Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Valushka2003Поваренок 5 уровня

19 ноября 2021, 9:46
7416

Свинина с квашеной капустой

Запечённая в духовке свинина с квашеной капустой, беконом и морковью получится сочной, нежной и очень вкусной.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина с квашеной капустой»:

Шейка свиная — 1200 г
Капуста квашеная — 1 кг
Морковь (Небольшая) — 1 шт
Лук репчатый (Большой) — 1 шт
Томатная паста — 1 ст. л.
Бекон (Сырокопченый) — 7 ломт.
Укроп (Сушеный) — 2 ч. л.
Майоран — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Вода — 0,5 стак.
Соль (По вкусу)
Перец черный (По вкусу)
Лист лавровый — 2 шт

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5035 ккал	белки 210.6 г	жиры 444 г	углеводы 63.2 г
Порции
ккал 1007 ккал	белки 42.1 г	жиры 88.8 г	углеводы 12.6 г
100 г блюда
ккал 199.8 ккал	белки 8.4 г	жиры 17.6 г	углеводы 2.5 г

Рецепт «Свинина с квашеной капустой»:

Свиную шею хорошо промыть, высушить. Сделать надрезы поперёк куска толщиной по 1,5 см не разрезая свинину до конца. У меня получилось семь разрезов. Посыпать майораном, поперчить и посолить по вкусу. Полить растительным масло и хорошо втереть в свинину.
Лук нарезать тонкими полукольцами. Начинить свиную шею луком и ломтиками бекона.
В глубокую форму для запекания выкладываем квашеную капусту. Морковь трём на крупной тёрке, добавляем к капусте. Посыпать укропом. Поперчить по вкусу. И хорошо перемешать.
Томатную пасту развести в воде.
Выливаем на капусту с морковью, хорошо перемешиваем и добавляем лавровый лист.
Сверху выложить на капусту фаршированную свиную шею. Накрыть фольгой и отправить в заранее разогретую духовку на 200° на 60 минут.
Через 60 минут снять фольгу и оставить в духовке ещё на 15 минут до образования корочки. Ориентируйтесь на свою духовку. Готово.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6954

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "GEFEST - с теплом в каждый дом!" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: горячее второе ужин обед праздник

Вкусы: капустный луковый мясной томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/173826/]Свинина с квашеной капустой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/173826/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021nov/18/54/2917823_78801-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Запечённая в духовке свинина с квашеной капустой, беконом и морковью получится сочной, нежной и очень вкусной.

Ингредиенты: Шейка свиная, Капуста квашеная, Морковь, Лук репчатый, Томатная паста, Бекон, Укроп, Майоран, Масло растительное, Вода, Соль, Перец черный, Лист лавровый.
Тэги: горячее, второе, ужин, обед, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свинина с квашеной капустой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021nov/18/54/2917823_78801-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свинина с квашеной капустой" title="Рецепт: Свинина с квашеной капустой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Запечённая в духовке свинина с квашеной капустой, беконом и морковью получится сочной, нежной и очень вкусной.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свинина с квашеной капустой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/10055">Шейка свиная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3018">Капуста квашеная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1031">Майоран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/173826/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свинина с квашеной капустой

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина с квашеной капустой»:

Шейка свиная Капуста квашеная Морковь Лук репчатый Томатная паста Бекон Укроп Майоран Масло растительное Вода Соль Перец черный Лист лавровый

Тэги: горячее, второе, ужин, обед, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

565

Салат "Сердечный" с кольраби

40
565
15388

587

Холодец "Мечта"

2
587
87640

5387

Заварной сметанный крем

239
5387
146739

Комментарии и отзывы

21 ноября 2021 года Himbeeren #

Квашеная капуста+свинина= беспроигрышный вариант!

Вкуснота!!!

21 ноября 2021 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Осенью и зимой мы многое запекаем и готовим с квашеной капустой, очень вкусно. Спасибо за тёплые слова в адрес рецепта!

20 ноября 2021 года ирпенчанка #

Валюша! Суперское мяско!

Фото аппетитнейшие!

20 ноября 2021 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Наташенька, очень приятно, что фото приглянулись!

19 ноября 2021 года nelliundco #

Это не может быть не вкусно 😋

20 ноября 2021 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Нелличка, поймала себя на мысли, что на нашу семью такое мясо готовить нужно больше, еле второй кусок урвала

Спасибо, что заглянула!

20 ноября 2021 года nelliundco #

На нашу семью тоже надо большую порцию готовить

19 ноября 2021 года Ирушенька #

Валечка, какое интересное, сытное блюдо!

20 ноября 2021 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Очень вкусно, Ирушенька! Всегда рада видеть тебя в гостях!

19 ноября 2021 года DragonMrak #

Замечательная идея, в кулинарную книгу! Единственная проблема - съесть столько с нынешними-то семьями... сложновато

20 ноября 2021 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Константин, спасибо за доверие! Надеюсь, когда-нибудь попробуете и будет вкусно!