября 2021 года ИРепка #

Танюша, отличный суп!

9 ноября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Ириша, спасибо за оценку

9 ноября 2021 года nelliundco #

Богатый супчик

, столько мяса

9 ноября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

↑Ответ для nelliundco

Нелли, спасибо

Это ещё мало

9 ноября 2021 года nelliundco #

9 ноября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Свежего то не положила

9 ноября 2021 года nelliundco #

Мяса и так больше, чем гороха

9 ноября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Гороха тоже хватает

9 ноября 2021 года ma-ma sveta #

Танечка, отличный супчик!

9 ноября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Света, спасибо большое

9 ноября 2021 года Сурик #

Танечка, шикарный супец!!!

Гороховый, да с копченостями - это всегда вкусно! Мы такое любим!!!

9 ноября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Люда, спасибо

Тут ещё сельдерей очень обязателен, он вкусовую гамму придаёт)))

9 ноября 2021 года Сурик #

Я поняла, Танюш! К сельдерею хорошо относимся!!!

9 ноября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Ну тогда хорошо

9 ноября 2021 года nadinhike #

Сытный суп, Танюш, по-богатому, с копчёностями супер!

9 ноября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Надюша, спасибо

Там копчености очень слабый вкус и аромат. Это мясо - касселер, оно солёное и лишь слегка подкопченое и сосиски тоже в лёгкую, могло быть и больше

но ничего больше не было

9 ноября 2021 года nadinhike #

Танюша! Всё супер!

9 ноября 2021 года Okoolina #

конечно вкусно! горох с копчёнкой

9 ноября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Спасибо

Там ещё сельдерей на вкус влияет))

9 ноября 2021 года Okoolina #

9 ноября 2021 года специалист # (модератор)

Таня! меня покорила змейка горчицы!

и супец зачетный, конечно!

9 ноября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Ну спасибо

а я из-за неё переживала что некрасиво получилось

9 ноября 2021 года специалист # (модератор)

что ты - знатная завлекалочка

9 ноября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Понятно

9 ноября 2021 года специалист # (модератор)

я серьезно! из таких нюансов и вырисовывается аппетитность подачи

9 ноября 2021 года Ирушенька #

Ох, и хорош суп, Танечка!

9 ноября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Ириша, спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Голландский гороховый суп"Эрвтенсоп"

Ингредиенты для «Голландский гороховый суп"Эрвтенсоп"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Голландский гороховый суп"Эрвтенсоп"»:

Похожие рецепты

Томатный гречневый суп

Суп гороховый постный с гренками

Суп из печеных перцев с грибами

Суп "Для разнообразия"

Чечевичный суп в хлебе

Грибной суп с диким рисом и помидорами

Суп с тыквой и равиоли

Томатный суп с грибами в духовке

Перлово-гороховый суп "Зимний"

Попробуйте приготовить вместе

Запечённые овощи "Мясо отдыхает"

Салат с тунцом, фасолью и помидорами

Лук "Греческий"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!