Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

27 ноября 2021, 0:26
2080

Тыквенный хлеб с орехами и розмарином

Яркий, вкусный, полезный, праздничный хлеб. Украсит не только семейный обед, но и любое новогоднее застолье. Обратите внимание на рецепт при выборе блюд праздничного меню.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Тыквенный хлеб с орехами и розмарином»:

Мука пшеничная / Мука (3,5 гранёных стакана) — 500 г
Тыква — 300 г
Молоко — 1 стак.
Орехи (фундук, фисташки) — 4 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Розмарин — 2 веточ.
Дрожжи (сухие) — 7 г
Сахар (без горки) — 1 ст. л.
Соль (без горки) — 1 ч. л.

Время приготовления: 200 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3091 ккал	белки 75.8 г	жиры 102.4 г	углеводы 481.5 г
100 г блюда
ккал 241.5 ккал	белки 5.9 г	жиры 8 г	углеводы 37.6 г

Рецепт «Тыквенный хлеб с орехами и розмарином»:

Отварить в молоке тыкву, 10 минут.

Отмерить 1 стакан отвара, при необходимости добавить молока или воды. Приготовить другие продукты. Они должны быть комнатной температуры.

Просеять муку, добавить сахар, дрожжи, иголки 1 веточки розмарина. Смешать.

Прокалить на сухой сковороде орехи, 2-3 минуты, огонь средний.
Я использую фисташки от ТМ Botanica и фундук от NaturFoods.

Орехи отшелушить, истолочь в ступке.

Добавить орехи и соль в мучную смесь, перемешать.

Пробить блендером отвар и тыкву, смешать с мучно-ореховой смесью. Добавить растительное масло, вымесить до однородности. Ручной замес - 10-12 минут, в комбайне - 5 минут.

Сформовать колобок, переложить в смазанную растительным маслом миску, накрыть и убрать на 1 час в тёплое место, без сквозняков.

Выросшее в 2-2,5 раза тесто обмять. Тесто через 45 минут.

Сформовать хлеб, веточки розмарина положить сверху.
Переложить заготовку в форму, 2 л. объемом, накрыть.
P.S.: я не рассчитала, взяла 1,5 л. форму.

Оставить на расстойку на 30-40 минут в тёплом месте, без сквозняков.

Расстоявшийся отправить в духовку.
Печь при 180 градусов, минут 20, затем накрыть фольгой ( во избежание подгорания корочки и розмарина). Допечь до готовности, минут 15-20, проверив на "сухую лучинку".

Готовый хлеб остудить на решётке, под льняным полотенцем.
На выходе буханочка весом 1 кг..

Очень хорош в нарезке - тонкие кусочки, не крошится.

Тонко нарезается, не крошится, а какой аромат...

А как красив хлеб будет на новогоднем столе...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогоднее конфетти" с NaturFoods и Botanica На обед На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин Специальное питание : Для беременных и кормящих / Постное питание

Теги: духовка выпечка хлеб обед ужин детям праздник

Вкусы: хлебный печеный ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/173901/]Тыквенный хлеб с орехами и розмарином[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/173901/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021nov/24/25/2919459_29829-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Яркий, вкусный, полезный, праздничный хлеб. Украсит не только семейный обед, но и любое новогоднее застолье. Обратите внимание на рецепт при выборе блюд праздничного меню.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Тыква, Молоко, Орехи, Масло растительное, Розмарин, Дрожжи, Сахар, Соль.
Тэги: духовка, выпечка, хлеб, обед, ужин, детям, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тыквенный хлеб с орехами и розмарином
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021nov/24/25/2919459_29829-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тыквенный хлеб с орехами и розмарином" title="Рецепт: Тыквенный хлеб с орехами и розмарином"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Яркий, вкусный, полезный, праздничный хлеб. Украсит не только семейный обед, но и любое новогоднее застолье. Обратите внимание на рецепт при выборе блюд праздничного меню.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тыквенный хлеб с орехами и розмарином»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/173901/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тыквенный хлеб с орехами и розмарином

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Тыквенный хлеб с орехами и розмарином»:

Мука пшеничная Тыква Молоко Орехи Масло растительное Розмарин Дрожжи Сахар Соль

Тэги: духовка, выпечка, хлеб, обед, ужин, детям, праздник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

29 ноября 2021 года mariana82 #

Очень красивый хлеб

29 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Марианна, спасибо большое.

29 ноября 2021 года Himbeeren #

Люблю готовить тыквенный хлеб с орехами. Вкусно и необычно.

Люда, удачи в конкурсе!

29 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Жанна, да тыквенная выпечка хороша.

28 ноября 2021 года Людмила НК #

Ооочень симпатичная буханочка!

28 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Люда, спасибо, дорогая.

28 ноября 2021 года Valushka2003 #

Тыквенный хлеб всегда яркий и такой вкусный!

28 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Валя, спасибо большое.

28 ноября 2021 года Kuss #

Какой красавчик!

28 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Наташенька.

28 ноября 2021 года Okoolina #

Очень красивый хлебушек!

28 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Наташа.

27 ноября 2021 года julika1108 #

Шикарный хлебушек

ароматный… воздушный… солнечный

28 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Юлия, очень ароматный , рекомендую.

27 ноября 2021 года nelliundco #

Тыквенный хлеб всегда очень вкусный и воздушный

27 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Нелли, твоя правда, тыквенная выпечка чудесна, спасибо.

27 ноября 2021 года Novikova_Natashechka #

Чудесный хлебушек! А какая великолепная подача!!!

27 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо Вам огромное.

27 ноября 2021 года Ирушенька #

Людочка, чудесный, яркий, ароматный хлебушек!

27 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Иришка, он очень ароматный.

27 ноября 2021 года jannasimf #

Вкусный, ароматный и солнечный хлебушек, Люда!

27 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, спасибо большое, Жанна.

27 ноября 2021 года nadin0930 #

Ах, какой изумительный хлебушек!
Люблю выпечку с тыквой - вкусно и красиво!
Успеха в конкурсе, Людочка!

27 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

О, какие люди, Надюшка, спасибо большое.

Не пропадай.

28 ноября 2021 года nadin0930 #

Постараюсь!

27 ноября 2021 года Анастасия АГ #

Чудесный солнечный хлебушек!!

27 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Настя, спасибочки, милая.

27 ноября 2021 года virgola71 #

Людочка! Восхитительный, ароматный, аппетитный хлебушек!

27 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Юля, спасибо , с размером формы я профукала , но на вкусе не отражается.

27 ноября 2021 года virgola71 #

За то в разрезе хлеб на домик похож!

27 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

27 ноября 2021 года ирпенчанка #

Людочка! Восхитительный, ароматный, очень аппетитный хлебушек!

Желаю удачи!

27 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа, он , действительно, ароматный и вкусный!

27 ноября 2021 года ирпенчанка #

Я в этом даже не сомневаюсь!

27 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и теплое отношение.

27 ноября 2021 года nattela v #

Шикарный хлебушек!

27 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа, большое спасибо.

27 ноября 2021 года kaujer #

Класс, хочу попробовать

27 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Класс,

, спасибо большое. Пеките на доброе здоровье. Очень вкусный хлебушек.

27 ноября 2021 года kritikessa #

Люда, великолепно

27 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Светланка.

27 ноября 2021 года galina27 1967 #

Очень красивый хлеб !!!!!

27 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Галина,

он ещё и очень вкусный.

27 ноября 2021 года мисс #

Изумительный хлеб! Удачи!

27 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Светлана, сердечное спасибо.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тыквенный хлеб с орехами и розмарином

Ингредиенты для «Тыквенный хлеб с орехами и розмарином»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенный хлеб с орехами и розмарином»:

Похожие рецепты

Сырный хлеб с луком и яйцом

Творожный кранч с корицей и шоколадом

Хлеб с кабачками

Мексиканский хлеб

Хлеб ржаной солодовый

Пшеничный хлеб с ..... яблоком. (рецепт для ХП)

Хлеб по-белорусски

Пшенично-ржаной хлеб с тмином и гвоздикой

Хлеб пшенично-ржаной

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!